Конференция "Совместная покупка: посиделки""Совместная покупка: посиделки"

В блог Подписаться на Дзен!

А что у вас на обед? :)

А то у меня на завтра кризис жанра, так что давайте делиться рецептами и идеями. :)

Сегодня у меня борщ, рыбная лазанья, винигрет и сливовый компот.

01.02.2009 13:09:13, Tendresse

49 комментариев

Вы не авторизованы. Для отправки сообщения необходимо авторизоваться.

Салат:
лук (вымоченный в уксусе), помидорки "чери", болгарский перец. Заливка: оливковое масло, уксус, сахар.
Суп с фрикаделками.
Свинина запечёная. (Спасибо Насте-Сове). Картошка запеченная, овощное рагу.
Компот из сухофруктов.
Мороженое. 01.02.2009 17:04:40, Иринка076

Ничего себе кризис жанра... 8 0 01.02.2009 14:57:22, ЛюбимицаКлаппа

ну я в том смысле, что на завтра идей нет :) 01.02.2009 15:48:27, Tendresse

Рыбный суп (из семги (Спасибо Капле!!!)) , овощи тушенные.
А на ужин будут суши. :-)))))))))))))))))) собственного изготовления. 01.02.2009 14:49:36, Marigrina

Да, тоже хотела Капле благодарность за рыбку выразить - обалденная :)). 01.02.2009 16:52:22, Масюнька (в сист. Masunya)

салат из айсберг+руккола+черри+огурцы+перепелин.яйца. Суп-лапша куриный, семга, запеченная с луком в фольге и картошка пюре 01.02.2009 14:24:42, panter

а чем заправляете такой салат? 01.02.2009 14:28:00, Tendresse

оливковое масло+лимончик 01.02.2009 14:38:45, panter

Грибной суп из сушеных былых грибочков,ужин-котлеты с картофельным пюре и компот из черной смородины. 01.02.2009 14:18:04, Mycu

+1,только компот из вишни)) 01.02.2009 14:41:32, Морковка.

эх, я картофельное пюре люблю, а ребенок упорно не ест :( только жареную или тушеную. поэтому редко готовлю сейчас... 01.02.2009 14:25:23, Tendresse

Щи из гуся деревенского на обед, на ужин макароны или рис коричневый:) 01.02.2009 14:10:47, никитка

без ничего? просто макароны?

а гуся я давно не ела уже... 01.02.2009 14:24:25, Tendresse

К макаронам еще не придумали что:)) А гуся мы сами за последние годы впервые едим:)) нам друзья привезли, но честно, для меня очень жирные получились:((..да и какой-то запах специфический присутствует:( 01.02.2009 14:37:58, никитка

Девочки, хватит:)) я уже тут слюной подавилась:)) 01.02.2009 14:01:13, никитка

надо пообедать, а потом читать :))) 01.02.2009 14:23:48, Tendresse

Это точно:)) 01.02.2009 17:25:06, никитка

суп гороховой, морс клюквенный. потом будет рыба ледяная с картофельным пюре и салатик с овощами:). У меня тоже никто не есть первое и второе сразу, т.к. суп на куриной грудке. 01.02.2009 13:55:06, tatveresk

А как ледяную выбу готовить?Вчера муж из магаза привез-попросил сделать,как в "Му-му". А я ее в пакетике впервые вижу... 01.02.2009 14:20:19, Len.ta

А я просто солю и жарю:-) Летит со свистом - я сама могу пару кило съесть в один присест:-)

02.02.2009 00:28:41, murzzzzzilka

я обычно очищаю от тонкой пленки, очищаю внутри, лимончиком сбрызнуть мона.. соль... в муке обвалять и на сковородку :) быстро и вкусно )))
правда у них головы такие ... с треть рыбы.. остается немного )) но вкусно :)
01.02.2009 15:08:19, pantera78

Спасибо,так и подозревала,что ее как-то обработать до готовки нужно. 01.02.2009 15:17:25, Len.ta

Ой, а рыбка эта моя самая любимая, она и рыбкой-то не пахнет. я обжариваю в муке, а потом можно чуть потушить в сковороде, посыпав приправкой для рыбы или же в духовке, слегка смазать майонезом и посыпать той же приправкой. 01.02.2009 15:00:53, tatveresk

жарят ее в Му-му. в панировке 01.02.2009 14:33:35, Вока

а что там в Му-му с ней делают? :)

я обычно запекаю с картошкой под сметанно-сырным соусом 01.02.2009 14:23:26, Tendresse

поделитесь рецептом запикания, ребенок очень ледяную любит))) Вы е от костей очищаете? 01.02.2009 14:59:44, Шуя Яуш

Тоже поделиться рецептом попрошу.Если можно-мне как для тупых.Нужно ее предварительно как-то обработать? 01.02.2009 15:05:01, Len.ta

а она с костями? я филе беру.

