котлеты из индейки
вот озадачилась вопросом как их вкусно приготовить. грудку индюшки прокрутить с луком, хлебом (или геркулесом) добавить зелени и обжарить? как обычные мясные котлеты? я обычно из свинины-говядины или из курогрудок делаю, а сегодня мне захотелось сделать ребенку суп с фрикадельками и котлеты с овощным рагу , фрикадельки и котлеты из индейки. поделитесь как вы готовите индейку
07.02.2014 14:36:39, Anett_X
Люблю грудку смешать с ножкой(бедром)+лук+морковка+сухарики.Обвалять в сухариках и пожарить,мням!
12.02.2014 18:28:43, LEXX
Я добавляю только лук и морковь (иногда тыкву или цуккини, когда сезон).
07.02.2014 16:51:44, Olechka
Делаю, как из курицы. Но я лук не кладу. Добавляю манку или хлеб засохший, или сухари размоченные. Обваливаю в манке или муке. Фрикадельки без хлеба, конечно. Еще можно мясной рулет - внутрь, чего захотите.
07.02.2014 16:25:17, Etagerka
а почему без лука? он вкус мяса перебивает? или какие еще причины? я както привыкла лук всегда добавлять, кажется и в куриные тоже кладу
07.02.2014 16:37:04, Anett_X
слушай, я вот неделю назад первый раз в жизни сделала котлеты из индейки :-) ну что-то вот так. не важно как ты их делаешь, с яйцом-хлебом... как делаешь, так и делай (я правда, зелень не поддерживаю, но это мое личное :-)). я сделала в хлебных крошках. Только боюсь, ты не одобришь это для ребенка, но мне было оооч вкусно :-) залежавшиеся кусочки хлеба раскрошила в блендере слегка, пусть будут и крупные, высыпать в глубокую тарелку. Мокрыми руками берешь фарщ, формируешь шарик, лучше небольшой, ну чуть больше грецкого ореха, кладешь в хлебные крошки, обваливаешь, и н а сковородку. Быстро обжариваешь, никаких тушений и воды. Получается такая вкусная панировка :-) и индюшка успевает приготовится.
вот. я наверно придумала велосипед :-) 07.02.2014 16:16:38, Tanita Tararam
вот. я наверно придумала велосипед :-) 07.02.2014 16:16:38, Tanita Tararam
мы обычные мясные в сухарях обваливаем. а почему ребенку такое нельзя? ему почти 4 года. он уже мужик. на работу ходит(сад так называет)
я тебя поняла, как обычные делать и все 07.02.2014 16:36:03, Anett_X
я тебя поняла, как обычные делать и все 07.02.2014 16:36:03, Anett_X
ну да, как обычные, просто обычные я не обваливаю, и вроде как говядину надо подольше держать? а эти прям раз-два и хлебная крошка не подгорит.
07.02.2014 16:50:44, Tanita Tararam