Девы, пока не снесли в кулинарию - все ж мультя туттошняя нашенская - как мне к ней лучше подступиться?
можно ли готовить только войдя с улицы??? ( везла на метро, из метро до дома только мин 5-10 дошла)
рецептов 100тыщмильонов перелопатила, так поняла, что сначала лук-морковь на жарке, потом мясо туда же на тушение, потом вода и овощи и на что??? на выпечку????
Раздел: -- посиделки
Я получила арендную мультю и собираюсь варить борщ.
05.12.2013 10:56:49, & CoSKODAff74 комментария
Вы не авторизованы. Для отправки сообщения необходимо авторизоваться.
Суп, еще раз повторюсь - КРАСНЫЙ!!!! 06.12.2013 07:10:59, & CoSKODAff
А у Вас аренда мульти до какого числа?
Можно потом я. 05.12.2013 15:16:06, Мотька
запись на аренду в предложении Полезные вещи
или пишите мне в опто в личку 05.12.2013 17:09:01, Тиллотама
Можно потом я. 05.12.2013 15:16:06, Мотька
или пишите мне в опто в личку 05.12.2013 17:09:01, Тиллотама
лук-мясо обжарила на рисе, потом пришла журналюга, сказала что все можно валить в кучу, я свалила и закрыла, потом оно засвистело и я его выключила.
итого времени на мучения - час, борщ красный, вкусный, мясо сварилось, кусок * тестовой* не резанной свеклы - тоже мягкий)))
Правда я туда еще поллимона выдавила.
Как переливать-то его теперь??? половником в кастрюльку??? 05.12.2013 13:33:40, & CoSKODAff
скороварка может шипеть пока не закроется перепускной клапан
но не долго
а второй клапан должен быть закрыт и работает бесшумно
по окончании работы раздается сигнал и кастрюля переходит в режим подогрева 05.12.2013 17:07:24, Тиллотама
А)половником в кастрюльку, Б)остудить в мульте, вытащить чашу - и перелить в кастрюльку через край, В) остудить в мульте, вытащить чашу, накрыть чашу силиконовой крышкой. 05.12.2013 13:53:33, Kuzyavaya
ну так вкусный? 05.12.2013 13:45:46, Tess
вооооот ) а не верили ) свекла, думаю, мелкая вываривается, тертая. Но мы тертую не любим, рублю крупными кусками и она не вываривается никогда. Вообще супы в мульте вкуснее, чем на плите, правда ведь, оценили уже? И каши тоже, и рагу мясные. Я вот просто не представляю, как я жила раньше без нее ) За полгода в хвост и в гриву изюзала )
05.12.2013 16:07:04, jurnaluga
Почитала я все что ниже отвечали, и возник у меня вопрос - а зачем она вообще нужна, если сначала один режим включи, потом что-то добавь и другой режим включи. Все тоже самое, я делаю на плите в кастрюле.
А такое бывает - чтобы все покидал и включил и все? 05.12.2013 12:20:58, Мотька
я лук не жарю, все закидываю и забываю. Получается вкусно, как из печки. и быстро, поскольку скороварка.
гороховый суп получается фантастическим. на плите дома мне такой не удается.
Мясо готовится быстро. Закинул, закрыл и забыл (забыл , а оно не пригорает , что очень удобно, когда Интернет затягивает:))))) ) . потом пропищало и все готово, а еще тепло держит долго-долго.
Утром поставил, днем ребенку все горячее.
Изысканные блюда в нем не приготовишь, а простые повседневные - запросто, с экономией времени. 05.12.2013 14:57:16, _Мушка_
в скороварке? я люблю гороховый суп в виде пюре. Мои тоже, а когда горох кусочками, брррррр.
если вы любите также, пожалуйста :)
засыпаю горох (гороха беру много, до этого размачиваю его сколько получится, бывает ночь, бывает час :) ), наливаю воды, примерно 2/3 необходимого объема. Когда-то в Греции на одном из кулинарных МК мне открыли тайну: если вода жесткая, то горох не разваривается. ( у меня была вечная проблема разварить горох на домашней плите. Смущало то, что на даче все получалось, а дома нет. Секрет оказался прост - вода :))
С тех пор в гороховый суп воду только из бутылок наливаю.), ставлю режим "говядина".
