Конференция "Кулинария"

Помогите! Как быстро очистить кальмаров от Забавы?

Они такие вкусные! Но чистить их - кошмар-кошмарный! Так долго. Может есть секрет какой нибудь. Поделитесь пожалуйста. Вы с них тонкую пленку снимаете?

*** Тема перенесена из конференции "СП: посиделки"
01.02.2013 18:55:02, lomary
[ответить]
замороженные кальмары отвариваете и потом промываете холодной водой, удаляя внутренности- очень быстро и просто) пленка слезает сама 02.02.2013 11:52:21, volosiki
[ответить]
Вынимаю внутренности и в кипящую воду,вся пленка скручивается,потом только промываю под проточной водой и все,а раньше тоже колупалась чистила. 01.02.2013 23:13:17, Elena99
[ответить]
:) А что, они к Забаве так пристали? 01.02.2013 19:28:57, Вот так
[ответить]
Не Забава к ним :) 02.02.2013 09:47:12, ma-ma
[ответить]
а ха-ха-ха :)))) 01.02.2013 21:25:53, Mamus
[ответить]
))))))))))))))))))))))) 01.02.2013 20:47:53, Цунами
[ответить]
))) Это для модераторов, а то снесут в кулинарию! 01.02.2013 20:36:36, lomary
[ответить]
:)))))))))))) 01.02.2013 20:20:38, Одна такая рыжая
[ответить]
Гыы)))Дисительна))) 01.02.2013 19:49:26, Olgusha08
[ответить]
Я чищу за одну минуту! Чистите не сырыми их, отварите 2 минуты, и под холодную воду. и просто ручками промывайте их, все отлично отмывается. потом режу колечками и обжариваю с луком и сметаной. мммм, объедаюсь, кальмары супер просто! Буду еще брать! 01.02.2013 19:12:19, Jem
[ответить]
А по мне горчат такие кальмары ((Люблю варить именно очищенными . 01.02.2013 21:09:03, Горлица
[ответить]
не горчат. я прямо замороженными в кипящую воду бросаю и 4 минуты. потом правда промывать их приходится тщательно, счищая пленки, но внутренности легко убираются. никакого намека на горечь. 02.02.2013 02:55:43, ALora
[ответить]
Да? ну не знаю... честно, у меня ни капельки не горчат.... ела бы ела их :) 01.02.2013 21:24:14, Jem
[ответить]
А грязные все вроде, верхняя слизь что ли на них фиолетовая. Вы их вмеcте с ней варите? 01.02.2013 20:38:25, lomary
[ответить]
да, как есть так и отвариваю :) а потом мою 01.02.2013 21:24:38, Jem
[ответить]
Кипятком обдайте. 01.02.2013 19:00:02, *SloNik*
[ответить]
+100 01.02.2013 19:37:40, Liberty*
[ответить]
и я так чищу 01.02.2013 19:28:31, Nadek
[ответить]
главное - чистить их не совсем размороженными. и подцепляйте ногтем самую тонкую пленочку и снимайте ее "чулком", сразу с толстой сиреневой шкуркой 01.02.2013 18:57:48, tuele
[ответить]
Вот я и чуствую, что я подковыриваю, а кальмары мягкие((( Спасибо, на будущее не буду размораживать до конца. 01.02.2013 19:01:40, lomary
[ответить]


Добавить свою тему для обсуждения

Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру. Правила

© 2000-2021, 7я.ру.
SIA "ALP-Media", Свидетельство о регистрации СМИ №000740455.