Главная > Конференции > СП: посиделки

Конференция "Совместная покупка: посиделки""Совместная покупка: посиделки"

Раздел: -- посиделки

В блог Подписаться на Дзен!

Правила участия в конференциях

Что у кого вкусненького сегодня?

Что-то выдохлась кулинарно за праздники :)

10.01.2015 19:27:31, Arcan

102 комментария

Вы не авторизованы. Для отправки сообщения необходимо авторизоваться.

Все. Всем спасибо. Признаю полное поражение. :) Не все названия блюд знакомы, а уж представдения о том, как ЭТО все готовить и вовсе нет. Но прониклась :) 10.01.2015 23:46:33, Arcan

баранина жареная с соусом-салатом "а ля тцацики" и селедка под шубой. 10.01.2015 23:38:45, Clumsy

На ужин домашняя курица фаршированная чечевицей (две штуки для подрастающих троглодитов :)), хачапури с адыгейским сыром и смузи клубника+ананас+молоко. Худеть с понедельника :) 10.01.2015 23:01:59, ЭллиС

Вырезка говяжья, обжаренная с луком и специями, в шампанском. Салат овощной с сыром фета и красным луком. 10.01.2015 22:58:04, Атом

Салат с языком и утиная грудка. Наполеон. 10.01.2015 22:41:19, tЮлька

А где утиную грудку взять, целиком чтобы? 10.01.2015 22:58:57, Niza

на рынке Царицынском - в павильонах с мясом на улице (их там 2 с 2х сторон рынка со стороны жд и с противоположного угла - там муж и жена хозяева) 11.01.2015 09:54:54, КалиНа*

У Забавы отличные утиные грудки! Замариновать и в мультиварочку. Вкусно! 10.01.2015 23:34:01, ЭллиС

на обед суп-пюре с белыми грибами, на ужин свинина с жареной редиской под яблочным соусом и салат свекольный. сейчас( когда дети спят) брют с хамоном свежесрезанным с ноги)) 10.01.2015 22:22:01, YuKs

как интересно про жареную редиску. А можно подробнее? 10.01.2015 22:41:05, Businka

жареную редиску еще можно как закуску подавать, она также режется на 4 части и обжаривается со специями 10.01.2015 23:21:12, YuKs

свинина( около 600-700 гр) нарезается небольшими длинными тонкими ломтиками,редиска (250-300 гр) режется на 4 части каждая,лук (2 шт) режем лепестками. Свинина обжаривается без масла, добавляется редиска и лук, соль, перец, сушеный базилик, жарим, пока редиска не станет прозрачной, вливаем 150 гр яблочного сока и жарим помешивая, пока сок не выпарится. Подается с картошкой и овощным салатом. 10.01.2015 22:51:37, YuKs

Юль, а редиска мягкая получается или остаётся хрустящей? 11.01.2015 00:57:42, Одна такая рыжая

Ирин, она мягкая становится. 11.01.2015 12:14:45, YuKs

спасибо. а редиска красная кругленькая? 10.01.2015 23:33:11, Businka

да, самая обычная 10.01.2015 23:41:00, YuKs

волшебство какое-то... она мягкая получается? как кабачки? 11.01.2015 08:44:46, Челюсть На Оленях

крылышки в маринаде и в духовке, вафли из советского детства с мороженым, ща хлопнула ксуксу с ягодным морсом) надеюсь меня не унесет с него) после болезни
очень вкусные клементины и рыба еще холодного копчения, кета очень вкусная) 10.01.2015 21:59:48, Австралийская Ехидна

креветки + рис с соевым соусом + свежие огурцы

в обед был картофельный суп с индейкой, домашние пельмени и греческий салат 10.01.2015 21:47:50, Tendresse

У нас шашлык на природе, супер. Пока дети с горок на ватрушках катались, мы шашлычок в лесу замутили. 10.01.2015 21:47:07, keshka

Макдональдс :) 10.01.2015 21:40:51, Марфут@

хоть один нормальный человек :) - а то кулинарные гуру какие то вокруг 11.01.2015 23:56:41, Individuale

Тарталетти с сыром (покупные), немецкие сосиски тонкие со специями и толстенькие в ветчине, салат Цезарь (но не получился, тк майонез неправильный), вино сладенькое Айсвайн :)
Всё даю себе зарок, что без ужина, но не получается пока :(
Семья просит еды