Когда пропищит, открываю, добавляю туда морковь, лук картофель, копчености ( обычно это грудинка или какое-то мясо покупное копченое) , если надо- добавляю воду. Солю.
ставлю режим "рис". Пропищит , готово :) Мои съедают очень быстро.
рецепт нашла в книжке на сайте , там много всего интересного( звездочки уберите) [ссылка-1] 05.12.2013 16:26:54, _Мушка_
тоже примерно так готовлю, только люблю на мясном бульоне
и мне кажется секрет - когда много много гороха :) треть от кастрюли :) 05.12.2013 23:26:00, Тиллотама
бульон в отличие от кастрюли варится 20-25 мин практически до готовности
лук морковку обжарить на дне - это 2 минуты
причем в той же посудине, в которой будет потом суп
и потом закинуть все овощи и еще 15 мин все готово 05.12.2013 12:45:04, Тиллотама
для меня зачем нужна - сколько вариться суп просто на плите? ну вот реально?
а тут помыть, почистить, порезать, положить и получить ГОТОВЫЙ суп - минут 30 всего, из них что то делаешь минут 10 пока моешь, чистишь режешь, как закрыл - просто ждешь сигнала о том что готово...
язык говяжий – варить – два раза по 25 минут и он мягкий
холодец – так же… 05.12.2013 12:32:29, Tess
в моей нет ручного режима
такая же но другая...
видя мои мучения по выбору мне её подарили
как говориться найдите 10 отличий... 05.12.2013 12:47:09, Tess
видите две кнопки синего цвета?
скорее всего нижней выбираете количество минут, а потом нажимаете вторую синюю ту что посередине. и будет вам ручной режим. В моей мульте также. 05.12.2013 17:03:26, Тиллотама
Спасибо и за звонок с разъяснениями – буду дома пробовать тыкать на кнопки, хотя мне и того что в программах вполне хватает, ну если только язык отваривать…
05.12.2013 17:19:39, Tess
это две синие кнопки
одной выставляете минуты вторую нажимаете для старта 05.12.2013 17:03:48, Тиллотама
ну я думаю что это возможность выбора времени готовки, а не только строго по программе… есть у той что у Вас или нет – надо у арендодателя узнавать…
05.12.2013 13:03:49, Tess
то есть если выставить режим, то она в какой-то момент сигнализирует о готовности?
05.12.2013 12:38:03, & CoSKODAff
у меня не такая как в арендная
но почти, имя другое
подарили и она пищит когда готово...
хочу вторую покупать для дачи
арендная была у меня и уже не помню пищит или нет... 05.12.2013 12:45:23, Tess
так на эту тему тоже есть высказывание jurnaluga.
короче, провожу эксперимент - все покидала и нажала СУП. Непонятно, сколько там будет проходить процесс))))))))))) но ждемс)) 05.12.2013 12:23:44, & CoSKODAff
я так делала с этой мультей - прозрачный борщ получился, но за ночь настоялся и потемнел. Вкус мне не нра, и почему то привкус какой то странный был..
поэтому продолжаю радовать своих борщом из кастрюльки :) мультю Использую как раз для рецептов все покидал-включил-ушел, но только когда этот процесс на вкусовых качествах блюд не сказывается, например, мясо тушеное с картофелем и тп. 05.12.2013 12:29:59, Squirrelll
да, с супом наверно невкусно получится если он там долго стоит
хотя это тоже вкус на любителя 05.12.2013 12:46:38, Тиллотама
вы мне скажите, ОНО пока варит в режиме СУП - должно какие-то звуки издавать???? ОНО шипит как будто полуоткрытая бутылка колы.....
05.12.2013 12:41:38, & CoSKODAff
у всех вкусовые пристрастия так подозреваю разные, сравниваю свой в мульте ( закидал-включил -ушел) и свой на плите (с процессом потушил и тп). Так вот второй вкуснее, насыщенее.
Кто знает, может у вас в мульте такой же как и у меня в мульте и вам при этом вкусно :) 05.12.2013 12:39:42, Squirrelll
А такое бывает - чтобы все покидал и включил и все? 05.12.2013 12:20:58, Мотька
гороховый суп получается фантастическим. на плите дома мне такой не удается.
