Мука от Фрикадельки - отчетец :-)

Получила я от Иры в прошлую субботу на пробу:
- мука пшеничная 1 сорта;
- мука пшеничная 2 сорта;
- мука ржаная;
- пшеничная крупка;

Собственно отчитываюсь:
1. 2 сорт - мне очень-очень понравилась. Хлеб получился серый, пышный, ароматный, чуть грубоватый. Сверху так и просится ломтик свежего огурчика и кусочек буженинки..:-) Делала его с пшеничной крупкой - в хлебе она почти не чувствуется, но на мой взгляд добавляет пикантности.

2. 1 сорт - получился хлеб белый обыкновенный/необыкновенный. По сравнению с магазинной мукой подошел лучше и готовый получился более нежным. А если намазать сверху немного меда от DolchVita (кстати, такой мед!!! ТАКОЙ! а я привередлива :-) ....ммммм...восхитительное осеннее утро вам обеспечено.

3. Ржаная - мне пока ржаной/бородинский хлеб удается через раз - часто получается слишком плотным. С этой мукой без изменения технологии хлеб отлично поднялся и не было ощущения "сыроватого" теста.

В общем мое резюме - спасибо Ире и теперь ищу тару, чтоб хранить муку в масштабах "на полгода выпечки хлеба"..:-)