Раздел:
Питание
В блог
Подписаться на Дзен!
Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.
как детей накормить рыбой
Всем привет! Вот решила поинтересоваться, как вы готовите рыбу деткам и какую? Мои могут съесть в виде рыбных котлет, но хочется как-то разнообразить меню, просто отварную как-то не особо едят, ледяную любят, но она сейчас стоит как чугунный мост ((, я лично люблю очень под маринадом, но детям такую не дам.. Я вообще с рыбой на "Вы", поделитесь опытом, а? ))
25.04.2011 17:08:55, JaneG
92 комментария
огромное всем спасибо за ответы (к →
огромное всем спасибо за ответы (к сожалению поучаствовать в прениях не удалось - только сегодня до инета добралась..)
27.04.2011 11:02:38, JaneG
моя мама Кольке делает "суфле", ну →
моя мама Кольке делает "суфле", ну суфле-не суфле не знаю, конечно, но смысл в следующем: рыбу сварить, измельчить, туда яйцо-молочко, взбить и на сковородке запечь, разрезать на кусочки (мама еще лук добавляет), треска или пикша
26.04.2011 16:44:20, Плюша
отличная идея, я именно про такие блюда внизу писала.
26.04.2011 20:26:57, Inception
В выходные делала лосось с медовым →
В выходные делала лосось с медовым соусом на шпажках:) Ням-Ням
26.04.2011 14:29:17, Larisa
Делаю из семги и сливок соус к спагетти →
Делаю из семги и сливок соус к спагетти, только в таком виде удается рыбой накормить.
26.04.2011 10:28:38, Арлетт
мысль! попробую Ваш рецепт!
26.04.2011 12:43:30, Крохозябр
Из рыбы только семгу и только обжареную →
Из рыбы только семгу и только обжареную стейком на сковородке. Раньше еще слабосоленую всякую ела бутербродом, теперь перестала.
26.04.2011 09:52:47, Суматра
Никакую. Он её вообще не ест.
по опыту - дети хорошо едят то, что →
по опыту - дети хорошо едят то, что охотно едят родители.
25.04.2011 22:43:46, Inception
не, ерунда, оба ребёнка категорически не едят то что я люблю :)
27.04.2011 09:58:16, krotichka
не могу согласиться. мой младший все время отказывался есть яйца, неважно, омлет или глазунья или еще как. недавно на пробе у аллерголога выяснилось, что у него аллергия на белок яйца. в остальном ребенок всеяден.
26.04.2011 19:21:59, Inamorata (ex hippolady)
так в остальном то всеяден. я несколько про другое. если часть еды взрослыми воспринимается "ну если без этого никак". автор топика сама с рыбой на "вы", а ребенка хочет ей накормить. :-) задача не в том, что приготовить ребенку. задача как приготовить то или иное нетрадиционное для ребенка блюдо вкусно. дети (если речь не идет о принципе и рвотном рефлексе) отказываются от еды не потому что это рыба или овощ. а потому что им невкусно. пресное рыбное филе вполне может быть невкусным, равно как и тушеные овощи, особенно если невозможно узнать, где что. овощи в качестве гарнира мои дети не ели ни за что. научились есть овощи они на таких блюдах, где их невозможно выковырять - например лазанья и ризотто. возвращаясь к рыбе - для тренировки ребенку рыбное блюдо, где рыбу невозможно отложить в сторонку. ... хотя попыток насильно кормить рыбой, которую автор сама не любит, я не очень понимаю. у нас пару месяцев назад был скандал с диоксином. число уничтоженных яиц из-за повышенного содержания диоксина исчислялось миллионами. при этом скандальная концентрация диоксина в яйцах находилась на уровне нормальной концентрации диоксина в рыбе.
26.04.2011 20:26:28, Inception
по моему личному опыту тоже. мы с мужем всеядны и дети всеядны
26.04.2011 14:22:15, KengaLu
А у меня сын недоумённо смотрит, как мы с мужем едим салат. Один раз поинтересовался, как мы можем есть "эти мокрые зелёные тряпки" ?
Дочка даже ягод никаких не ест :((. Рвёт в саду и приносит брату (он любит).
26.04.2011 14:31:58, Birke
мои едят. одна с удовольствием, другая без особого. квакамоле вот обе любят. салат из капусты тоже обе любят.
26.04.2011 14:38:26, KengaLu
Мой не есть, и ещё заботливо спрашивает: " тебе вкусно? ещё кусочек будешь?" :)
26.04.2011 12:42:57, Крохозябр
Неа. Я обожаю овощные блюда...дети не едят никаких овощей. Ни в каком виде.
