Раздел: Питание, введение прикорма (как приготовить гипоаллергенные блюда для ребенка)

Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.

"+

как приготовить фрукты-овощи для аллергика?

научите, поделитесь опытом. я не особенно кухарка, но основы знаю. вопрос: как приготовить еду без молока? чтоб вкусно, не слишком вязко было? и фрукты как готовить, в виде компота что ли? но там сахар нужен вроде. чадо на гипоаллергенном молоке. спасибо огромное заранее.
16.08.2007 21:50:45,

21 комментарий

От кого: Настройки

Вы не авторизованы. Авторизоваться

Если Вы отправите сообщение анонимно, то потеряете возможность редактировать и удалить это сообщение после отправки.

E-mail:
получать ответы на E-mail
показывать ссылки на изображения в виде картинок
Соседка готовила каши на компоте из сухофруктов,деть ел хорошо.Овощи все паровые.Сама готовила пюре из отварных овощей,вымачивайте предварительно если аллергики,добавляла сливочное масло,не знаю как Вам оно.Компоты просто может не такие насыщенные,чтоб не так кисло было.Сухофрукты,опять же сами сладкие очень.Фрукты мы не ели.Если бы ел,давала бы в живом виде.Ну яблоко печеное попробуйте,банан тож запекают 16.08.2007 22:22:12, MaTanya
сл.масло нельзя - аллергия на коровье молоко. растительное добавить можно как вы думаете? а как фрукты запекают? в духовке, сколько по времени, ощищенные? (банан пока сказали не давать т.к. экзотический фрукт и есть риск реакции) 16.08.2007 22:35:10, катфранция
вам тут сейчас насоветуют :-) или :-(. Компот потенциальному аллергику не нужен. Каша на фруктах тоже не особо. Вес у вас какой? если нормальный - начинаете с овощей. Берете зеленые овощи, начинаете с половины чайной ложки. Первый продукт вводите очень осторожно, увеличивая порцию неделю на одну чайную ложку. Следующий продукт даете только если через неделю на первый не появилась аллергия. И так ждете неделю со всеми продуктами, иначе в случае чего не сможете выяснить на что аллергия и придется отменять все. Иногда реакция идет только после того, как достаточное кол-во продукта накапливается в организме. Если у вас недовес - можно начать с безмолочных, безглютеновых каш - оптимально с риса или кукурузы. Пшено тоже вроде бы потенциальный аллерген, про гречку не знаю, у нас ее вообще не едят. Довольно сильный аллерген - пшеница, очень сильный - орехи и их следы - да, да и они бывают в детских кашах с 6 мес. Растительное масло я бы попробовала добавить в молоко прежде, чем начинать прикорм. Одними овощами ребенок не наестся, масло важно добавлять. Я своим добавляю рапсовое. Оливковое пахнет сильно, его во фруктовую кашу не добавишь. 16.08.2007 23:23:39, Natalya L
да да проверено. про то что вы так хорошо рассказали меня доктор предупредил, да и сама книжек поначиталась. кабачок в баночке дала, прошло хорошо. второй раз через пару дней - покраснел. а марки вроде для потенцильныхаллергиков! вычитала в интернете про гречу и овсянку, вроде дают. 16.08.2007 23:35:43, катфранция
овсянка с глютеном. ... а что значит покраснел? у моего сына краснели щеки, просто краснели, не шелушились, не чесались. Оказалась не аллергия на прикорм, а очень чувствительная к солнцу кожа быстро загорает, я только когда след от соски на этой красноте увидела, поняла. 16.08.2007 23:39:10, Natalya L
мой не так. сначала красные точки, потом они увеличиваются до пятен. это дело проявляется вокруг рта и на подбородке, шее, немного на торсе. потом эта краснота шелушиться начинает.
а тему задала по кухарству. готовлю мало, нарягает это меня, не в своей тарелке как бы. но для родимого и любимого чего не сделаешь?! :))
16.08.2007 23:46:44, катфранция
