Раздел: ...затрудняюсь выбрать раздел
а я в выходные лепила НАполеон торт...
хочу сказать большое спасибо за крем...кто-то тут выкладывал заварной со взбитыми сливками..я его сперла...эклеры делать не стала..а решила сделать наполеон..так как ходили на мастер класс в Ландрин..и что-то захотелось такого вкусного..во общем и целом..крем просто феерия....очень вкусно спасибо автору рецепта..к сожалению не помню кто...низкий вам поклон от всей нашей семьи сластен..%)
19.12.2011 20:12:05, Злато*в*ласка
10 комментариев
Вы не авторизованы. Для отправки сообщения необходимо авторизоваться.
1 стакан сахара, 3/4 стак муки
заливаю 2 стаканами горячего молока. ставлю на водяную баню и мешаю непрерывно минут 15-20 до загустения. за пару минут кидаю 2 желтка и ванили.
крем делаю заранее для того, чтобы он за ночь в холодильнике стал совсем холодным. взбиваю 200-300 мл жирных сливок (33%) и аккуратно замешиваю в заварной крем. Получается очень нежный крем с легким сливочным вкусом.
чем и начиняю эклеры." 19.12.2011 20:30:33, Злато*в*ласка
Читайте также
Обморожение и переохлаждение: причины, признаки и первая помощь
Обморожение и переохлаждение могут случиться не только в сильный мороз, но и при обычной зимней погоде — особенно у детей. Рассказываем, чем отличаются эти состояния, какие симптомы нельзя игнорировать и как правильно оказать первую помощь.
Рассада в феврале: что сеять, как ухаживать и чем подкормить
Февраль – первый месяц, когда начинается рассадный сезон. Рассказываем, какие культуры стоит сеять именно сейчас, как ухаживать за рассадой в условиях короткого дня и чем подкармливать молодые растения, чтобы они выросли крепкими и не вытянулись.