в форму: картошку ломтиками, сверху большими пластами рыбу, потом чуть обжаренные кольца лука, замазываю сметаной и посыпаю сыром. можно вниз еще немножко воды налить, чтобы картошка протушилась, а не зажарилась. и запекать. 01.02.2009 15:50:45, Tendresse

а бывает филе ледяной? ни разу не видела. вы ее ни с кем не путаете? из нее больших пластов-то не получится, мне кажется.. 02.02.2009 11:56:01, Мальса

Она длинная(в мою большую чугунную сковородку точно не поместится) и выглядит,как нечищенная рыба.А филе где можно добыть?
Рецепт записала, спасибо. 01.02.2009 17:16:35, Len.ta

У меня большие ракушки макаронные фаршированные, в сметанном соусе. 01.02.2009 13:49:41, Донна Роза

а чем фаршируете?

01.02.2009 13:50:32, Madam_sha

А, еще добавлю - я их фаршировала сухими, т.е. начинку надо было выбирать такую, чтоб тепловую обработку выдержала, а если фаршировать полувареные, то выбор больше) 01.02.2009 13:56:29, Донна Роза

ага надо попробовать

01.02.2009 14:54:43, Madam_sha

Я делала первый раз - фаршировала мясным фаршем с луком и чесноком. В след.раз хочу морепродуктами попробовать нафаршировать) 01.02.2009 13:54:51, Донна Роза

салат, борщ, семга+рис, оладьи 01.02.2009 13:49:25, I-ris

после риса стоит запятая:)) оладьи отдельно:)) обычные:)) 01.02.2009 14:11:17, I-ris

ой думала точка вот слепая то :)))

01.02.2009 14:55:20, Madam_sha

а рисовые аладьи это как?

01.02.2009 13:51:00, Madam_sha

Рисовые оладьи - это замечательно! Делаю, если остался отварной рис. Добавить кефир, муку, соль-специи, можно яйцо (но я чаще без, у меня не все яйца едят), и на сковородку. 01.02.2009 16:19:24, Ореховая соня

опа... так это не выдумка, пошла рис варить :)))))))))) эээээ, а вот кефира нету :( чем его заменить можно? сметана с молоком сгодится?

01.02.2009 18:08:31, Madam_sha

пока ничего
манты собиралась делать, но как бы они не трансформировались в котлеты с макаронами...
01.02.2009 13:42:15, Teak

харчо
азу с гречкой
яблочный компот 01.02.2009 13:28:15, julyshka

а я харчо не умею варить... там какие-то специи? 01.02.2009 13:41:22, Tendresse

щи и селедка под шубой :))) 01.02.2009 13:27:54, Дианкин

супчегу куриного похлебаю, кстати и сливовый компот тож есть вчера 3хлитровку открыли :))) Муж голодать будет на работе, старшой у бабушки, не знаю что там у него на обед, младшому неизменную титьку предложу :))) все банально и просто. Вечерочком мож катлет на пару забацаю с салатиком.

01.02.2009 13:22:44, Madam_sha

у меня грибной суп. Клубничный компот. второго нет, но у меня и не есть никто и первое, и второе:)
а на ужин кролика потушу с чесноком 01.02.2009 13:19:22, Вока

грибной суп нам пока нельзя, а про кролика поподробнее :) какое мясо - тушка целиком? 01.02.2009 13:40:35, Tendresse

у меня из белых грибочков свеженьких, собранных летом:)
целая тушка-режу на порционные куски слегка обжариваю в сковородке с высокими боками в раст. или олив. масле, потом туда 2-3 голоки лука репчатого (режу средне), когда и лучок немного поджарится, то солю, перчу белым перцем и заливаю водой, чтобы кролик весь покрылся. Все это варю ( или тушу?) минут 30. под конец крышку открываю, что вода выпарилась и осталась лишь немного подливы. На 2-3 минуты до конца готовки добавляю мелко нарезанный чеснок.
Количество чеснока зависит от вашей к нему любви:) у меня обычно 3-5зубчиков. 01.02.2009 14:39:41, Вока

Вернуться в конференцию