что значит "насовеуют"! изначально был задан вопрос не что можно, и что нельзя, а КАК ПРИГОТОВИТЬ! 16.08.2007 23:30:04, Leshas™
фрукты режешь ломиками, давишь ложкой, заливаешь кипятком, все, компот готов:)
овощи просто сварить - овощной суп или в пароварке потом в блендере, тот же суп-пюре или гарнир:)
может я что-то не поняла.....нужен какой-то особенный рецепт?
16.08.2007 22:21:26, Leshas™
не не. все как обьяснили. спасибо. просто хотела узнать добавлять чего можно? вроде растительного или оливкового масла. а фрукты варить надо или сырые? и вот как каши, например гречневая, когда уже приготовлена, она же зернистая, ее размять что ли перед употреблением? 16.08.2007 22:43:02, катфранция
ско-ко мес ребенку? 16.08.2007 22:46:39, Leshas™
почти 7 мес. 16.08.2007 23:06:33, катфранция
в таком возрасте имхо можно только вареные фрукты, пюрированные до однородного состояния - и проще сразу банки - самому до такого состояния очень тяжело гомогенизировать. "куски" едят более-менее где-то в среднем на месяц-два позже. 16.08.2007 23:14:43, Natalya L
а почему не хочешь каши покупные использовать? на рынке достаточно гипоаллергенных, а если самой варить, то после варки в блендер, конечно:) сейчас ссылку на сайтик интересный найду, там рецепты для малышей, может что-то подойдет 16.08.2007 23:13:19, Leshas™
так начали мы с покупных пюре и компотов Био, без молока, без глютана, ну в общем для тех у кого аллергия на молоко. все что подошло это морковное пюре и все! от остального краснота. пойдем к аллергологу через 2 недели, а пока и не знаю чего ему довать. несколько марок био пробовали, краснеет :( вот и решила сама готовить 16.08.2007 23:24:15, катфранция
В современных смесях есть весь состав витаминов, который нужен младенцу, и форсировать прикорм в 7 мес. еще некритично. Морковка подошла - вот и кормите ей понемногу. ее можно в кашу добавлять, если на кашу аллергии нет. 16.08.2007 23:37:11, Natalya L
так вот про кашу (я там выше спрашивала) размять ее? 16.08.2007 23:52:13, катфранция
у вас кофемолка есть? можно ее на кофемолке помолоть перед готовкой... только я бы все равно покупала специальные безмолочные детские каши, они во-первых запаяны в пакет и микробов вредных там гарантированно нет, а во-вторых они уже размолоты, пропарены и готовить их не надо, только водой разводить. А у производителя вашего гипоаллергенного молока нет каши на нем же? 16.08.2007 23:55:18, Natalya L
конечно же так проще. вот к аллергологу сходим я там все выведают, думаю нам назовут конкретные марки продуктов. а пока я решила самой не экспериментировать с марками. знаю, что бывают скрытые компоненты, как ореховое масло, которые не значатся в составе на этикетке. и вызывают алл.реакции. про производителя молока не знаю. и тут у них во франции каш не существует, тем более гипоаллерг.(только в русс.магазинах гречку, геркулес, ячмень, но обыкновенные) 17.08.2007 00:12:43, катфранция
выпишите вагон каш из соседней Германии. у нас есть milupa, hipp - состав только крупа и витамин b. Никаких других компонентов там нет. Все био. 17.08.2007 15:32:19, Natalya L
Ссылка: 16.08.2007 23:18:03, Leshas™
ой спасибо за ссылку :))) 17.08.2007 00:20:01, катфранция








© 2000-2019, 7я.ру.

SIA "ALP-Media", Свидетельство о регистрации СМИ №000740455. info@7ya.ru, http://www.7ya.ru/

Материалы сайта носят информационный характер и предназначены для образовательных целей. Мнение редакции может не совпадать с мнениями авторов. Перепечатка материалов сайта запрещена без письменного согласия компании SIA "ALP-Media" и авторов. Права авторов и издателя защищены.

18+
Если вы обнаружили на странице ошибки, неполадки, неточности, пожалуйста, сообщите нам об этом. Спасибо!