Я вот блинных мешочков с жюльеном наделала
и торт с бананами и шоколадом, фото не очень.....а вкусссс!!!
Научилась делать Фалафиль
Ну вот как-то так....
Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"
Раздел: ...затрудняюсь выбрать раздел
Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.
Масленица 2014
Масленица в разгаре, так сказать, может флешмоб устроили, а то скучно как-то.....
Я вот блинных мешочков с жюльеном наделала
и торт с бананами и шоколадом, фото не очень.....а вкусссс!!!
Научилась делать Фалафиль
Ну вот как-то так....
28.02.2014 00:29:15, Ольга -пепа , как говорит моя дочь
Я вот блинных мешочков с жюльеном наделала
и торт с бананами и шоколадом, фото не очень.....а вкусссс!!!
Научилась делать Фалафиль
Ну вот как-то так....
20 комментариев
А можно про фалафель? Там и нут ну нисколько не варят?
28.02.2014 13:53:11, Reina
Нут не варят. Его на ночь заливают водой, потом на мясорубку с луком. Посолить, специи. Сформировать котлетки. Правильно жарить во фритюре,но я просто жарю в достаточном количестве масла
28.02.2014 14:02:43, Ольга -пепа , как говорит моя дочь
Имеется в виду, что в фалафель нут не варится....
01.03.2014 15:02:37, Ольга -пепа , как говорит моя дочь
+1. Дочь ходила в еврейский кулинарный лагерь - там нут варили, повар из еврейского ресторана вела занятия. Кстати, для детей и более диетического варианта фалафель можно не обжаривать, а запекать в духовке. Тоже вкусно получится.
03.03.2014 19:03:10, Elen
По времени как обычные котлеты. А если во фритюре, то быстрее, там же т-ра высокая
28.02.2014 14:39:24, Ольга -пепа , как говорит моя дочь
Вот [ссылка-1]
Только я заменила на сухие дрожжи 28.02.2014 15:01:25, Ольга -пепа , как говорит моя дочь
Нет, но я для подстраховки на силиконом коврике пекла. Не раскатывайте хлеб бльшим и тонким.
28.02.2014 15:24:24, Ольга -пепа , как говорит моя дочь
Нут варят, естественно. По краинеи мере в теx странах, где его готовят постоянно. И в теx странах, где делают фалафель. :)
Сначала, да, замачивают. А потом - 2 варианта.
Либо быстро отварить (5-10 минут) и дать посидеть около часа.
Или варить 15-20 минут. 01.03.2014 09:54:22, __nevazhno___
Сначала, да, замачивают. А потом - 2 варианта.
Либо быстро отварить (5-10 минут) и дать посидеть около часа.
Или варить 15-20 минут. 01.03.2014 09:54:22, __nevazhno___
В фалафель израильтяне и ливанцы тоже обычно варят нут. Так, как я выше описала.
02.03.2014 04:22:02, __nevazhno____
Он мужчина, ему лень варить было :)
На самом деле я спросила на работе у сослуживцев с Бложнего Востока - все подтвердли, что нут для фалафел варят. А обжаривают совсем немного - ровно до корочки, а не чтобы нут прожарить. 14.03.2014 08:48:12, __nevazhno____
На самом деле я спросила на работе у сослуживцев с Бложнего Востока - все подтвердли, что нут для фалафел варят. А обжаривают совсем немного - ровно до корочки, а не чтобы нут прожарить. 14.03.2014 08:48:12, __nevazhno____
Меня смущает вот это "замочить на ночь" :(
Т.е. он успевает приготовиться пока жарится?
А по времени сколько жарите? 28.02.2014 14:15:34, Reina
Т.е. он успевает приготовиться пока жарится?
А по времени сколько жарите? 28.02.2014 14:15:34, Reina
Только я заменила на сухие дрожжи 28.02.2014 15:01:25, Ольга -пепа , как говорит моя дочь
Читайте также
Как эффективно отбелить тюль и продлить его жизнь
Надоел пожелтевший тюль? Хотите вернуть ему сияющую белизну, но не знаете, с чего начать? В нашей новой статье вы найдете полный гид по отбеливанию тюля в домашних условиях! От проверенных народных методов (зеленка, соль, перекись) до современных кислородных отбеливателей
Почему важно вовремя диагностировать и лечить скрытые родовые травмы у детей
Проблемы со сном, аппетитом или поведением могут быть следствием травмы, которую малыш получил при рождении. В статье расскажем, как распознать такие нарушения и почему важно вовремя их корректировать.