За ужином посмотрели первую серию "Небесный суд", впечатляет фильм. Рекомендую. 10.01.2015 21:32:33, СонЯ

а где сосиски такие берут? :) они натуральные? 10.01.2015 21:48:22, Tendresse

у нас кальмаровый салатик (кальмары прокрученные, рис, яйца, лук жареный, майонез)
на НГ делали из кальмаров резаных - не понравился, они какие-то безвкусные, а если прокрутить (я блендером измельчала), то вкуснее:) 10.01.2015 21:26:19, Tinki-Winki

а резаные кальмары - из банки или отварные? Если последние - скока варили?:) 10.01.2015 23:40:09, Clumsy

не, в банке раньше брали, мне лично совсем невкусно(, я свежие (замороженные) варила. Кидаю в кипящую воду и , как опять закипят, варю 1,5-2 минуты. 10.01.2015 23:46:54, Tinki-Winki

спасибо, я так и думала :)
Лен, меня мамина подруга (готовила очень хорошо) учила варить кальмаров 1,5 часа. Много лет так делаю.
За это время люди, с удовольствием кушавшие мой салат, учили меня, что "это же белок, что там варить полтора часа, 5 минут - и готово". Тем не менее, приготовленный из сваренных таким образом кальмаров салат пах рыбой и был не такой нежный :)
Лет 10-12 назад я даже как-то задала вопрос на кулинарном форуме www.cooking.ru, и мне там один местный гуру ответил, что - да, есть 2 способа приготовления кальмаров, варка 1,5 часа - один из них, имеет право на жизнь, родом из Кореи, кажется. Я сохранила себе ответ, он на другом компе в рецептах.

И еще один раз у меня получился не очень нежный салат, когда я раз в жизни купила уже очищенные тушки, даже варка в 1,5 часа не помогла, и цвет был не нежно-розовый, а сероватый, но это на мой привередливый вкус, их съели тоже с удовольствием. Но больше очищенные не куплю :) 11.01.2015 00:04:03, Clumsy

а если их варить 1,5 часа, там же ничего не останется, они увариваются?

а про уже чищеные согласна, я брала однажды - белые, большие, красивые, и абсолютно безвкусные. 11.01.2015 00:15:10, Tinki-Winki

ничего подобного, они сворачиваются в первые секунды при кипении (кладу в кипящую соленую воду, чтобы снова закипеть, нужно неск.минуток), и объем их никак не меняется, ничего не уваривается :) 11.01.2015 01:55:49, Clumsy

ок, надо попробовать так) 11.01.2015 11:23:37, Tinki-Winki

:))) 11.01.2015 11:46:08, Clumsy

как в грузинский ресторан прям зашла.. хинкали, чахохбили, хачапури... у нас все праздники простая еда, даже на НГ был обычный ужин, только с бутылкой вина.10.01.2015 21:22:37, Marg 
не путай хинкал и хинкали-это разное)10.01.2015 21:46:50, Вока 
да?! и что это тогда, хинкал?10.01.2015 21:56:29, Marg 
вот: [ссылка-1]

у меня Артур любитель, приехал со сборов-сделала ему. Только курица должна быть домашняя обязательно. Ну и сметану я не использую. чесной с бульоном делаю. И томатную пасту домашнюю тоже поджариваю на топленом масле10.01.2015 22:17:51, Вока 
во, что нашла - мы также делали, это Хинкал чабанский
соседка научила, сказала ущи называется:)))) мама мне раза два готовила.http://www.hinkal.ru/hinkal-chabanskiy.htm

10.01.2015 22:49:28, Австралийская Ехидна 

Бишбармак у башкир и татар11.01.2015 01:10:36, lissachka 
Разновидностей хинкала много) но суть одна)11.01.2015 00:03:43, Вока 
шашлык куриный, т.к. на даче10.01.2015 23:51:03, Niuta 
чехи угощали из баранины. вкусно!
10.01.2015 22:46:41, karacuda 

