Модераторы, не переносите в Кулинарию, тема совсем не туда:)))) Спасибо.
Сейчас в очередной раз варю детям суп на завтра и задумываюсь, а насколько же он полезен-вреден. Привыкли все уже, что без первого не обед. Смотрела в выходной передачу "Здоровье" с Малышевой, рассказывали о вреде холестерина в продуктах, так вот на первое место ставят мясо - говядину, свинину, а на второе БУЛЬОН, я в шоке. Варю всегда не жирные бульоны, первый сливаю, добавляю много овощей, почти через раз у меня борщ, так вот оказывается вредно:((((
А Вы варите первые блюда на мясных бульонах?
Спасибо что дочитали много букв:)
Раздел: -- посиделки
Посиделкино
16.09.2009 22:50:26, Мама Марианна63 комментария
Вы не авторизованы. Для отправки сообщения необходимо авторизоваться.
У меня у дочки псориаз. Так вот именно бульоны ей запретили есть. Совсем! Так что теперь только овощные супчики ей варю.
17.09.2009 09:53:18, IrMa
Ндааа, почитала я тут о вредности-полезности и полезла в холодильник за грудиночкой копченой. Пусть вредно, зато вкусно)))
17.09.2009 02:32:47, Пр@фитрольк@
Варю на мясе, но без костей и без жира. На куриных грудках, на бедре индейки, на говядинке постной. Ничего не сливаю.
17.09.2009 00:54:45, Малиновка
супы недолюбливая с детства. Но варим:) ибо традиШн. Но ем ТОЛЬКО на мясном. Первом и понаваристее:) Сколько меня не пытались убедить во вкусноте и полезности:) НЕ ЛЮ!) я вообще без мяса через 3 дня готова на людей кидаться:))))
А еще я люблю вреееееедную чародейку слопать в одну харю под чаек:)))))) 17.09.2009 00:00:46, СоВа
А еще я люблю вреееееедную чародейку слопать в одну харю под чаек:)))))) 17.09.2009 00:00:46, СоВа
ой как я тебя понимаю!мне тож без мясца-колбаски так грустно бывает...И супчики варим,ничего не сливаем,только пенку снимаю и все.
17.09.2009 08:13:28, Tinki-Winki
Ой, родственная душа! Ну не люблю супы! А дети пошли - один в меня, редко-редко их ест, а другой- в папу супоедом оказался. Вот ему-то и варю, причем на первом бульоне - откармливаю. Еще иногда постные варю - свекровь их любит.
Я только к мясу поспокойнее, а вот насчет тортика в одну репку под чаек - легко и регулярно ! :)))))) 17.09.2009 00:17:29, кузяка
Я только к мясу поспокойнее, а вот насчет тортика в одну репку под чаек - легко и регулярно ! :)))))) 17.09.2009 00:17:29, кузяка
Варю на бульоне, ничего не сливаю. Редко когда могу на воде сварить. но смотря что - борщ вот, да, я варю и на воде вкусный, овощной суп тоже, а все остальное.. Бульон вреден говорят, т.к. в него все плохое из мяса попадает.. А как же тогда запеченое мясо? Все же в мясе остается, а считается запечное - самое полезное..
16.09.2009 23:42:02, Донна Роза
Обычно на курином, но борщ и щи на мясном:) У меня на все новомодные изыскания есть наглядный пример - моя бабушка, которой уже очень много лет (не скажу сколько, чтобы не поудумали, что хвастаюсь), а она ест только такие супы и 5 яиц в неделю, любит сало, каши:))
16.09.2009 23:36:39, Чернобурка
если не секрет, где бабушка живет (и раньше жила) и где продукты покупает?
17.09.2009 14:34:37, lialka
НАУЧИТЕ тады, как сварить мясо отдельно, овощной бульон и к нему отварное мясо, какой суп лучше, я покупаю обычно красивую грудиночку или ребрышки говяжьи только, свинину не едим почти?
16.09.2009 23:34:17, Мама Марианна
Варю всегда суп на мясном бульоне,у меня если нет супа дома..значит есть нечего:).Ребенок приучен,что в обед всегда суп
16.09.2009 23:33:36, Mycu
Всю жизнь ела на обед суп, и детей так же кормлю.
