Решила я сэкономить, заказала зубатку у Забавы, она все-же по 950 р. 5 кг.
В 150-й раз убедилась , что все то, что дешево, не вкусно.
До этого всегда брала треску, рыба ПРЕКРАСНАЯ ВО ВСЕХ ОТНОШЕНИЯХ.
Решила пожарить зубатку самым наипростейшим способом, обваляла в муке, добавила в сковородку чуть масла и все. В процессе приготовления рыба пузырилась то ли водой, то ли жиром, то ли еще чем, в результате уменьшилась в размере как минимум в 2 раза и получилась очень резиновой.
Экспериментов больше ставить не буду, вечером приготовлю любимую треску.
Раздел: Обсуждение СП-товаров
Зубатка от Забавы
21.03.2012 15:03:53, Tutu12 комментариев
Вы не авторизованы. Для отправки сообщения необходимо авторизоваться.
Самое лучшее ее применение в пироги
Еще рецепт кладете зубатку, дальше слой замороженных овощей, сверху заливаете сметану или майонез по вкусу, вкуснятина! 21.03.2012 15:14:10, valuma
Зубатку просто жарить не рекомендуется, так как она "тает" на глазах. Ее обычно тушат с овощами, отваривают, делают запеканки, еще в кляре она получается бесподобная.
21.03.2012 15:11:01, Jess (в системе Tanka99)
А я взбиваю молоко с яйцами, солю. Заливаю зубатку, чтобы почти полностью в молоке была. Сверху сухарями посыпать, дабы сыр не утонул, и сверху тертым сыром. Потом в духовку. Вкусно.)
21.03.2012 20:28:54, pansy(в системе pan1)
самая вкусная зубатка на мой взгляд - горячего копчения)))) просто язык проглотишь)
21.03.2012 15:41:32, Ta_tiana
Спасибо за советы, попробую в кляре или отварить. Я не знала про жарку, давно это рыбу не брала.
21.03.2012 15:15:27, Tutu
Сэкономить в смысле купила зубатку, а не треску, треска дороже получается, но она того стоит.
21.03.2012 15:08:27, Tutu
Читайте также
Весенняя пора: идеи для вдохновения
Простые идеи, которые помогут перезагрузиться вместе с природой
