Конференция "Совместная покупка: посиделки""Совместная покупка: посиделки"

В блог Подписаться на Дзен!

В продолжение нижней темки

Про блинные сковородки)
тема уползла уже.
Там разные марки обсуждали.

Хочу просто советом одним поделиться, который помогает. Использовать для блинов ТОЛЬКО одну сковородку и ничего на ней кроме блинов не делать. И самое ВАЖНОЕ, как бы негигиенично это не звучало!
НЕ МЫТЬ ЕЕ! СОВСЕМ!

купили, помыли, прокалили. Приготовили блины. Сковорода остыла, протерли ее и убрали.

11.11.2016 22:19:09, Вока

74 комментария

Вы не авторизованы. Для отправки сообщения необходимо авторизоваться.

у меня свекровь "запорола" очередную сковороду((( Как приедет в гости, то давай надраивать. Объясняй-не объясняй, толку нет. Тефалевская с антипригарным... Эх 12.11.2016 21:55:31, Сама Скромность

Я всегда так делаю, мои знают сто я прибью за блинную сковородку. 12.11.2016 09:39:28, МэМ

Тоже самое:-) 12.11.2016 23:52:07, Iriska

+100,особенно в п/м,я так испортила уже одну( теперь просто поотираю бум.полотенцем 12.11.2016 00:14:48, инфузория в туфле

А чего на ней ещё можно делать, она же плоская, как блин%-) 11.11.2016 23:09:14, al_gol

Оладьи, сырники и гренки в молоке с яйцом 11.11.2016 23:37:11, Двигатель

а-а, наверное, у меня не такая, я всё вышеперечисленное в сковороде с бортиками делаю, а блинная, она как листик без бортиков же. Но я вообще не особо увлекаюсь всем вышеперечисленным, это утром только надо жарить, а я утром сплю, и ребёнок с утра всё это не особо будет есть, а себе я такое если буду делать... то меня разнесёт, как хомячка вообщееее... 12.11.2016 06:07:03, al_gol

яичницу, например 11.11.2016 23:21:55, Иллария

ну не знаю, а зачем, она ж блинная, и бортиков у неё нет, и тонкая какая-то - бе. 12.11.2016 06:08:00, al_gol

у меня толстая и с бортиками невысокими, потому и удобно яичницу. И мою ее всегда, в том числе и в ПММ - блины все равно хорошо пекутся (ТТТ) 12.11.2016 14:38:30, Иллария

некоторые мужья глазунью жарят)))) 11.11.2016 23:20:23, Вока

а-а, не, мой такое не делает. А вообще, не поняла, зачем её мыть не надо и держать немытой, можно вымыть и спрятать подальше, чтобы муш не нашёл - а нашёл бы ту, которую надо... хотя мой только с огромной голодхи сам себе будет яичницу жарить... но я сейчас конечно дома. 12.11.2016 06:09:52, al_gol

именно не мыть 12.11.2016 11:05:16, Вока

+++ 11.11.2016 23:07:57, ТВЛ

К теме примажусь, для индукционной плиты у кого какие находки для блинов?11.11.2016 22:27:22, m a f i 
Tefal серия Talent дорогая, до кризиса почти 2 тыс стоила:(
12.11.2016 08:57:50, Pion 

)[ссылка]

11.11.2016 23:18:02, ksenia_dov 

:) у меня любимая тефаль есть, но на мелкие блинчики:)11.11.2016 23:19:12, m a f i 
Крупными формами наедаются быстрее)
11.11.2016 23:28:11, ksenia_dov 


 


 


 
:))) У меня свекры приехали, они все в шоке от кол-ва продуктов :) которое надо готовить на один прием пищи. ну там 2 пачки макарон на ужин или 3 кг картошки на гарнир к 5! селедкам:))))11.11.2016 23:30:09, m a f i 
сочу... у меня столько на готовку и не будет в доме сразу:( блин, даже морковка вчерась закончилась.12.11.2016 06:11:09, al_gol 
Марина, как я тебе сочувствую:))12.11.2016 00:33:54, нез@будка 
3 кг картошки?! Мамочки, вы герой11.11.2016 23:44:49, Marg 
Поэтому я редко ее готовлю :)

