Раздел: Питание, введение прикорма
Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.
Творожок - кто делает сам?
Девушки, пришло время своей малышке вводить творожок. Готовый покупать не хочу, всякие добавки разные, бррррр.... В общем решила готовить сама, только толком ни одного рецепта не знаю. Кто поопытней подскажите, плиз!
12.06.2011 21:57:47, Экономистка
11 комментариев
Покупаем кефир (хороший!!!!!) засовываем в морозилку до полного замерзания, вытаскиваем содержимое(замороженный кефир) из пакета в марлю и оставляем на неск часов размораживаться и стекать (лучше на ночь). Получается оч нежный творожок! И что главное - его не надо караулить на огне и не возможно переварить до крупинок 13.06.2011 17:52:52, Свет-ОК
мама моя делает сама...
мы берем коровье молоко, сливки снимаем - это на сметану... сливки скисают в тепле и убираем в холодильник...
молоко кипятим (нужное количество), потом в молоко добавляем ложку сметаны и оставляем в тепле, молоко скисает, если добавить туда сахар - это простокваша - Василий очень уважает:)
Если простоквашу откинуть на друшлаг с марлей или мелкое ситечко, то сыворотка будет постепенно стекать и будет вам творожок:) 13.06.2011 12:04:14, khaniuta
мы берем коровье молоко, сливки снимаем - это на сметану... сливки скисают в тепле и убираем в холодильник...
молоко кипятим (нужное количество), потом в молоко добавляем ложку сметаны и оставляем в тепле, молоко скисает, если добавить туда сахар - это простокваша - Василий очень уважает:)
Если простоквашу откинуть на друшлаг с марлей или мелкое ситечко, то сыворотка будет постепенно стекать и будет вам творожок:) 13.06.2011 12:04:14, khaniuta
Я так делаю: молоко 2 литра на огне довести до закипания (не кипения) и в этот момент влить 1 литр кефира. Погреть еще минуты 2-3 и выключить, оставить остывать. Потом слить в марлю и марлю подвесить,чтобы сыворотка стекала. Да, и молоко НЕ стерелизованное брать. Из 3 литров (молока + кефир) выходит грамм 600-700 ОЧЕНЬ вкусного творога - это если стечет все, если не любите сухой - можно, чтобы не очень долго стекала сыворотка - тогда будет побольше его и помокрее:)
12.06.2011 23:32:38, Evgenia-m
или в молоко ложку сметаны - тоже на плиту, довести до кипения и откинуть. 12.06.2011 22:51:28, tЮлька
имхо, если у вас нет своей коровы, разницы нету - брать магазинный или самой готовить из магазинного же молока 12.06.2011 22:24:32, Miralissa
попросите у неё закваски сразу. 12.06.2011 22:58:20, tЮлька
Читайте также
10 способов оставаться продуктивным, когда на улице поздняя осень
10 простых и научно обоснованных способов не потерять энергию зимой: от светотерапии до уютного рабочего ритуала и "солнечных" продуктов.
Спокойные родители, самостоятельные дети: как оставаться на связи с ребёнком
Чтобы дети чувствовали себя более самостоятельными, а родителям было спокойнее, в 2ГИС появился детский профиль в "Друзьях на карте". Мы протестировали его всей семьёй и делимся опытом.
