креветки

подскажите, а чем отличаются королевские креветки от тигровых?

06.02.2010 01:42:03, MaryWarner

13 комментариев

Вы не авторизованы. Для отправки сообщения необходимо авторизоваться.

Побольше чеснока,лимончика,оливковое масло и немного VEGETА (кр.уп.),запивать бел. сух. вином! Праздник жизни! Но и прекрасный продукт для похудения - бел.сух. вино расщепляет жировые клетки. 06.02.2010 20:37:51, taviu

Различие в латинском названии(то что мы называем "королевские"-Penaeus Vannamei,тигровые- Penaeus Monodon), ареале обитания и в связи с этим вкусе,цвете и структуре мяса.Тигры ярче проявляют свой вкус в жареном виде. Тигровая в общем более гурманистая)) 06.02.2010 14:12:26, Zабава Путятишна

вкуснАААя тигровая, жареная с чесночком. ммм..)))) мне кажется там йода присутствует привкус. прям ешь и чувствуешь, кака она полезная)))) 06.02.2010 20:39:29, Zlatavlaska

замариновать в соевом соусе+лимонный сок+немного оливкого масла на полчасика. и обжарить до красноватого цвета. посыпать чесночком. мням-ка, всЁ, слюни потекли...
Пы Сы: я после того как открыла тигровые, обычные в редких случаях ем, потому, что это небо и земля. 06.02.2010 22:35:14, Zlatavlaska

захотелось! а они голые должны быть для этого да? только с кусочком хвостика? и маринад..... из него вытащить и жарить, а его вылить просто. так? 06.02.2010 23:18:46, MaryWarner

ни разу не брала у Забавы (к сожалению), у нее вроде с хвостом хвалят.
Я беру в Ашане, 1 кг пакете, тигровые, серые с полосочками. Чищу их от панциря. Еще у них пищевод есть, черная ниточка, аккуратно мяско надрезать ножом и им же вытянуть. Замариновать. И без маринада на раскаленную сковороду. Если они суховаты, подливаю маринад. Обжарить с двух сторон без крышки, можно потом ненадолго закрыть. Я люблю когда они хрустят, не накрываю. 07.02.2010 00:20:19, Zlatavlaska

насколько я знаю, серые - это значит сырые. а красные (ну, что в основном продают) - это уже готовые в общем-то, как сосиски :).
т.е. их надо сначала разморозить, очистить (пищевод, хрен с ним, сожрем :), а они так невареные, нормально чистятся? 07.02.2010 00:25:36, MaryWarner

замечательно они чистятся :) 07.02.2010 18:34:14, Zабава Путятишна

но они так реально дороже-то! я поэтому и заинтересовалась... Спасибо! считаю надо попробовать :) 06.02.2010 15:06:02, MaryWarner

ну, есть колбаса варено-копченая, а есть сыро-копченая. И то, и то вкусно-съедобно, но суть разная :) 06.02.2010 15:16:56, Zабава Путятишна

хы)))) я сыро-копченую люблю :)) 06.02.2010 23:17:25, MaryWarner

Королевские и тигровые отличаются размером и ценой, тигровые крупнее и дороже королевских. 06.02.2010 01:57:38, Еничка Ю (в сис-ме Тихая)

разу есть захотелось:( но, держись боец, держись...
вот по теме не подскажу:) 06.02.2010 01:50:00, Rodos

Вернуться в конференцию