Можно и из биранины, и даже из говядины. Мне больше нравится из курицы или индейки11.01.2015 16:07:07, Вока 
Можно и из биранины, и даже из говядины. Мне больше нравится из курицы или индейки11.01.2015 00:06:05, Вока 
Домашнюю курицу искать надо... Лучше хинкали :)10.01.2015 22:41:57, Marg 
хинкали делать дольше :)10.01.2015 23:36:57, Clumsy 
Угу11.01.2015 00:07:39, Вока 
я с магазинной ела, тоже вкусно )10.01.2015 23:34:52, Businka 
Не с простой не то) совсем другой вкус11.01.2015 16:07:12, Вока 
Не с простой не то) совсем другой вкус11.01.2015 00:08:55, Вока 
ааа, я такое ела в детстве, называли уши:)))тесто было в виде клецок
10.01.2015 22:41:35, Австралийская Ехидна 

хи у меня чахохбили простая еда.готовить легко.мульта варит)))10.01.2015 21:43:12, МыльнаяВедьмОчка 
напишите пож-та как делаете в мульте)10.01.2015 22:32:44, феечка 
Написала подник12.01.2015 20:46:35, МыльнаяВедьмОчка 
у меня простая еда - это яичница :) все остальное - крайне сложная еда :)10.01.2015 21:55:59, Marg 
:))))
10.01.2015 22:08:32, Австралийская Ехидна 

А у мене чахохбили с пюре)) 10.01.2015 21:01:27, МыльнаяВедьмОчка

а как Вы делаете? чахохбили в смысле :) 10.01.2015 21:49:22, Tendresse

Отправила подник)) 12.01.2015 20:47:19, МыльнаяВедьмОчка

пельмени и чебуреки 10.01.2015 21:01:23, мамАсЯ

Хинкал и хреновуха)
В холодильнике лежат тушеное мясо, винегрет, селедка с лучком, вареный язык, суп из индейки- муж кричит: прекращай готовить!!!!
Вчера гречка с оаятами была 10.01.2015 20:57:58, Вока

Рассольник,мясная подлива,спагетти,салат морковь тертая+майонез+чеснок 10.01.2015 20:45:48, Бугенвиллия

Спагетти болоньезе,винегрет,малиновый самодельный тортик. 10.01.2015 20:27:37, Лягва

про тортик расскажите. Урожайный год был, морозилка не редеет)) 10.01.2015 20:29:45, karacuda

Хех, мы тоже запасы из морозилки точим, никак не кончаются :-). Коржи бисквитные (были покупные лень возиться), крем: сливочное масло+жирная сметана пополам+сах. пудра+пару ягод клюквы для вкуса и цвета. Наверх шоколадную стружку на крем, малину и смазала желатином из одной пластинки разведенным в 2 ст. ложках воды, чтобы не разваливалась малина. Прослаивать ягодой не стала, испугалась что потечет сильно, сделала слой малины потолще наверху. 10.01.2015 20:41:09, Лягва

а, из покупных коржей тоже делаю((. сметана+сахар. Прослаивать с малиной (много) не боюсь-люблю когда мокрый!)Он даже лучше, когда на ночь в холод. И без желатина. Думала, новеньким рецептом разживусь)). спасибо. 10.01.2015 21:25:06, karacuda

Оливье и жареная картошка с тушенкой. В 12 часов ночи будет шампанское. Вчера супа горохового наварила - вмиг сожрали :-))) 10.01.2015 20:20:53, Енечка

ээээ, что-то туплю - я что сегодня за праздник в 12 ночи???? 10.01.2015 20:54:22, Красота в глаз.!

У нас традиция, ДРы начинаем отмечать в 12 ночи бутылкой шампанского и подарками. Завтра сыну 25:-))) 10.01.2015 21:54:44, Енечка

ааа, вон оно что - поздравляю!!! (хотя - откуда у вас такой взрослый сын??)

(а я то все в календари праздников смотрю - седни день таиландских детей, завтра какая-то албанская вечеринка, сижу и думаю - за что пить то?)) 10.01.2015 22:02:28, Красота в глаз.!

