как бороться с антисанитарией в садике?

Уважаемые конфяне! Помогите пожалуйста советом.
У нас в дестком саду творятся не оч.хорошие дела. Про вымогания я сейчас не говорю, хотя это напрягает, это не опасно для детей. Я имею в виду совершенно антисанитаное состояние групп и кухни. Доходит до того, что все дети сидят с поносом по домам, мы сдали посев - явно инфекция из сада, но никому нет дела, нет никаких проверок, медсестра с заведующей сделали мне втык что я развожу самодеятельность, выношу т.к. сказать сор из избы тем что делаю анализы (!!!). В общем, за 2 года было несколько совершенно вопиющих ситуаций по этой теме.
Естественно, я хочу написать жалобу на рук-во сада. НО это самый нормальный садик их тех что есть у нас в округе, мы попали туда за большие деньги, заведующая постоянно тянет деньги, поэтому минимальная жалоба грозит нам вылетом из садика, а идти больше некуда.
что можно сделать? Анонимные жалобы не рассматриваются. я в отчаянии. Даже наиболее приличный из садиков у нас ужасный, но жаловаться никуда не моги.
Что можно сделать что не светить себя но в то же время спровоцировать какую то проверку сада СЭСом городоского уровня (наш районный сэс как я понимаю с дир. садика просто большие друзья и товарищи, поэтому нужен более высокий уровень). Мы живем в ЮАО Москвы. Буду признательна за юридические советы!