Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"
Раздел: ...затрудняюсь выбрать раздел
Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.
А кто-нибудь делал?
Читаю чаще, не пишу почти. А делал ли кто для пасты самодельную лапшу? какую лучше муку использовать? поиск не дал ответа. всем спасибо:)
20.11.2012 18:10:28, Фекла
7 комментариев
Мне больше нравится из твердых сортов, она не белоснежная, а кремовая. В Москве такую встречала только итальянскую, цена не гуманная((
20.11.2012 18:46:51, Tortillka
из пшеничной в/с тоже не раскисает, если замес делать без воды - яйца и мука.
21.11.2012 10:18:48, Glück
Да. У моих родителей была возможность покупать чистую пшеницу и молоть на мельнице. Вот лапша из такой муки и в бульоне не раскисает.
20.11.2012 22:36:07, Tortillka
Когда-то очень давно из обычной муки, которая продавалась в советских магазинах, делала. Я думаю. что это не принципиально.
20.11.2012 18:20:53, litana
Читайте также
10 вещей, которые стоит сделать для себя до конца лета
Кажется, лето только началось, но его последние недели уже на горизонте. Если вы всё время заботились о других и откладывали себя "на потом", сейчас самый подходящий момент это исправить. Рассказываем, какие маленькие удовольствия стоит успеть подарить себе до конца сезона.
Магнитные бури летом: как пережить, если снаружи +30, а солнце ещё и бьёт изнутри
Жара сама по себе тяжело переносится организмом, а если к ней добавляется магнитная буря, нагрузка на сердце и сосуды становится ещё выше. Рассказываем, когда в июле 2026 года ожидаются геомагнитные возмущения, кто находится в группе риска и что действительно помогает пережить такие дни без лишнего стресса.
