Конференция "Кулинария"

Как готовить соевую спаржу?

Купила вчера мешок этой спаржи-не спаржи?..Не знаю как назвать.Такие желтоватые палки,толстоватые..
Ну , ее еще корейцы продают,в готовом салате.
И вот не знаю,ее просто сварить надо(в мешке это напоминает макаронную консистенцию). Или замачивать?
А дальше как ее готовить?
19.08.2002 13:14:53, Кarolina
[ответить]
Юба называется этот проукт, готовиться из соевого молока. Замочите в теплой воде, прижимте тарелкой, что бы не всплывала. Когда размякнет - варить, но не переварите, а то становиться очень мягкая - ну, как с макаронами, al dente должно быть :) 19.08.2002 17:25:56, Димитрий
[ответить]
Спасибо,а потом как ее обрабатывать?
Ну,после варки? Как морковку корейскую?
19.08.2002 17:32:25, Кarolina
[ответить]
Да как хотите - из нее не только ж салаты делают, а используют как и всякий другой продукт - жарят, например, в сыпы кладут, но это все китайско-японская кухня. А так - да, как морковку корейскую. 20.08.2002 13:32:35, Димитрий
[ответить]
Да вы что??? Ее так и едет, какую купили и ничего с ней не делают! ;D 19.08.2002 15:11:15, Q
[ответить]
Да вы что?:)
Они же сухие,как макароны сырые!
19.08.2002 15:41:02, Кarolina
[ответить]
Я не знаю что вы имеете в виду, но я говорю про белую широкую и мягкую, которую "корейцы" продают. Ее можно есть прям так без какой либо обработки. Она очень вкусная. 19.08.2002 23:37:44, Q
[ответить]
Да я сухую купила! Ее еще надо обработать:) Чтоб получился корейский вариант:)
Впрочем,вчера сделала уже:) Половину съели.
Замочила,отварила. Дальше - как с морковкой поступила:)
20.08.2002 10:17:11, Кarolina
[ответить]
если просто толстые палки-чистите,отавриваете в подсоленой воде,соус голандский к ним. 19.08.2002 14:53:10, Шутка
[ответить]
А голландский соус - это какой? 19.08.2002 15:41:27, Кarolina
[ответить]
его можно купить.если самому делать,вроде масло слив. яйцо мука вода...не знаю точно( покупаю я:) 19.08.2002 16:50:30, Шутка
[ответить]


Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру. Правила

© 2000-2020, 7я.ру.
SIA "ALP-Media", Свидетельство о регистрации СМИ №000740455.