Рецепт: Торт из печенья без выпечки с творогом

Вначале делаем глазурь. Для этого в емкость помещаем все ингредиенты, вымешиваем, чтобы не было комочков, на маленьком огне доводим до кипения и даем остыть. Если хотите, здесь еще рецепты приготовления шоколадной, и не только, глазури.

Творог растираем с сахаром и сливочным маслом с помощью блендера, превращая все в мягкую пышную однородную массу. Туда же вводим измельченные орехи.

Делим творожную массу на две части. В одну из них добавляем две столовых ложки какао и хорошенько вымешиваем. Если любите, добавьте ванилин.

Во вторую часть массы добавляем промытый и нарезанный меленько изюм. Перемешиваем до полной однородности.

Молоко, в которое тоже можно добавить чуть ванилинчика, слегка нагреваем (до теплого).

На поднос выкладываем первый слой печенья, предварительно обмакнув его в теплое молочко. Укладываем плотненько друг к дружке, чтобы получился полноценный первый слой (корж) нашего будущего торта.

Первый слой печенья промазываем творожным кремом с изюмом.

Второй слой выкладываем по такому же принципу. Его накрываем второй частью творожной массы с какао.

Третий слой печенья, смоченного теплым молочком, будет венчать наш торт из творожной начинки без выпечки.

Заключительный аккорд - покрытие шоколадной глазурью. В довершении можно украсить торт зефиром, цукатами, мармеладом, орехами, свежими ягодами, кокосовой стружкой, шоколадной крошкой, свежими или консервированными ягодами - на Ваш вкус.

Даем настояться пару часов нашему творению и на часок - другой помещаем в холодильник.

Вы не поверите, но у нас получился настоящий торт! Не мокрое печенье, не творог с изюмом, а вкусный песочный торт с легким кремом, шоколадной горчинкой, доставивший море удовольствия! И печенье в торте не выделяется, а составляет единое целое.