Конференция "Кулинария"

А кто у нас в грибах разбирается?

Если в рецепте велено варить сушёные грибы: сперва на полчаса замочить, потом полчаса варить - то как поступить с замороженными грибами? Варить полчаса или меньше?

Я ни черта не понимаю в грибах, к сожалению, а замечательная Анастасия Скрипкина выдала очередной рецепт... :))

*** Тема перенесена из конференции "СП: посиделки"
07.01.2013 16:02:01, Одна такая рыжая
[ответить]
я свежезамороженные (то есть не сначала отваренные, потом замороженные) готовлю так же как свежие. да и сушеные не отвариваю, ток замачиваю, а дальше - по рецепту:) 08.01.2013 00:32:12, ТВЛ
[ответить]
замороженные прекрасны. их варить минут 40 + дальше с супом. суп из них душистый 07.01.2013 23:07:38, ALora
[ответить]
Мороженые отварены были или нет? 07.01.2013 22:08:20, Катерина Матвевна
[ответить]
))я! но в других:))) 07.01.2013 18:57:51, МыльнаяВедьмОчка
[ответить]
Где новый? у меня только старые :))) сначала обжариваю - варю 30-40 минут 07.01.2013 16:29:20, КалиНа*
[ответить]
Сырный суп с грибами - вроде как новый, нет? Мне по отзывам показалось, что новый, могу ошибаться. 07.01.2013 16:57:14, Одна такая рыжая
[ответить]
:)))))))))))) Рецепт добавлен 03.01.2012 - год уже 2013 :)))) 07.01.2013 17:00:43, КалиНа*
[ответить]
Ой :))))))))) 07.01.2013 17:39:08, Одна такая рыжая
[ответить]
я обычно замороженные 40 минут готовлю 07.01.2013 16:25:42, larchenok (lara1974)
[ответить]
меньше получаса я бы не стала, если это не шампиньоны. 07.01.2013 16:15:06, Businka
[ответить]
Какие грибы морозили? Я свежими морожу только белые, их достаточно полчаса варить в одной воде. Не требуют длительной варки также лисички. 07.01.2013 16:14:43, Polett
[ответить]
А фиг знает, мне привезли летом из деревни, выдали завёрнутые в фольгу. Может, белые, а может, подосиновики или маслята... 07.01.2013 16:16:39, Одна такая рыжая
[ответить]


Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру. Правила

© 2000-2021, 7я.ру.
SIA "ALP-Media", Свидетельство о регистрации СМИ №000740455.