Нужен совет по поводу поведения ребенка?

Месяц общения с бабушкой к сожалению не прошли даром. (Я ранее писала уже). В понедельник идем в сад, пока на пол дня, пол дня буду на работе пока ребенок в саду, пол дня буду сидеть сама. А спросить хочу по поведению. Ребенок мой пошел в разнос, стал не управляемым вообще. Такое чувство, что идет какой то откат назад. Стала за едой баловаться, есть руками, ложку вообще отказывается брать, на все мои просьбы одни противоречия, не одевается, не умывается, по любому поводу истерика,плачь и падания на пол, стала просить, что бы ее как маленькую завернули в одеало, никогда не садилась в коляску, а тут сама лезет и просит покатать. Раньше конечно истерики тоже были, но не каждые 10 мин и не по любому поводу, Я не знаю как вести себя, я понимаю, что ребенок скучает, что для нее это стресс, и я стараюсь максимально больше с ней общаться, обниматься целоваться, гулять и играть. Но я не знаю как себя вести во время ее истерик, не выходить из себя не получается, к сожалению, когда ребенок все время ноет возле тебя, истерит, даже во время совместной игры ей сделаешь замечание (не бросайся песком на меня, например), она тут же начинает махаться руками, что бы ударить меня, а потом ложиться на пол или на землю и психует. Вот как вести себя. Я вижу и знаю, что бабушка совсем не делает никаких замечаний, с ней у ребенка вседозволенность, а я получается прихожу и начинаю ей (ребенку) указывать, запрещать, показывать. И она начинает мне просто напросто противоречить и звать бабушку на "помощь". С хождением в сад общение с бабушкой минимализируется, но в день по часу-два они все равно будут общаться. Подскажите какую тактику общения (воспитания) сейчас мне вести, что бы ребенок стал прежним. Как реагировать на все истерики? И как не стать монстромвсезапрещающим для ребенка? А бабушка перед глазами ребенка не была волшебницейвседозволяющей? Ребенку 2 года 1 мес., кстати папа тоже есть)))). (У нас с ним один взгляд на воспитание).