Как думаете, добавить в тесто карри - совсем бредовая идея?
*** Тема перенесена из конференции "О своем, о девичьем"
Я пользуюсь хлебопечкой всего несколько месяцев (у меня Rolsen RBM-1333 ) . Еще таких нюансов не освоила про всякие добавки. Но я думаю, что стоит экспериментировать, все равно узнаешь, как оно получится только на собственном опыте. Я изначально тоже пользовалась только рецептами из книги, что в комплекте. Сразу делала тютелька-в-тютельку как написано. А теперь уже могу что-то скорректировать, опираясь на прошлый опыт)).
22.01.2014 09:25:14, GalKka
От некоторых добавок активность дрожжей снижается. Хлеб может меньше подняться. С карри не пробовала, пробовала с вассаби:)). С порошоком и пастой. Программа французский хлеб. Остроты после выпечки не осталось, только запах. И цвет зелёный :)
18.01.2014 21:20:58, BluzFrog
Попробуйте, будет вкусно, но структура хлеба будет чуть хуже. Я пекла с добавлением томата и прованских трав. Понравилось.
18.01.2014 14:20:12, Чужая
Ага, прованские травы у меня тоже есть, надо будет попробовать. Хочется чего-то небанального :)))
18.01.2014 14:30:21, Дикая хозяйка