Как оформить квартиру на маму, при этом оставаясь собственником

Здравствуйте, прошу помощи вашими советами, закончили платить ипотеку с мужем, квартира находится в залоге до сих пор, сказали что нужно опять пере оформлять собственность но уже без обременения в залоге у банка, с чего нужно начать и куда ехать, квартиру покупали с целью что там будет жить моя мать, нужно разахаться нам, очень интересует вопрос как ее так оформить чтобы она там проживала себе спокойно но без права совершать какие-либо сделки, хотим оформить ее на меня , в мою собственность, а потом вот что сделать мне нужно, дарственную я на нее оформлять не хочу, даже на 50%, жизнь долгая, кто знает что может в старости начудить, даже этого не хотя, Москва ушлых очень много , особенно в сфере недвижимости, уже лишились одной квартиры по дурости моей бабушки, подписала договор дарения по пьяни Каму-то, может есть способ договора что она там просто проживает, что мы ее не выганим(она боится) спасибо!