26.04.2011 10:11:08, Birke
когда мы сами стали готовить дома почти исключительно вегетарианские блюда, а не овощи в качестве гарнира, все дети за 1-2 недели без всякого насилия стали есть овощи - от шпината до фенхеля и баклажанов.
26.04.2011 10:41:41, Inception
Это хорошо.
26.04.2011 10:48:14, Birke
ничего подобного. Мои практически ничего не едят из того, что ем я или наша нянька. У них у каждого свои предпочтения в еде.
26.04.2011 05:06:13, химчанка
У нас хорошо идет тушеная "под →
У нас хорошо идет тушеная "под зеленью", зелень потом снимаю :)))
Но в таком, обыкновенном виде, ест только семгу, форель.
Из "наших" рыб делаю котлеты, ест очень хорошо! (тихо подозреваю, что думает, что из мяса, ну, по крайней мере, особо не задается - из сего приготовлены котлеты)
25.04.2011 22:29:52, Водолейка
А, еще внизу прочитала - тоже даю СВЕЖУЮ малосольную семгу или форель.
Ест с большим удовольствие - делаю обычный советский бутерброд - хлеб (булка зерновая), масло тонким слоем, кусочек рыбы + сверху зелень.
Единственное блюдо, где ест зелень (((
25.04.2011 22:31:48, Водолейка
Мой тематический рыбу очень любит, но →
Мой тематический рыбу очень любит, но аллергия у него сильная, к сожалению:( Так что ему не даю вообще.
Но на море метет все подряд - рыбу, креветки. И ни одного прыщика!
25.04.2011 22:29:03, Улица
старший ест только рыбный суп, который →
старший ест только рыбный суп, который оочень уважает. Больше ничего рыбного дома не ест, в саду рыбные котлеты.
Мелкая пока ест рыбу с гораздо большим удовольствием. Рыба на гриле у нее в фаворе. Иногда и семгу на сковородке ест. Но я спецом рыбу не готовлю, только вместе с нами.
25.04.2011 22:22:58, КошМарочка
мой полюбил рыбный супчик из семги или →
мой полюбил рыбный супчик из семги или лосося :) И суп и рыба :)
25.04.2011 20:56:23, tanyak
хорошо что хоть котлеты рыбные едят...у →
хорошо что хоть котлеты рыбные едят...у меня старший ест ВСЁ, а вот младшая.... караул....
25.04.2011 20:01:58, Юляш
мои едят жареную, суп рыбный, в соусе к →
мои едят жареную, суп рыбный, в соусе к макаронам, солёную, салат из белой рыбы, креветки в любом виде, осминоги и тд и тп. вобщем то и под маринадом я бы дала. а что в ней не так?
25.04.2011 20:01:31, KengaLu
я вот тематическому не дала бы ни жареную, ни соленую, ИМХО, лучше уж вообще без рыбы тогда, чем такую "полезную" рыбу.
25.04.2011 20:41:08, Крохозябр
А чем не угодила жареная рыба? Мои жареную корюшку, лосося уплетают. И сушеную корюшку, и балык - за милую душу. Что не так-то с этим видом еды?
25.04.2011 23:31:59, интересуюсь
Я не считаю жареное, вяленое, сушеное и соленое полезным для детей. На мою радость ребенок не считает это вкусным. Едим всё вареное, тушеное, сырое. ИНОГДА что-то жареное, типа блинов на Масленницу - но немного. Муж сначала недоумевал и говорил, что всё это невкусно, теперь, разъевшись "вкусного" до 110 кг, питается также, но уже вынужденно, а не в охотку.
26.04.2011 11:28:10, Крохозябр
а жареную на гриле? ;)
25.04.2011 21:37:30, химчанка
Не пробовала давать, честно говоря, как-то не приходилось. попробую, конечно, но у него отторжение на физиологическом уровне и на психологическом тоже - может, взаимосвязано, фиг знает. Съел в прошлом году кусок шашлыка - не пошло, теперь отказывается. Ну ничо, думаю, подрастет, наверстает. У него где-то раз в полгода-год меняются продуктовые пристрастия, был период, что каши не ел год вообще никакие - ни гарнир, ни молочную. Зато трескал сыр и сметану постоянно... Потом ещё чего-нить удумает. Моё дело - предлагать, захочет - съест.
26.04.2011 11:18:00, Крохозябр
И зря :). Жарить тоже можно по разному (не обязательно сжигать до углей), а про малосольную сёмгу я уже внизу написала.
