Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"
Раздел: ...затрудняюсь выбрать раздел
Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.
А кто-нибудь делал?
Читаю чаще, не пишу почти. А делал ли кто для пасты самодельную лапшу? какую лучше муку использовать? поиск не дал ответа. всем спасибо:)
20.11.2012 18:10:28, Фекла
7 комментариев
Мне больше нравится из твердых сортов, она не белоснежная, а кремовая. В Москве такую встречала только итальянскую, цена не гуманная((
20.11.2012 18:46:51, Tortillka
из пшеничной в/с тоже не раскисает, если замес делать без воды - яйца и мука.
21.11.2012 10:18:48, Glück
Да. У моих родителей была возможность покупать чистую пшеницу и молоть на мельнице. Вот лапша из такой муки и в бульоне не раскисает.
20.11.2012 22:36:07, Tortillka
Когда-то очень давно из обычной муки, которая продавалась в советских магазинах, делала. Я думаю. что это не принципиально.
20.11.2012 18:20:53, litana
Читайте также
СДВГ у детей: основные симптомы и методы лечения
Невнимательность, рассеянность, трудности с учебой и поведением – лишь часть симптомов, которые могут указывать на СДВГ у ребенка. Расскажем, что это за нарушение, как его распознать и лечить.
Как пережить праздники, если собака пугается фейерверков
Громкие салюты для собак — не праздник, а сильный стресс. В статье разбираем, почему питомцы так остро реагируют на фейерверки, что можно сделать заранее и в момент шума