Были у свекрови соседи, которые отдавали ей отличное вареное мясо без костей и жил, потому что бульон они сами ели, а мясо только собаке можно. 16.09.2009 23:31:03, Бреке Ке
Были у свекрови соседи, которые отдавали ей отличное вареное мясо без костей и жил, потому что бульон они сами ели, а мясо только собаке можно. 16.09.2009 23:31:03, Бреке Ке
варю и буду, ничего не сливаю, считаю одним из полезнейших блюд это суп
16.09.2009 23:26:57, Madam_sha
на бульоне супы никогда не варю - мясо отдельно, суп отдельно (даже борщ) :)
16.09.2009 23:26:24, Золотой Ключик
Стараюсь не варить. Но не из-за холестерина. В мясных и рыбных бульонах много экстрактивных веществ, они сильно стимулируют секрецию. Поэтому если питаться правильно-полезно, надо варить супы на воде или овощном бульоне.
С другой стороны - бульоны питательны и стимулируют аппетит, поэтому здоровому человеку иногда можно себя побаловать : ) 16.09.2009 23:06:47, ЛюбимицаКлаппа
С другой стороны - бульоны питательны и стимулируют аппетит, поэтому здоровому человеку иногда можно себя побаловать : ) 16.09.2009 23:06:47, ЛюбимицаКлаппа
ой! вредно-полезно!
чем кормят наших коровок? которых мы едим...
плохонькой травкой да сеном-это даже не так страшно ,как гормоны.которые им колят от всяких болячек страшных и это никуда не уходит...потом корова которая вынашивает теленка а потом ее закалывают-опять гормоны не в порядке...а мы это все кушаем ...в супчике!
та же ситуация и с курами(
страшно! 16.09.2009 23:04:32, Apfel
чем кормят наших коровок? которых мы едим...
плохонькой травкой да сеном-это даже не так страшно ,как гормоны.которые им колят от всяких болячек страшных и это никуда не уходит...потом корова которая вынашивает теленка а потом ее закалывают-опять гормоны не в порядке...а мы это все кушаем ...в супчике!
та же ситуация и с курами(
страшно! 16.09.2009 23:04:32, Apfel
Холестирин - это строительный материал вашей энергии. Я сдала биохимию и пожаловалась врачу, что еле ноги таскаю. Врач сказала. что неудивительно, так как х=олестирин на нижнем допустимом уровне.
16.09.2009 23:01:40, Лютики-цветочки
все вредно, если жрать много:)
не надо впадать в шок, еште свои супчики и дальше, просто все питание должно быть сбалансированно.
з.ы. я люблю овощные супы и варю их всем, ребенок любит любые, подозреваю, что бабушки варят на первом и наваристо, ребенку нравится:) но это не вредно, т.к. не часто бывает. + остальное питание вполне сбалансированно у нас. 16.09.2009 23:00:47, Паралоновая котлета
не надо впадать в шок, еште свои супчики и дальше, просто все питание должно быть сбалансированно.
з.ы. я люблю овощные супы и варю их всем, ребенок любит любые, подозреваю, что бабушки варят на первом и наваристо, ребенку нравится:) но это не вредно, т.к. не часто бывает. + остальное питание вполне сбалансированно у нас. 16.09.2009 23:00:47, Паралоновая котлета
Холестерин не вреден, он нужен организму, тем более растущему.
Желательно делать раз в полгода полный анализ крови, особенно после 40. Если холестерин повышен - принимать меры к уменьшению животных жиров в рационе.
Я варю супы на первом бульоне, но, редко и в основном для детей. :) 16.09.2009 22:57:23, Juls_P
Желательно делать раз в полгода полный анализ крови, особенно после 40. Если холестерин повышен - принимать меры к уменьшению животных жиров в рационе.
Я варю супы на первом бульоне, но, редко и в основном для детей. :) 16.09.2009 22:57:23, Juls_P
да, нужен, но он есть в том же яйце, просто вареном мясе и куче других продуктах. а в бульоне скапливается все самое плохое.