25.04.2011 21:09:37, Birke
а, ну не давайте. вольному воля.
25.04.2011 20:55:39, KengaLu
Дети едят рыбные котлеты... Скажите им →
Дети едят рыбные котлеты... Скажите им спасибо и радуйтесь жизни:-) Им это разнообразие нафиг не надо:-) Ну, попробуйте какую-нибудь некостлявую рыбу в тесте сделать, может и пойдет.
25.04.2011 19:51:17, Бурундук, Он (6) и Она (3)
Я придерживаюсь мнения, что если ребенок →
Я придерживаюсь мнения, что если ребенок чего-то не ест, то оно м\ему не надо. Мой сейчас в таком периоде, что не ест никакую рыбу и никакое мясо. Хоть котлеты, хоть что. Птицу с боем пыталась запхнуть, заманивала шоколадом - не ест. Плюнула. Трескает каши в несметных количествах, молочные и кисломолочные продукты килограммами, ну и овощи-фрукты избранные. Я забила.
25.04.2011 18:05:42, Крохозябр
Еще рецепт - филе трески порезать на порционные куски, сверху по кружочек моцареллы и помидорки черри порезать пополам - травками посыпать, чуть маслом оливковым сбрызнуть - в духовке 15-20 мин - едят все, не оттащишь!
26.04.2011 19:33:11, Babun
Спасибо, попробую. Если что - такое и сама съем, пусть отказывается дальше :)))
27.04.2011 10:03:11, Крохозябр
а зачем детей обязательно кормить рыбой? Чтобы создавать себе сложности, а потом их героически преодолевать?
25.04.2011 20:13:28, химчанка
Дык не знаю, потому не кормлю, раз не хочет. Предлагаю перидически - вдруг период "неедения" уже закончился. Нет так нет, ест другую еду.
25.04.2011 20:40:03, Крохозябр
Полезно. Полезнее, чем каши. Но если ребёнка мутит от одного запаха (знаю таких) - я бы не заставляла.
Я очень рада, что мои любят (Дочка так умильно говорит :"Я люблю колбаску и рыбку!" :))
25.04.2011 20:34:11, Birke
я вот не уверена, к примеру, что гречневая каша расыпчатая менее полезна, чем соленая рыба.
25.04.2011 20:46:25, Крохозябр
Смотря какая рыба. Малосольная сёмга м-мм-м...особенно,домашнего посола...
В кашах вообще ничего полезного нет (кроме овсяной).
Плюсы каш - дешевизна, простота и быстрота в приготовлении и быстрое насыщение.
25.04.2011 21:07:03, Birke
Я сама тоже очень люблю малосоленую семгу, а ребенок - нет. Не ест рыбу вот уже год как - до этого, как у автора, ел котлетки и супы. По поводу полезности каш предлагаю каждому остаться при своем мнении - я лично считаю полезной не только овсянку, но и нешлифованый рис, и гречку, разумеется.
26.04.2011 11:14:37, Крохозябр
У Вас ребёнок ест нешлифованный рис ? Это Вы не дикий рис имеете ввиду ? Который чОрный и страшный ? :))
Круто !
26.04.2011 12:00:19, Birke
ну вот смогла найти картинку, покупаю в магазине другой, но похож. Не знаю, круто или нет, но едим, да.
26.04.2011 12:12:24, Крохозябр
Это коричневый. Дикий попробуйте - или смесь с диким. Там ЧЁРНОГО цвета такие рисинки-палочки. Только оч. продвинутые люди могут есть :)
Но , говорят, полезно очень.
26.04.2011 12:21:23, Birke
Ой, я такой люблю:) смесь дикого с коричневым. И дети трескают, тут дело в том как пригоовить:)
27.04.2011 00:04:26, LЁshik
запишите в продвинутые :)
26.04.2011 14:24:45, KengaLu
и нас тоже всей семьей :), старшая еще и верещит в магазине чтоб не забыли купить :)
29.04.2011 15:32:40, Желток
И как ЭТО Вам ? фкусссно ?
:))
26.04.2011 14:30:27, Birke
мне да. мне нравится сама консистенция этого во рту. :)
26.04.2011 14:39:39, KengaLu
Я такой ела, с черными палочками, особых эмоций не испытала, рис он и есть рис. За совет спасибо.
26.04.2011 12:26:09, Крохозябр
а что такого полезного в семге? По мне так каша пополезней будет, чем вся эта красная рыба. И уж точно безопасней, чем рыба домашнего посола.
25.04.2011 21:34:59, химчанка
Ну ради Бога, никто ж не навязывает. Это как с дневным сном - каждый ...как хочет :)
И все при этом по своему правы.
