Конференция
Раздел: Просто поделиться (Какое тесто для вареников лучше)
Стыдно признаться, но первый раз в жизни слепила вареники))
И главное - ни один не развалился. Ну и (С)Кто молодец??
16.07.2017 00:15:22, ТВЛ
30 комментариев
Вы не авторизованы. Для отправки сообщения необходимо авторизоваться.
вот только на прошлой неделе объедались варениками с вишней, теперь после Ваших фото еще хочется вареничков :)) но я на пару их делаю, тесто на кефире с содой и без яиц, как делали мои полтавские бабушка и мама. блин....хочу с капустой теперь. :))
17.07.2017 12:31:59, shелковица
Спасибо большое!!! Сейчас с детьми в Греции, дети просили пельменей, налепили по вашему рецепту)))) уже съели)
16.07.2017 15:20:43, Alinka*
А мои в греции захотели борща с салом) пришлось варить))) сало не нашли. Но и так отлично пошло. Угостили хозяику и хозяина. На след день пришлось учить хозяику варить борщ. )))
16.07.2017 15:54:55, Дюдюка Барбидокская
А мы уже и борщ варили, теперь и до пельменей добрались)))) Мы на все лето, теперь будет чем заняться))))
16.07.2017 16:00:45, Alinka*
с квашеной капустой - очень на любителя, лучше с обычной тушеной с луком, морковкой и чуть томат.пасты :) и залить потом готовые вареники поджаренным лучком, подавать со сметаной... мммм....
а в начинку из картошки добавить бекона )) тоже поджаренным на раст.масле лучком залить готовые...
творог лучше чтоб был суховатым, а не кислой размазней, как в ссср...бррр, до сих пор передергивает :))
с вишней или половинками слив - есть, макая в жидкий мёд...
сама захлебнулась слюной %))) 17.07.2017 12:37:11, shелковица
а в начинку из картошки добавить бекона )) тоже поджаренным на раст.масле лучком залить готовые...
творог лучше чтоб был суховатым, а не кислой размазней, как в ссср...бррр, до сих пор передергивает :))
с вишней или половинками слив - есть, макая в жидкий мёд...
сама захлебнулась слюной %))) 17.07.2017 12:37:11, shелковица
3,5 стакана муки,
полстакана молока
полстакана воды,
1 яйцо.
Взбалтываем (не надо взбивать) яйцо с водой и молоком, выливаем в муку, вымешиваем тесто. Оно не должно прилипать к рукам и получится довольно жесткое. потом на стол выливаем растительное или оливковое масло (я 5 стол ложек) и вмешиваем его в тесто пока все не войдет - стол практически сухой остается. В холодильник на чем дальше тем лучше, но не меньше получаса.. Потом отрезаем кусок (около четверти), тонко раскатывает (оно отличное - пластичное, тянется прекрасно). Вырезаем кружки на треть больше чем нам видится вареник))
Девочки, очень рекомендую блог на ютубе Ольги Матвей. Оттуда уже столько утащила всего, и получается все! Вареников всегда боялась панически, а сегодня быдыжжж - и сразу получились, и даже с вишней. 16.07.2017 00:37:49, ТВЛ
Вот мне стыдно признаться, я ни разу вареники не делала, только ленивые.
Поделитесь удачным тестом :)) 16.07.2017 00:28:31, Мята
Не нашли то, что искали? Посмотрите другие обсуждения на тему "Какое тесто для вареников лучше":
|
|
|