Конференция "Совместная покупка: посиделки""Совместная покупка: посиделки"

В блог Подписаться на Дзен!

Это чудо какое-то! Спасибо девочки!

Спасибо Вам за то, что рассказали, что газировку в тесто добавлять надо.
3 захода по 10-сантиметровой стопке блинов, на неподходящей сковородке, при том, что я последний раз блины пекла года 2 назад-они ТАКИЕ ВКУСНЫЕ!!!
Угощайтесь!

Завтра опять буду печь...
Кстати, добавляла Бон Акву, а какую лучше?

[ссылка]

01.03.2011 20:29:47, Aleksis

43 комментария

Вы не авторизованы. Для отправки сообщения необходимо авторизоваться.

девыыы, а что все мажут совородки маслом сливочным? я вот как-то незадумывалась. я вроде подсолнечным мажу. а может сливочным вкуснее? 01.03.2011 21:06:21, Irun

я мажу салом - блины нереальные получаются 02.03.2011 22:01:34, ТВЛ

Я в тесто лью подсолнечное и сковороду не мажу совсем:) 02.03.2011 02:14:27, Иллария

Я ваще салом смазываю:) 02.03.2011 00:18:16, Катушок

когда как )) 02.03.2011 00:09:40, Madam_sha

У мню муж и в тесто льет каплю подсолнечного и смазывает периодически сковороду кулинарной кисточкой, им же.
Сливочное в таких кол-вах, ИМХО, только детям можно без ущерба для здоровья и фигуры. :))) 01.03.2011 21:50:45, Juls_P

лучше смазывать сковороду не кулинарной кисточкой, и не просто лить масло, а есть старинный бабушкин метод: взять половинку луковицы, наколоть ее на вилку, налить в блюдце масла, макать туда луковку и смазывать сковороду. 01.03.2011 23:23:56, жужжалка

не луковицы, а катофелины:) 02.03.2011 22:01:58, ТВЛ

ага, он так раньше и делал. потом видимо обленился. :) 02.03.2011 00:43:44, Juls_P

я сегодня так делала :) а минералку я беру Шишкин лес 01.03.2011 23:31:12, Sveterok

хм, я масло минимально использовала.
смазала перед первым блином, а перед остальными-такой зигзаг по сковороде.
вобщем ушло 1/12 пачки...
не так много...вроде... 01.03.2011 22:23:00, Aleksis

Сорри, не читала Ваш рецепт, просто представила, что вместо подсолнечного так же сливочное использовать. Т.е. перед каждым блином, как у меня мама печет. %)
1/12 - это мизер, конечно, на груду блинов. 01.03.2011 22:57:08, Juls_P

и потом не смазываю блины.
и они не сохнут... 01.03.2011 22:24:12, Aleksis

Я вообще не мажу сковородку маслом. 01.03.2011 21:21:39, murzzzzzilka

+ миллион, я его в тесто добавляю :) 01.03.2011 21:53:56, МэМ

+100 02.03.2011 00:14:15, Куклёныш (в системе kuklenis)

+1 01.03.2011 21:33:59, Розочка

+1 01.03.2011 21:27:16, FibiBuffe

когда мы ходили на Рататуй, узнали, что в тесто надо класть пару ложек растопленного сливочного+ ложку оливкового, а на сковородку достаточно 1 раз налить немного оливкового под 1 блин 01.03.2011 21:21:37, Tomatut :)

это просто рецепт такой 02.03.2011 00:10:09, Madam_sha

Я туда не ходила, но всю жизнь так делаю, прикольно:))) 01.03.2011 21:31:30, Вжик (Чу - в системе)

для меня вкусней) 01.03.2011 21:12:02, Aleksis

А мона рецептик чудо-блинов? Спасибо! 01.03.2011 21:00:52, Анна+Настюшка

У меня никак не получаются....Можно тоже рецептик? 01.03.2011 20:56:36, letik

фишка в том, чтобы тесто было довольно жидким, легко растекалось, и в конце замеса добавьте минералки с газом; у меня и рецепта-то как такового нет, все на глазок и "я его слепила из чего сколько было":) но результат обычно одинаковый, кружевной;
да, еще - смешиваю все в миксере, получается идеально однородное тесто без усилий 01.03.2011 21:10:26, АкунаМатата

попробую и я на днях..в блендере все чик-чик и газировку))я вечно начинаю с блинов, потом психую и делаю оладушки)))) 01.03.2011 21:27:40, Марина (Ксюша 8 лет)

а еще можно полстакана кипятка в тесто напоследок и быстро перемешать, тот же эффект 01.03.2011 20:53:42, Polaris

о! сегодня опробовала кипяток - эффект потрясающий! 01.03.2011 21:44:00, Крохозябр

я в кипяток еще соду кладу ))) когда газировки нет 02.03.2011 00:11:06, Madam_sha

"заварные" немного на вафли вкусом похожи) 01.03.2011 22:03:23, АкунаМатата

может да. Но тооооооненькие... Как кружевные, правда. Очень вкусно. Ребенок счастлив, а я довольна - в первый раз в жизни взялась - и вот. Как там говорят... "волшебная сила конфы" :) 01.03.2011 22:17:12, Крохозябр

вот наглядный рецептик:) [ссылка-1]
да, я тоже второй вечер по нему готовлю)) уже обкормила друзей и маму с братом и невесткой) не говоря уж про Соньку и папку нашего)) супер 01.03.2011 20:52:53, FibiBuffe

а я как же.. и мне 01.03.2011 20:43:55, progulka

Рецепт.
3 мелких или 2 крупных яйца.
венчиком со столовой ложкой сахара+щепотку соли, туда же ст. ложку пасла подсолнечного, туда молока 0,5 комнатной температуры.
муки на глаз, до состояния сметаны, которая льется.
в муку добавить ванильного сахара если есть чуть-чуть и разрыхлителя. я так, щепоточку кинула, если по написанному на пакетике-мне кажется много будет.
премешали венчиком, комочков не осталось, вливаем пол стакана газировки. У меня о,5 ушло на 3 порции блинов.
тесто шипит, пузырицца)))
жидкое должно быть.
сковородку прокалить, смазать сл. маслом, налить тесто. Вот тут сноровка зависит от Вас.
У меня получаются тоненькие, не рвутся, с дырочками иногда по бокам.
КЛАССС! 01.03.2011 20:43:42, Aleksis

Спасибо!!! 01.03.2011 21:56:51, letik

класс! а у меня никогда не выходят тоненькие(( 01.03.2011 20:52:15, Марина (Ксюша 8 лет)

и у меня не выходили. а с этим рецептом получилось) 01.03.2011 20:57:58, FibiBuffe

буду пробовать)))в которы раз))) 01.03.2011 21:30:12, Марина (Ксюша 8 лет)

и мне рецепт)) 01.03.2011 20:38:23, КЕЙТ

А для тех, кто все проспал, рецептик можно? :-) 01.03.2011 20:33:31, Скоро лето

такс...я пропустила,про газироФку... 01.03.2011 20:30:55, КисуняМа

и я - дайте рецепт 01.03.2011 20:31:57, Individuale

повесила рецепт в топе 01.03.2011 21:21:15, Aleksis

Вернуться в конференцию