25.04.2011 22:14:20, Birke
не, ну в гречке полезность всё таки есть. и кроме овсянки вроде есть ещё и другие крупы полезные. другое дело, что полезно кашу не на молоке варить, а на воде всё таки. это да. :)
25.04.2011 21:08:49, KengaLu
Да вся эта полезность легко заменяется другими аналогичными продуктами. Зерновым хлебом, к примеру.
Я вообще большой сторонник каш , но в меру. Ими легко можно "наесть" ожирение :(. Вы абсолютно правы насчёт молока (и масла, и сахара). Полезную кашу на воде никто не варит.
Вобщем, спорить не о чем - кашу рыбой заменить нельзя и наоборот :)
25.04.2011 21:12:08, Birke
рыба влегкую заменяется мясом.
25.04.2011 21:35:44, химчанка
Нет. Наоборот - да.
25.04.2011 22:14:40, Birke
в мясе омега-3?
25.04.2011 22:10:32, KengaLu
я в курсе, что это очень модная идея. Много их таких было.
26.04.2011 05:04:09, химчанка
ответ отличается информативностью. ага
26.04.2011 06:04:07, KengaLu
а что вы хотите увидеть? Список продуктов, в которых этой омеги еще больше, чем в рыбе?
26.04.2011 06:26:58, химчанка
ничего кроме адекватной дискуссии и желательно в доброжелательном наклоне.
26.04.2011 14:25:55, KengaLu
конечно можно гречку заменить зерновым хлебом, можно и рыбу заменить капсулой рыбьего жира. просто нафига чего-то заменять, если можно и так всё есть в умеренных колличествах. :)
спорить нечего. а с вами согласна. :)
25.04.2011 21:17:14, KengaLu
что значит менее или более? в гречке одно есть, в рыбе другое. омега-3 в гречке отсутствует однозначно, в то время как присутствует в той же селёдке и любой солёной рыбе. вы по какому принципу полезность сравниваете?
25.04.2011 21:03:18, KengaLu
я тоже не очень конструктивно, но полезность омега-3 научно вообще не доказана. скорее доказано обратное - жир есть жир, и чем его больше, тем сложнее организму с ним справляться. ссылки у меня только на немецком есть. в рыбе полезны не омега-3, а f-кислоты, но рыба сама их не синтетизирует, а накапливает. рыбы, которые растут на фермах, эти кислоты не могут накапливать.
26.04.2011 23:07:11, Inception
я сравниваю по степени негативного воздействия на ЖКТ моего конкретного ребенка.
26.04.2011 11:13:00, Крохозябр
а, ну если со здоровьем что-то не так, то конечно. при запорах чернослив полезней, при поносах вредней.
26.04.2011 14:28:57, KengaLu
Ну не так чтобы со здоровьем, скорей реакция негативная, я не усугубляю. Хотя есть дети, которые жареное едят каждый день помногу, и всё нормально. Видела таких, но считаю исключениями. А бывает - что дают ребенку такую еду, а потом давай в 8 лет лечить, много таких среди знакомых.
26.04.2011 14:34:35, Крохозябр
Ну передёргивать-то зачем ? Жареное каждый день мы и сами не едим (имею ввиду нас с мужем). Но иногда кусочек вполне можно. Тем более, я не ЖАРЮ прям , а обжариваю 2 минуты и потом ставлю в духовку на маленьком градусе "доходить". Сама ненавижу мясо-рыбу консистенции "подошвы".
С недоумением смотрю, как соседи наши КАЖДЫЙ (!) день с весны по осень обедают, делая мясо гриль на углях. Каждому своё :((.
26.04.2011 15:13:03, Birke
Я не передёргивала, написала свои наблюдения.
26.04.2011 15:24:58, Крохозябр
я таких не знаю. у меня в окружении все с балансированным подходом детей кормят. есть дети, которые переборчивы в еде. например не будут есть креветки или осминогов, но рыбу едят (и в супе, и на гриле, и жареную, печёную). а мои как раз очень любят из супа вылавлливать осминогов, гребешки, креветки. но я просто с детства их приучала к разным вкусам, чтоб мороки было меньше. продукты на которые у детей аллергия я конечно исключила, несмотря на их полезность в общем.
26.04.2011 14:45:42, KengaLu
Эх, я тоже приучала, до 3 лет ел ВСЁ. Даже вареную морковку. А теперь вот не хочет - есть набор продуктов - 10-15 наименований, остальное - не будет. Наверное, перерастет.