Проще рис или макароны.11.11.2016 23:54:03, m a f i 
я на рынке все время выбираю большую длинную картошку :))) ее легче чистить :)))
тоже как подумаю, как картошки хочу. Потом другая мысль ее же чистить :)
И хочу что нибудь другое :)11.11.2016 23:58:12, Тиллотама 
Юль, а блины? Их же жарить долго! И сжираются быстрее, чем картошка! И рассматриваются, как перекус, а не еда вовсе...12.11.2016 06:14:19, al_gol 
Это как перекус? Завтрак. Я делаю полпорции выходит блинов 15, занимает не много времени.
Дети с чаем и сгущенкой вполне себе завтракают12.11.2016 11:06:51, Вока 
У меня муж садится,(нетолстый 48-размерный муж, ест не много), ставит перед собой гору блинов и в одно лицо их сжирает. Сразу много. Ну его нафиг.:-) Он их ест быстрее, чем я их делаю.Ещё и ворчит, что неровные какие-то."На троечку", и при этом сжирает.12.11.2016 11:17:33, al_gol 
С чего это блины перекус? Это полноценный завтрак! И я никогда много не жарю чтобы не убиться у плиты. Даже утром перед школой каждому по два и два в школу. В блендере размешаю тесто, 8 блинов и концерт окончен :) 10 минут12.11.2016 07:11:16, Тиллотама 
а мужу и себе?12.11.2016 10:48:35, al_gol 
муж их не очень любит, так что не критично :)
а мне как получится - есть буду, нет переживу :)12.11.2016 22:36:56, Тиллотама 
У нас тоже блины это еда, но надо много. Поэтому блинница спасает настольная на 6 блинчиков, все участвуют в процессе выпекания и сразу поедания с разными начинками. Тесто я делаю в 3 л миске...
 Сижу думаю, ну да, суп я варю сразу 5 л, на два дня этого хватит(если есть не только суп). Шарлотку вот пекла каждую неделю, пока яблоки были, тесто из 12 яиц на противень.
 И раньше, буквально в прошлом году, я готовила реже, всегда что-то оставалось. Но теперь готовка ежедневно после работы. В рост пошли юноши...12.11.2016 09:27:56, m a f i 
ну да, когда каждый себе печет вполне можно организовать ненапряжный завтрак разнообразный :) опять же совместная деятельность сближает :)
а готовить побольше в выходной и заморозить на неделю не получается?12.11.2016 22:38:17, Тиллотама 
ты героиня... вообще заметила, что многие мальчики любят печь блины и делать сырники... но это не про моего мужа стопудово%-)12.11.2016 10:48:18, al_gol 
Мой брат готовит все. Папа наш готовил.

