Конференция "Кулинария"

Как "придержать" дрожжевое тесто до утра?

Подскажите пожалуйста, знающие! :)
Хочу на завтрак хачапури наделать, но с утра времени на расстойку теста нет.
А если тесто сделать с вечера, дать подняться, а потом поставить в холодильник, то что с ним будет до утра?
22.04.2013 15:16:17, KatrinZZ
[ответить]
Ничего с ним так не будет, просто будет очень медленно подниматься. Я так остатки теста убирала, когда начинка заканчивалась. На следующий день просто тесто заранее достать нужно, чтобы оно отогрелось. 28.04.2013 14:12:19, kukuzya
[ответить]
Сразу в холодильник. Это будет более правильное тесто, кстати. 25.04.2013 08:23:52, ЕЕ
[ответить]
сразу поставьте в холодильник, оно там к утру и подойдет 22.04.2013 15:27:57, Зайчонок
[ответить]
Спасибо! 22.04.2013 15:43:14, KatrinZZ
[ответить]


Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру. Правила

© 2000-2021, 7я.ру.
SIA "ALP-Media", Свидетельство о регистрации СМИ №000740455.