26.04.2011 14:48:18, Крохозябр
никуда не денется :) можно подумать мы все эти салаты с руколой и айсбергами всё детство ели... или суши. а сейчас трескаем за милую душу :)
26.04.2011 14:52:48, KengaLu
аналогично
25.04.2011 19:45:26, Ardilla
Не знаю. Мои дети очень любят рыбу →
Не знаю. Мои дети очень любят рыбу :)) во многих её проявлениях. Едят минимум два раза в неделю рыбные блюда.
Наводку дам : в кляре и поджарить. В таком жидком тесте, если попонятнее.
25.04.2011 17:51:08, Birke
а какие конкретно блюда Вы им готовите? Может я им не то что-нибудь готовлю..
25.04.2011 17:52:27, JaneG
О- пересеклись. Я там добавила. В кляре. Кусочки рыбы макаются в такое жидковатое тесто консистенции как на оладьи (но НЕ сладкое) и поджариваются. Получается такая хрустящая корочка.
Ну или обычные рыбные палочки даю - любят. Или филе готовое в упаковках Шлеммер или Финдус. Сын ещё копчёный лосось будет есть, дочка - нет.
А- ещё мелко лосось разбираю на маленькие кусочки и как соус к макаронам. Но там должно быть ещё соуса прилично - сливочно-сыРРРРного :))
25.04.2011 17:55:36, Birke
Старшая никакую рыбу так и не ест. Младш →
Старшая никакую рыбу так и не ест. Младшая - готова есть в любом виде, хоть вареную, хоть жареную, хоть шпроты, хоть селедку - вообще любую )))
25.04.2011 17:46:03, УникаЛьнаЯ
А младшая имеет какие-то предпочтения или ей все равно совсем? У меня просто на рыбный счет вообще фантазии нет ((
25.04.2011 17:49:42, JaneG
Ее предпочтение - икра, красная рыба соленая (?) и "сиёдочка". Разумеется, этим ей наедаться не дают, но люююбииит :))
25.04.2011 21:28:06, УникаЛьнаЯ
по опыту - в каком виде едят - в таком и →
по опыту - в каком виде едят - в таком и давать, лишь бы ели))
мой только с этого года начал есть рыбу во всяких панировках/яйце/муке/приправах, до этого - только в супе.
25.04.2011 17:29:52, LU
а мои и в супе-то через раз.. Вот всякую дрянь, типа воблы кляньчут...
25.04.2011 17:36:55, JaneG
ооо!!! напомнили местный изврат - жареная на сковороке вяленая рыба :) Вот уж если есть жесть жестяная, так это вот она.
25.04.2011 21:42:03, химчанка
Чой-то вобла - дрянь?! (изображаю праведный гнев:-)) Хотя, я, конечно, не знаю, какую воблу у вас продают:-)
25.04.2011 19:52:37, Бурундук, Он (6) и Она (3)
соль сплошная, а не рыба :)
25.04.2011 20:57:30, tanyak
В мусорку такую воблу:-) Я такую и сама есть-то не буду:-) Я про нормальную говорю:-)
25.04.2011 21:26:26, Бурундук, Он (6) и Она (3)
Ребёнку-то вобла зачем - он же пиво не пьет ! Шпроты ещё "полезны". В машинном масле.
25.04.2011 20:32:14, Birke
:-) Ну, я в силу географической принадлежности как-то разделяю воблу и "дрянь":-) Не вижу ничего зазорного в том, чтобы дать кусок воблы, свежей, жирной, в меру соленой:-)
25.04.2011 20:44:09, Бурундук, Он (6) и Она (3)
Читайте также
Как сохранить дружеские связи
В мире, где время — на вес золота, умение ценить и развивать дружбу становится настоящим искусством. Узнайте 12 золотых правил, которые сделают вашу дружбу долговечной и искренней
не могу согласиться. мой младший все время отказывался есть яйца, неважно, омлет или глазунья или еще как. недавно на пробе у аллерголога выяснилось, что у него аллергия на белок яйца. в остальном ребенок всеяден.
26.04.2011 19:21:59, Inamorata (ex hippolady)
А у меня сын недоумённо смотрит, как мы с мужем едим салат. Один раз поинтересовался, как мы можем есть "эти мокрые зелёные тряпки" ?
мои едят. одна с удовольствием, другая без особого. квакамоле вот обе любят. салат из капусты тоже обе любят.
26.04.2011 14:38:26, KengaLu
Мой не есть, и ещё заботливо спрашивает: " тебе вкусно? ещё кусочек будешь?" :)
26.04.2011 12:42:57, Крохозябр