Мои сыновья готовят минимум, только средний увлекся кулинарией и уже умеет шарлотку от и до сам сделать.
 В общем, все из семьи:)
 я своих балую, лентяи растут:(12.11.2016 11:13:03, m a f i 
мне кажется это каждому свое.
Мой дед настолько не любит готовить, что по нему прям видно ему чуть ли не физически неприятно это все. Свиньям кашу сварить еще ничего, а себе нагреть борща миску уже проблема вселенского масштаба, я уж не говорю про сварить.12.11.2016 22:39:39, Тиллотама 
моего мужа мама его разбаловала, он вообще не готовит и не умеет. Умеет макаоны под краном прополоскать как следует... советская привычка какая-то. Потом их главное не ест, невкусно. А сына тоже уже разбаловала, тк он только домашнее ест, и ещё перебирает:( вот кому-то радость будет с домашней готовкой. Сказала ему, что теперь ему придётся жену выбирать не по внешности, а по кулинарным способностям:-)12.11.2016 11:20:29, al_gol 
да ладно, главное, чтобы она ровная была и не больная и не проросшая...Тогда её чистить нормально.А мне пюре нравится больше, его можно сразу много сделать, а жареная картошка улетает влёт.12.11.2016 06:12:50, al_gol 
А я еще думала, что у меня ЖРУТ!
и что кг макарон уходит? реально????11.11.2016 23:38:46, Вока 
Реально :)
Обычно я варю полторы пачки, но плюс свекры - две.
Сама их не ем.11.11.2016 23:52:17, m a f i 
У нас уходит полпачки на четверых и ещё в кастрюле остается )))12.11.2016 00:41:39, Fire 
А на нас в супермаркетах, когда скидки на макароны и у нас полная тележка- смотрят как на перекупщиков:)))12.11.2016 09:19:06, m a f i 
У нас тоже полпачки на четверых, но у меня малоежки все12.11.2016 07:12:23, Тиллотама 
офигеть!12.11.2016 00:01:24, Вока 
[ссылка-1]
мой любимый дуршлаг для макарон в таком кол-ве11.11.2016 23:58:48, m a f i 
Ой это почти полведра :)12.11.2016 07:08:06, Тиллотама 
)))4 мужика в доме - не шутки)
11.11.2016 23:35:12, ksenia_dov 

У меня Волловская, посмотрела по счетам в опто. она с апреля 2013 года. блины 3-4 раза в месяц у меня11.11.2016 23:00:01, Вока 
чугун?11.11.2016 23:04:43, m a f i 
нет)
[ссылка-1]11.11.2016 23:07:12, Вока 
знаешь в чем их плюс, перед другими антипригарками? за счет очень толстого дна 8-10 мм они равномерно прогреваются и хорошо держат тепло.
алюминий опять же, у него очень хорошая теплопроводность. Покрытие у них как везде в хорошей антипригарке полимер(пишут кому что в голову придет и титан и керамика-титан и полимерно-керамическое и чего только не пишут), надеюсь который не выделяет вредных веществ.11.11.2016 23:56:37, Тиллотама 
А у меня самая простая:-) Я так поняла, что качество блинов зависит не от сковороды, а от того, кто их печёт. Я реальный дундук во всей этой выпечке:-) Мне проще курицу, овощи, котлеты сделать, чем затевать выпекание какое-то... всё равно потом 50% того, что в помойку всё пойдёт, или кто-то будет через силу в себя запихивать.12.11.2016 11:01:29, al_gol 
ну наверно не без этого, просто нужна привычка, как в любой работе
но от сковорода реально влияет на вкус12.11.2016 16:08:22, Тиллотама 
возможно! альтернативы я не нашла( как с амазона новую сковородку получала-новое разочарование( и реально не выдерживают они как Волл испытания моей готовкой...12.11.2016 00:04:26, Вока 
ценааааааааааааааааааа...аааааааааааааааааа11.11.2016 23:10:27, m a f i 
да( мня тоже вдохновила) у нас гуманней)
3 года назад 2915 было11.11.2016 23:21:53, Вока 
до этого другая была, но она на дачи до сих пор. Просто плиту сменили11.11.2016 23:01:02, Вока 
У меня сковородки We***len от Еленчи уже давно лет 5 , все было ОК
пока у меня дочь не помыла их в посудомойке подряд несколько раз.11.11.2016 22:54:25, y_anna 

+1000 ты права, Оль, объяснить не могу, но нынешняя сковородочка при таком пользовании живет уж который год)) факт 11.11.2016 22:26:12, Аня Лим