Мясо готовится быстро. Закинул, закрыл и забыл (забыл , а оно не пригорает , что очень удобно, когда Интернет затягивает:))))) ) . потом пропищало и все готово, а еще тепло держит долго-долго.
Утром поставил, днем ребенку все горячее.
Изысканные блюда в нем не приготовишь, а простые повседневные - запросто, с экономией времени. 05.12.2013 14:57:16, _Мушка_
Пожалуйста, поделитесь рецептом горохового супа!!! Дети очень просят, а у меня не получается.
05.12.2013 16:09:00, Katuska
если вы любите также, пожалуйста :)
засыпаю горох (гороха беру много, до этого размачиваю его сколько получится, бывает ночь, бывает час :) ), наливаю воды, примерно 2/3 необходимого объема. Когда-то в Греции на одном из кулинарных МК мне открыли тайну: если вода жесткая, то горох не разваривается. ( у меня была вечная проблема разварить горох на домашней плите. Смущало то, что на даче все получалось, а дома нет. Секрет оказался прост - вода :))
С тех пор в гороховый суп воду только из бутылок наливаю.), ставлю режим "говядина".
Когда пропищит, открываю, добавляю туда морковь, лук картофель, копчености ( обычно это грудинка или какое-то мясо покупное копченое) , если надо- добавляю воду. Солю.
ставлю режим "рис". Пропищит , готово :) Мои съедают очень быстро.
рецепт нашла в книжке на сайте , там много всего интересного( звездочки уберите) [ссылка-1] 05.12.2013 16:26:54, _Мушка_
и мне кажется секрет - когда много много гороха :) треть от кастрюли :) 05.12.2013 23:26:00, Тиллотама
Я проще даже варю. В открытой мульте обжариваю немного лук, морковь, чеснок. Выключаю. Кладу ребра копченые. Горох (мистраль в пакете, зеленый такой), картошку, перец, воду. Режим суп. Иногда режим суп 2 раза подряд, не открывая мультю. Получается идеальный.
05.12.2013 23:25:29, Викк
лук морковку обжарить на дне - это 2 минуты
причем в той же посудине, в которой будет потом суп
и потом закинуть все овощи и еще 15 мин все готово 05.12.2013 12:45:04, Тиллотама
а тут помыть, почистить, порезать, положить и получить ГОТОВЫЙ суп - минут 30 всего, из них что то делаешь минут 10 пока моешь, чистишь режешь, как закрыл - просто ждешь сигнала о том что готово...
язык говяжий – варить – два раза по 25 минут и он мягкий
холодец – так же… 05.12.2013 12:32:29, Tess
такая же но другая...
видя мои мучения по выбору мне её подарили
как говориться найдите 10 отличий... 05.12.2013 12:47:09, Tess
скорее всего нижней выбираете количество минут, а потом нажимаете вторую синюю ту что посередине. и будет вам ручной режим. В моей мульте также. 05.12.2013 17:03:26, Тиллотама
одной выставляете минуты вторую нажимаете для старта 05.12.2013 17:03:48, Тиллотама
но почти, имя другое
подарили и она пищит когда готово...
хочу вторую покупать для дачи
арендная была у меня и уже не помню пищит или нет... 05.12.2013 12:45:23, Tess
короче, провожу эксперимент - все покидала и нажала СУП. Непонятно, сколько там будет проходить процесс))))))))))) но ждемс)) 05.12.2013 12:23:44, & CoSKODAff
поэтому продолжаю радовать своих борщом из кастрюльки :) мультю Использую как раз для рецептов все покидал-включил-ушел, но только когда этот процесс на вкусовых качествах блюд не сказывается, например, мясо тушеное с картофелем и тп. 05.12.2013 12:29:59, Squirrelll
хотя это тоже вкус на любителя 05.12.2013 12:46:38, Тиллотама
Странный у вас борш;). У меня все все вкусно получается. Да мультя наша СП
05.12.2013 12:35:47, NatalkaR
Кто знает, может у вас в мульте такой же как и у меня в мульте и вам при этом вкусно :) 05.12.2013 12:39:42, Squirrelll
Вы потом напишите о результате, а то я все думаю, нужен мне этот чудо горшок или нет?:)
05.12.2013 12:28:21, Мотька
тогда на табло опять 00 появляется.... оно выключится через заданное время??? 05.12.2013 12:02:53, & CoSKODAff
там нули. если выставить время -например 5 мин, и потом нажать СУП - то время обнуляется((( 05.12.2013 12:18:40, & CoSKODAff
а я ничо не тушу... Морковь и лук только жарю, потому что не люблю их необжаренными в супе. Все остальное, включая мясо, кидаю сырым, закрываю крышку и на режим "суп". Все. Через полчаса готово ) Все отлично проваривается, ничего сырым не остается и не разваривается. Я не поняла, зачем столько манипуляций предварительных - так и на плите можно варить, смысл мультю-то заводить )
05.12.2013 11:59:22, jurnaluga
тушу только свеклу, поскольку если её в мультю положить то она будет не красная как и сам борщ…
Всё остальное в открытой мульте «жариться» пока чиститься, режется, а потом закрыл и забыл… 05.12.2013 12:06:49, Tess
ну может от самой свеклы зависит...
