я решилась:)

испечь штолен, и даже уже купила цукаты и орехи.
но где мне взять полный рецепт и план действий?

09.12.2014 16:00:29, Цветик-семицветик

21 комментарий

Вы не авторизованы. Для отправки сообщения необходимо авторизоваться.

силами для вымешивания теста запаслись? если по рецепту Хомяка Абрикосового, то там самое сакральное действо-очищать миндаль от шкурок, это потрясающе, вот еще хочу )))) и тесто замешивать так медитативненько. просто прелесть. мне сын помогал, на тот момент ему было 2,5 года, и миндаль чистил в кипятке и тесто мешал )))) 09.12.2014 16:36:59, Anett_X

А я миндаль в блендер кинула и перемолола. Решила не мучиться :) Но у меня много цукатов и разного изюма, так что тесто не "голое". Вымешивала все в комбайне - чудесно просто! Минимум трудозатрат - вкуснота на выходе.
А, я еще в коньяк ромовый ароматизатор положила. Запах очень даже. 09.12.2014 18:47:29, ЭллиС

я не чищу миндаль:) а тесто вымешиваю миксером 09.12.2014 18:00:57, ТВЛ

тесто вымешивать мужа попрошу:)) 09.12.2014 16:42:46, Цветик-семицветик

[ссылка-1] это план действий :-) Тоже сегодня буду печь его впервые, изюм с вечера настаивается уже. 09.12.2014 16:23:36, mav0275

[ссылка-1] 09.12.2014 16:01:38, Its4udo

спасибо, вот я дурында изюм не купила:) 09.12.2014 16:08:15, Цветик-семицветик

Я один без изюма пекла, дочь раньше не любила его, вполне себе)) Но лучше купить. Я вот сахар забыла купить, придется завтра печь) 09.12.2014 16:10:58, Its4udo

у ОТР в блоге :) я на него ни в жисть ) пойду красный перчик запеку и салат с моцарелой из него сделаю ) 09.12.2014 16:01:24, Марфут@

по мне так запекать перчик для салата - геморнее, чем испечь штоллен (правда я пока ни того, ни другого не делала))))))))) но почти дозрела... 09.12.2014 16:35:38, Лиса Патрикеевна

Да не, запекать фигня, вот почистить потом это да:)))) 09.12.2014 17:41:34, Марфут@

По-моему, его надо в полиэтиленовый пакет замотать - и шкура сама отойдет. 09.12.2014 17:47:21, Juls_P

достатошно сразу в миске крышкой накрыть:) оно само отходит:) 09.12.2014 18:52:50, ТВЛ

Ну да, главное им "пропотеть")) 09.12.2014 23:01:45, Juls_P

уже запихнула( 09.12.2014 18:32:29, Марфут@

на самом деле все просто))
я 2 года его боялась,но оказалось напрасно) 09.12.2014 16:06:14, Горлица

я пробовала в прошлом году испечь штоллен, ничего не вышло, вернее он получился жестким-жестким, хотя все по рецепту делала :( 09.12.2014 16:38:49, tigriska

так он и должен быть таким,потом он настаивается и "отсыревает" от сахарной пудры))
это же не кекс,чтобы быть мягким..он плотный и рассыпчатый) 09.12.2014 17:02:24, Горлица

вот этого я и боюсь 09.12.2014 16:43:18, Цветик-семицветик

решила, что больше делать не буду 09.12.2014 16:56:07, tigriska

да нет , я их просто не люблю и пчь кроме шарлотки вообще ничего не умею )) пироги из под моих рук сразу летят в мусоропровод ( 09.12.2014 16:10:03, Марфут@

Вернуться в конференцию