я мою )) живет уже несколько лет, стал вот тефлон облезать потихоньку (у меня Нева). Раньше у мамы чугунные были под блины, там как ни мой - все равно нагар по краям...Но на блинной масло нагорает, потом прямо комком (( я не могу не мыть, как ни протирай - всё равно остается и катышками...катышками
А блины получаются супер все равно 11.11.2016 22:49:54, Дианкин

это масло блин такое теперь :((
я перешла на оливковое - ищу по скидкам только первый холодный отжим
с ним нет этих комочков :(( 11.11.2016 23:50:15, Тиллотама

а разве на холодном отжиме можно жарить? 12.11.2016 11:02:44, al_gol

а почему нет? 12.11.2016 16:00:47, Тиллотама

можно, я уже несколько лет жарю только на нем 12.11.2016 13:43:58, Lanvin-2008

раньше я тоже мыла, потом то ли посоветовал кто, то ли прочитала -не мою!
и масло я пару ложек в тесто лью, а потом пару капель на первый блин и дальше без масла совсем.
И жариться идеально, и скородка идеальная, и лишнего жира нет 11.11.2016 22:56:37, Вока

у каждой хозяйки свои рецепты )) это точно 11.11.2016 23:26:51, Дианкин

а у меня мама картошкой на вилке размазывала по сковородке масло и умела подкидыванием блины переворачивать. А я их в то время только есть умела, не училась ничему... А свекровь очень тоже резво блины печёт, а я как белая ворона среди них%-) 12.11.2016 11:04:15, al_gol

только что блинов на такой сковороде нажарила. Тоже ее не мою))).
пойду, налопаюсь блинов с маслом на ночь. 11.11.2016 22:22:09, Туллина

по-моему, блины вкусные, когда их не сама жаришь. Меня жарка блинов добивает жууутко. Поэтому я их не делаю практически никогда. 12.11.2016 06:15:45, al_gol

Да ну. На двух сковородках сразу быстро. Жарю раза три в неделю тонюсенькие, в дырочку прозрачные... вкуснотааа. 12.11.2016 08:38:10, Ирина7646

а я делаю раз в гоод эти блины, вечно у меня тесто простое не получается, только дрожжевое.
А дайте рецепт ваших) плз 12.11.2016 18:03:19, Лиса Патрикеевна

Да)), я так и жарю. Сразу на двух сковородках, тоненькие в дырочку)). Целую стопку)). И еще промасливаю их, вкуснооооо. И быстро. Что там, раз раз и все 12.11.2016 14:54:28, Туллина

Вот и я такие хочу. Как у бабушки в детстве, она пекла на двух чугунных сковродах тонкие блинчики - целую гору на ораву внуков:) а я такие не умею:( 12.11.2016 11:16:25, m a f i

я так могу овощи тушить, омлет делать, картофельное пюре, а выпечку не могу... для меня что-то выпечь - это Процесс такой. ХЗ почему, наверное, Выпечной Кретинизм, хотя я и штоллены 1 раз делала(мои не стали их есть, сказали, слишком они сладкие, твёрдые...) - любят бисквитное тесто или песочное. И овсяное печенье делала, но духовка подвела меня, оно передержалось и стало твёрденькое такое, пришлось нам со свекровью его есть, муж отказался есть такое, он вообще жуткий привереда, ребёнок тоже отказался... а мне вообще не стоит такое есть. Но выкидывать так жалко:( И труд свой жалко, и продукты, и время... В общем, я забила и не пеку, к тому же, как начинаю духовку мучить, она воняет, отмывала её многократно, и всё равно... ещё плита жрёт, мне жаль по 4-5р платить за квт дневной, а ночью тоже, мои просыпаются от запаха еды. В общем, такие пляски с бубнами ради того, чтобы ко-то косоротился потом... у меня свекровь приходит, иногда приносит с собой, иногда у нас прямо блинчики - сырнички печёт:-) Тогда - ням, приятно есть то, что не сама пекла:-):-):-) 12.11.2016 11:10:47, al_gol

Вернуться в конференцию