Помидоры. Что можно сделать?

Достался ящик помидоров. Как можно переработать, кроме солений? Духовки нет, банок мало.
ссылка на тему в профильной:

[ссылка]

26.08.2018 11:32:55, Kuzyavaya

20 комментариев

Вы не авторизованы. Для отправки сообщения необходимо авторизоваться.

ПО мне, лучше всего сделать пассату - уваренное пюре из томатов. Потом куда угодно использовать можно, хоть сок разводить, хоть болоньезе, соус для пиццы, лазанью, в ёжики, в фаршированные перцы, борщ, харчо, мусаку... etc. 27.08.2018 00:23:03, Juls_P

+100. Но только не из любых это получится 27.08.2018 10:59:27, vahmurka02

Сделать помидорный суп. Лучше всего на базе борща. Количество помидоров не ограниченно, чем больше концентрация тем лучше. 26.08.2018 21:16:43, Arseniy

Сок томатный. Или кетчуп. Там уваривать нужно долго. Или такои вариант [ссылка-1] я всегда на зиму делаю 26.08.2018 18:23:55, Дюдюка Барбидокская

Спасибо! Не знала такого рецепта. Буду пробовать. 26.08.2018 21:33:14, НатШ (в с-ме Наталия30)

Помидоры в собственном соку подойдут?
Маленькие кладу целыми, большие превращаю в сок. 26.08.2018 15:28:38, valuma

сделали 26.08.2018 16:25:00, Kuzyavaya

Вяленые в духовке сделайте, в инете полно рецептов. Потом и в пасту и в мясо и так. Очень вкусно. 26.08.2018 15:18:54, ROyaL

Автор просит неэнергозатратные рецепты.
А так плюс стопицот к вяленым). Если сушилка есть, в ней лучше во всех отношениях) 26.08.2018 16:19:32, Сэби

ни сушилки, ни духовки нет.(( 26.08.2018 16:24:46, Kuzyavaya

Букет на 1-е сентября:)))) 26.08.2018 13:47:32, ALELIA

Аджику или по-деревенски огонёк? 26.08.2018 12:34:49, МилаМила(2)

Аджику уже делали, так и стоит в подвале, никто не хочет. 26.08.2018 14:09:25, Kuzyavaya

Да вы что, не едят? Странно. А лечо? 26.08.2018 14:32:45, МилаМила(2)

Лечо, это больше перцы, чем помидоры. А надо помидоры переработать, с перцами знаем, что делать)) 26.08.2018 14:47:22, Kuzyavaya

мы морозим, а потом в супы 26.08.2018 11:55:04, Marmaladka

прямо целиком в морозилку? 26.08.2018 12:14:21, Kuzyavaya

Я прокручивала на мясорубке или в блендере, и в пластиковых стаканчиках замораживала, зимой достать, за 5 мин оттаял от стеной, и можно в суп, тушёные овощи
Но стаканы нерационально место занимают, можно в контейнеры небольшие, а из них в пакеты 26.08.2018 12:41:03, Felicita_

Иногда да, а потом целый на сковородку к луку и морковке, иногда по половинке или четвертинке. Чтобы больше поместилось и меньше места занимало, наверное, можно и порезать.
мы по разному делали. Как наверное Маме удобно будет их хранить в морозилке так и можно сделать. 26.08.2018 12:20:22, Marmaladka

Спасибо, попробую. Правда для ящика помидоров в морозилке места нет, там уже ягода живет.)) Но хотя бы немного попробую. 26.08.2018 12:31:36, Kuzyavaya

Вернуться в конференцию