мои свеклу сразу в мультю забраковали - любят насыщенный цвет...
тушу отдельно...
но супы в ней любые очень вкусные, как бы томлёные… ням… 05.12.2013 12:11:22, Tess
ну ещё к грибному перловку сперва отдельно варю в ней же, а потом всё вместе опять с перловкой…
05.12.2013 12:12:34, Tess
Всё остальное в открытой мульте «жариться» пока чиститься, режется, а потом закрыл и забыл… 05.12.2013 12:06:49, Tess
я кладу свеклу в емкость для пара и ставлю ее вместе с супом, после приготовления тру ее на терке, и суп красный и секла готова:)
05.12.2013 12:31:41, layman
мои свеклу сразу в мультю забраковали - любят насыщенный цвет...
тушу отдельно...
но супы в ней любые очень вкусные, как бы томлёные… ням… 05.12.2013 12:11:22, Tess
Сперва тру свеклу и в сковородке с водичкой, маслом, лимоном и сахаром тушу…
В самой мультиварке – на режим суп включаю и
По очереди
Растительное масло
Лук порезать закинуть - помешивать
Морковку потереть – к луку – мешать
Капусту к остальному – мешать
Картошка почистить порезать к мультю – мешать – залить водой, положить мясо, посолить поперчить, специи – зелень, закрыть… мультя закрылась.
Свекла на плите в сковородке под крышкой на мелком огне…
Мультя выключилась, ждём как откроется, если надо перебрать мясо, если на рёбрышках например варилось, все перелить в кастрюлю в которой будет храниться, вывалить свеклу из сковородки перемешать – готово…
Если положить свеклу в мультю – борщ будет светлый, вывариться цвет… а если так, отдельно – цвет замечательный…
Пену не снимаю вообще суп люблю густой, как похлёбку 05.12.2013 11:06:57, Tess
если внутри образуется конденсат на плате, это совсем нехорошо
все супы с мясом варю сначала бульон на режиме "каша"
потом пену выкидываю или процеживаю, она плавает обычно с краю большим куском
на дне жарю лук-морковку, туда потом обратно бульо, мясо картошку, овощи, соль специи
если варить только овощи и мясо почти готово то будет достаточно режима "каша"
если суп долгоиграющий типа гороха, то лучше включить режим "суп"
на режиме "рис" греется сильнее всего.
просто картошка варится 8 мин вручную
вообще практически все можно готовить на "каше"
только правильно закрывайте крышку - до упора
и клапан - против часовой стрелки, так чтобы не шел пар через клапан с носиком
второй клапан сам закроется после закипания через минуту
звоните если будут вопросы
ps кнопки выпечка в арендной нет, ее тоже можно заменить кнопкой каша или рис
только кладите на дно пергамент
кнопка тушение - аналог кнопка каша или говядина 05.12.2013 11:04:38, Тиллотама
а лук жарить в режиме рис???? 05.12.2013 11:37:55, & CoSKODAff
С улицы нельзя никакую технику включать, надо хотя бы час-полтора подождать.
05.12.2013 11:02:00, banana
Читайте также
7 причин не носить брекеты: когда они противопоказаны и почему
Кому нельзя носить брекеты?