Аааа! Албанская вечеринка! Супер! Так ему и скажу, када поздравлять буду:-))))))
Спасибо! А мальчег действительно чёт больно взрослый:-)))) 10.01.2015 22:53:40, Енечка

ой, Лен! Поздравляю с сыном! 10.01.2015 21:57:33, Marg

Спасибо, Оксан :-))) 10.01.2015 22:51:06, Енечка

вот я тоже об этом задумалась)) 10.01.2015 20:58:12, Innulik

-Хашлама из баранины,зелень,свежие овощи,лаваш...
-домашнее бочковое армянское вино
-хурма,айва,гранаты,виноград 10.01.2015 20:17:45, ириш-ка

вот, я обещала сайт [ссылка-1] с серебром. 11.01.2015 08:50:24, Челюсть На Оленях

Вы в Армении до сих пор:)? 10.01.2015 22:05:56, Австралийская Ехидна

Да,наконец то у них жизнь закипела,пооткрывались многочисленные таверны,появился на улице народ,заработали магазины,но похолодало и выпал снег:) 10.01.2015 22:47:37, ириш-ка

вау :))) 10.01.2015 21:51:30, Tendresse

Вах!👏👏👏 10.01.2015 20:42:18, Нежный Барс

На ужин было пиво с горбушей копченой, курьими ногами и чипсами. А вапще кушаю овощной супчик ( типа худею). 10.01.2015 20:16:22, lissachka

надоело все) поэтому впервые почти чем за две недели сварила суп, фасолевый, ну и картошка жареная с мясом)
а еще шампанское)) 10.01.2015 20:13:21, Innulik

Сырники
хачапури по аджарски
говядина запеченная в рукаве
рыба красная по волжски в сметанном соусе
жаренная картошка
макароны
салат с креветками

завтра надо будет чего-нибудь сладкого испечь 10.01.2015 20:11:39, КалиНа*

Уважаю :) 10.01.2015 20:17:37, Arcan

так кроме хачапури и жаренной картошки в остальном телодвижения минимальны - обмазать-залить и в духовку.
Да и хачапури делаются элементарно и быстро 10.01.2015 20:21:59, КалиНа*

ну не знаю...
У меня с сырникам не складывается категорически. и хачапури - это все слишком сложно для меня.
И креветки чистить не люблю :) 10.01.2015 20:32:43, Arcan

креветки уже готовые, типа таких

10.01.2015 20:39:18, КалиНа*

Супчик куриный -так душевно пошел:)) 10.01.2015 20:03:25, Иллария

Картошечка отварная с укропчиком, капустьй квашеной,и селедкой:-) Вотки что ли достать:-) 10.01.2015 19:57:18, Babun

"Как это Вы селедочку без водочки будете кушать?" 10.01.2015 19:58:56, Счастливая БарНелия

Гы)) в Армении к нам практически дословно с соседнего стола мужик обратился, увидев в заказе хаш, но без водки)))

Заставили практически бедного мужа заказать водку)))))

тааак был возмущен попранием традиций))))))))))))))))))))))) 10.01.2015 20:22:58, Челюсть На Оленях

муж ходит и просит поесть:)))) Полезла в холодильник, а там - лангустины Забавины,где-то чуть больше килограмма. Приготовила по рецепту с коробки,очень вкусно. Он счастлив! 10.01.2015 19:47:48, Счастливая БарНелия

Они крупные?
Мы их только в Италии ели, но свежепойманные.. 10.01.2015 19:55:32, Arcan

Крупныыыыые! 10.01.2015 19:57:17, Счастливая БарНелия

Вчера к вечеру пробило на пирожки. Вот сегодня доедаем.) 10.01.2015 19:47:34, Б@СИК_Масик

с удовольствием навернула простецкого борща. На праздничное смотреть уже не могу. Лежит недоеденный кролик в холодильнике, нихачюююююююююю 10.01.2015 19:45:26, ТВЛ

я борщ еще 2-го числа наварила) 10.01.2015 21:09:26, Вока

И мы тожаааа)))) Как прекрасен борщ после новогоднего стола! 10.01.2015 20:10:12, VaryasMom

я бы тоже борща навернула, но его дома нет :) 10.01.2015 19:54:53, Arcan

Пирожки с капустой и ватрушки с повидлом))) А завтра планируем пельмени налепить)) 10.01.2015 19:45:17, Tati123

И мы завтра пельмени будем лепить)) 10.01.2015 20:56:09, Бугенвиллия

Из вкусненького вчера жульен впервые приготовила. Гостья оценила, нахваливала не единократно )) 10.01.2015 19:29:53, Its4udo

О, надо грибного супчика смонстрячить:) 10.01.2015 19:32:22, Arcan

Вернуться в конференцию