Раздел: -- посиделки
Пока спят
ушли на утро готовиться, спасибо)
10.08.2012 22:43:24, Ума Турман
21 комментарий
Вы не авторизованы. Для отправки сообщения необходимо авторизоваться.
можно вклинюсь :)
а если взбить яйца и сахар в КРЕПКУЮ пену ( как для шарлотки ) минут 5-7 взбивать, чтобы пена стала белая
потом туда творог добавить и опять взбить
то муки надо будет просто каплю, а сырники будут высокие, кременькие и очень красивые
выпекать на раф масле ( подсолнечном ) на не сильном огне
на 2 яйца, 2 столовые ложки сахара, 500 гр творога 2ст ложки муки
потом надо сырники на салфетку бумажную выложить,чтобы остатки жира стекли и можно кушать
я, обычно, много делаю и замораживаю :) 11.08.2012 08:12:27, Фроликова
а если взбить яйца и сахар в КРЕПКУЮ пену ( как для шарлотки ) минут 5-7 взбивать, чтобы пена стала белая
потом туда творог добавить и опять взбить
то муки надо будет просто каплю, а сырники будут высокие, кременькие и очень красивые
выпекать на раф масле ( подсолнечном ) на не сильном огне
на 2 яйца, 2 столовые ложки сахара, 500 гр творога 2ст ложки муки
потом надо сырники на салфетку бумажную выложить,чтобы остатки жира стекли и можно кушать
я, обычно, много делаю и замораживаю :) 11.08.2012 08:12:27, Фроликова
Рецепта точного не могу дать, т.к.обычно все на глаз, но сразу скажу, что их лучше делать с манкой, а обваливать в муке.
А так - стандартно: творог (чем жирнее, тем вкуснее), яйцо, сахар, манка, капелька соли, ванильный сахар, изюм (лучше размочить заранее), раскатать в колбаску и нарезать мокрым ножом, придать форму им же и обвалять в муке. Жарить вкуснее в раф.подсолнечном масле с добавлением сливочного. 10.08.2012 23:38:44, Juls_P
Иришк, я беру творог, добавляю яйца, сахарную пудру с ванилином, немного муки и взбиваю всё это в измельчителе. Потом ложкой выкладываю творожную массу на раскалённую сковородку. Буквально несколько минут и вкуснейшие творожные оладьи (они же сырники) готовы)
10.08.2012 23:37:03, hloja
Благода - хороший вариант. 9-18%, смешивайте и экспериментируйте. 10.08.2012 23:40:49, Juls_P
Меня чудные сырники научили недавно готовить. Пачка творога, 2 яйца, 2 ст.л. Муки, 1 ст л сахара плюс соли чуток. Хорошо перемешать, ничего катать- лепить не нужно, выкладывать на сковороду ложкой, как оладушки. Очень просто, быстро и вкусно. Можно сделать без сахара, побольше соли и зеленого лука туда. Это просто песня какая-то получается, а не сырники. Никогда бы сама не догадалась сделать сырники с луком)))
10.08.2012 23:15:06, Olga07
А еще можно без лука, зато с рубленной зеленью (любимой - кинза, петрушка, укроп, базилик) и с чесноком. Тогда, конечно, сахар на кончике ножа, а соли побольше. И перчику можно.
11.08.2012 00:03:43, Juls_P
Пожалуйста. :) Это Очень вкусно! Ну, по-крайней мере для меня, сладкое не люблю. :)))
Во времена белковой диеты извращалась: брала обезжиренный творог, яйцо и туда терла твердый сыр, добавляла зелень, чеснок (в этом случае соли не надо - сыр соленый), и без масла жарила на сухой сковороде. 11.08.2012 00:29:44, Juls_P
Во времена белковой диеты извращалась: брала обезжиренный творог, яйцо и туда терла твердый сыр, добавляла зелень, чеснок (в этом случае соли не надо - сыр соленый), и без масла жарила на сухой сковороде. 11.08.2012 00:29:44, Juls_P
Мне без муки нравятся, с манкой. Вот тут правильный рецепт, с картинками, только я изюм не добавляю, мои не любят.
[ссылка-1] 10.08.2012 22:56:57, Jess (в системе Tanka99)
[ссылка-1] 10.08.2012 22:56:57, Jess (в системе Tanka99)
А муки 2-2,5 столовой ложки. Руками лепить такое "тесто" невозможно, прилипает.
Но я смачиваю руки водой, после каждого слепленного сырника (можно и маслом руки смазать, растительным) но я водой, так мне привычнее. Главное на медленном огне их поджаривать, а то внутри сыроваты, а сверху быстро зажариваются. А на тихом огоньке они и внутри подходят и снаружи не подгорают. Где-то минут 25-30, переворачиваю раза 4-5. Чем меньше муки, тем творог чувствуется лучше:) Некоторые еще изюм добавляют, но мои не любят. 10.08.2012 22:52:53, anchutka
Читайте также
Зелёный запас на зиму: полный гид по заготовке пряных трав
Мы собрали все проверенные способы сохранения зелени, чтобы она радовала вас насыщенным вкусом и ароматом в любое время
СДВГ у детей: как проявляется и что делать родителям
Плохая успеваемость, проблемы со сном и поведением могут быть сигналами СДВГ –распространенного психического нарушения. В статье расскажем, как распознать болезнь и помочь ребенку.
