Большое спасибо за советы Antre и litana!
Все получилось в лучшем виде по отзывам едоков. Свинину я сделала по первому рецепту из ссылки Antre: http://www.povarenok.ru/recipes/show/61149/ Смели все и нахваливали. Бурекасы сделала сладкие (апельсин+лимон). Их тоже съели, но эмоционально спокойнее. В следующий раз заказали с мясом. Я довольна. Спасибо Мастерам за отзывчивость!