хотя жить вообще вредно:) 16.09.2009 23:06:36, Вока
хотя жить вообще вредно:) 16.09.2009 23:06:36, Вока
Всё понятно, но, дети едят говядину только в борще или в супе с фрикадельками. А гемоглобин у них понижен.. Потому и варю. Надо, конечно, попробовать сварить на воде и добавить уже готовое мясо. Вдруг будут есть.. :)
16.09.2009 23:13:19, Juls_P
как раз так и правильно, варить овощной суп, а мяскоотварное туда добавлять, я ребенку так делаю.
на воде можно сварить очень и очень вкусный суп, но требуется умение, наверное не сразу получится:) 16.09.2009 23:16:46, Паралоновая котлета
на воде можно сварить очень и очень вкусный суп, но требуется умение, наверное не сразу получится:) 16.09.2009 23:16:46, Паралоновая котлета
а какое там особое умение-то:) нужно просто избавиться от стереотипа, что суп непременно должен быть на мясном бульоне - и все получится.
16.09.2009 23:27:23, Мальса
да вот представь, у многих не выходит вкусно сварить на воде, т.е. получается вкусно, но не для тех, кто привык мясной супец есть, мне пришлось постараться, чтоб не мясной от мясного не отличался:) для мужа есно старалася.
16.09.2009 23:44:40, Паралоновая котлета
Ну, тогда надо делиться секретами с соконфетницами. ;) Мне ничего кроме зажарки и чеснок+зелень после выключения огня в голову не приходит. :)))
16.09.2009 23:54:08, Juls_P
Да я, в принципе, вроде умею варить вкусные супы без мяса. :)
Спасибо вам с Вокой, иногда трудно с наезженной колеи сойти. 16.09.2009 23:23:43, Juls_P
Спасибо вам с Вокой, иногда трудно с наезженной колеи сойти. 16.09.2009 23:23:43, Juls_P
та же Малышева вещала о том, что полезные вещества и белок из мяса ничем нельзя равноценно заменить...
Все же Малышева не последняя инстанция 16.09.2009 22:56:39, КуКушонок-вреднюшонок
Все же Малышева не последняя инстанция 16.09.2009 22:56:39, КуКушонок-вреднюшонок
всегда варю на мясе, иногда супы рыбы, иногда варю на плавленном сырке. Преимущественно мясные(говядина-свинина-курица).
16.09.2009 22:56:13, kriska
уже 2 года как не варю на бульоне. на воде варю. борщ кстати отменный тоже получается. могу сварить говядину отдельно и готовую положить в суп
свинину не едим-только говядина, телятина, курица без кожи, индейка, кролик. 16.09.2009 22:55:14, Вока
свинину не едим-только говядина, телятина, курица без кожи, индейка, кролик. 16.09.2009 22:55:14, Вока
варю, только на мясных, ничего другого мои не едят. а тут попробовала на ужин не давать мясо - просят..
16.09.2009 22:52:40, Dragonfly
не умеешь:) уж насколько у меня сын мясоед, но как 2 года назад перестала варить на бульоне-разницы не заметил:)главное, чтобы ксупу-борщу было мясо
сама всегда думала, что борщ на воде-дикая гадость, а получается очень вкусно, если на свежих овощах+зажарочка на растительном масле (сильно не зажариваю, почти тушу) 16.09.2009 23:04:40, Вока
сама всегда думала, что борщ на воде-дикая гадость, а получается очень вкусно, если на свежих овощах+зажарочка на растительном масле (сильно не зажариваю, почти тушу) 16.09.2009 23:04:40, Вока
наваристость - это круги жира?:) она не нужна. от нее овощи, имхо, только вкус теряют. уж на что я мясо люблю - но вот в супе оно только перебивает вкус овощей.
16.09.2009 23:26:15, Мальса
точно, постные супы ооочень вкусные, если правильно готовить, научилась сама много лет назад, как стали посты соблюдать, мужу теперь постные супы больше нра, чем мясные:)
16.09.2009 23:07:42, Паралоновая котлета
Без мяса мои мужики меня съедят))))
А больше всего белка все равно содержится в мясе 16.09.2009 22:54:56, вера михайловна
А больше всего белка все равно содержится в мясе 16.09.2009 22:54:56, вера михайловна
Читайте также
7 причин не носить брекеты: когда они противопоказаны и почему
Кому нельзя носить брекеты?