Опрос про рыбу

Который день не отпускает меня тема про жареных карасей :)
Карасей мы ловим каждое лето неподалеку от дачи, но сами практически не едим - раздаем бабушкам-соседкам. Не едим, потому что костлявые очень. А бабушкам они нравятся...
Как выяснилось, мы их просто не умеем готовить :( Хотя другую рыбу очень даже уважаем, правда ту, в которой костей поменьше или в виде котлет.

Хочу опрос провести, какую рыбу вы любите (если любите). Поучаствуйте, плз!

Опросот пользователя ПоЛе
Какую рыбу вы предпочитаете?
речную
морскую
и ту, и другую
никакую
Какую рыбу вы предпочитаете в виде закуски (соленую, копченую и др.)?
красную
белую
и ту, и другую
никакую
Какую рыбу вы предпочитаете в горячем виде (вареную, тушеную, жареную, запеченную)?
красную
белую
и ту, и другую
никакую

22.04.2019 16:42:46, ПоЛе
[ответить]
а карасей просто вдоль разрезаешь в муке обваливаешь и зажариваешь до корочки..косточки вообще не чувствуются)) 23.04.2019 14:27:48, sorokonowka
[ответить]
рыбу любую обожаю,а детям можно сделать как оладьи мои тоже так не едят,в филе рыбное яйцо соль перец мука и как оладьи жарить улетают сразу)) 23.04.2019 14:26:33, sorokonowka
[ответить]
Не люблю готовить рыбу, а так ем с удовольствием.

Очень сложно накормить рыбой моих детей.
Делаю картошку пюре и туда вмешиваю филе трески.
Это единственный вид блюда с рыбой, который они будут есть.
23.04.2019 10:50:41, Фруате с телефона
[ответить]
можете еще попробовать картофельную запеканку - вместо слоя мяса - слой обжаренных рыбных кусочков или рыбного фарша. и я для вкуса еще добавляю туда лимонную цедру.
23.04.2019 11:47:51, ALora
[ответить]
Спасибо!
Да, этот рецепт я выпустила из виду.

Только рыбу надо будет замаскировать: полностью ее соединить с картофелем, отдельным слоем не пойдет (мои привереды ее увидят).
23.04.2019 11:59:27, Фруате с телефона
[ответить]
а рыбные котлеты дети тоже не едят?
23.04.2019 10:53:44, ПоЛе
[ответить]
Нет. Я дома и перестала их делать.
Маленький (4 года сыну) и в детсаду не ест. Так и сообщает, что была рыбная котлета, и он не ел.

Я так понимаю, что все дело в запахе рыбы.
Так-то аллергии у детей на нее нет.
23.04.2019 10:58:40, Фруате с телефона
[ответить]
Любую рыбу люблю есть, но не люблю готовить :)

Но если уж совсем что-то выделять, то больше всего люблю треску...
А уж печень трески по-мурмански я готова есть каждый день :)
23.04.2019 10:23:23, VarNa
[ответить]
я тоже треску предпочитаю
23.04.2019 10:54:42, ПоЛе
[ответить]
Именно из-за любви к речной рыбе, да еще и недостаточно термически обработанной (вяленой и прочее), у нас в стране столько описторхоза и дифиллоботриоза.
23.04.2019 06:44:27, masha.shumilka
[ответить]
А я что-то и не знаю, кто речной, кто морской))) никогда не задумывалась.
22.04.2019 23:21:08, муравей
[ответить]
навагу люблю. и кильку. опрос слишком сложен для меня 22.04.2019 22:06:02, Шерлок
[ответить]
Я очень люблю карпа! Несмотря на кости) 22.04.2019 20:45:53, Вечная Весна
[ответить]
а как вы его готовите?
23.04.2019 10:55:05, ПоЛе
[ответить]
Морскую, красную или белую без разницы:) Речная мне пахнет тиной.
22.04.2019 20:23:01, Rujik
[ответить]
Я люблю разную) Вяленую- воблу из Астрахани, стерлядку из Тобольска, корюшку дальневосточную, мурманского ерша. Донская рыба более доступна, но ее там не принято усушивать. Жареную- корюшку, треску, камбалу и палтуса, кефаль, но все свежевыловленное. Муж и младшая дочь тоже могут есть жареную свежую с рынка рыбного, магазинная уже не та) Щуку фаршированную и в котлетах. Малосольного муксуна, нельму, лосося, толстолобика, мурманскую бочковую селедку. Запеченную не люблю. Вот строганины мне не хватает)) 22.04.2019 19:57:10, GalaNTka
[ответить]
Строганина это просто замороженная рыба? 22.04.2019 20:46:45, Вечная Весна
[ответить]
Сиговых пород) 22.04.2019 20:51:07, GalaNTka
[ответить]
так карась не речная рыба, я люблю и речную, и морскую, а вот всякую прудовую и аквакультурную вообще не люблю. мне она тиной пахнет.
22.04.2019 19:48:39, douceur
[ответить]
карась вполне речная, еще озерный бывает, он вкуснее
22.04.2019 19:49:34, ALora
[ответить]
я карасей речных не встречала, видимо мне лично не повезло. все те, которых встречала были запущены в разные пруды. В вики значится, что обитают они в низменных болотистых озерах и реках, ну т.е. даже они пахнут тиной.
22.04.2019 19:54:26, douceur
[ответить]
У нашей дачи в реке караси,но я ловить их там не умею(((( течение очень быстрое,только одного поймала,отличный был карасик самый крупный из всех пойманных в Подмосковье. Ничем не пах,схрумкала одна,муж мне его простил)))
23.04.2019 11:02:10, рица
[ответить]
они , по моим воспоминаниям, живут в основном в заводях, оставшихся после разлива. Вернее, там их проще добыть 22.04.2019 19:55:37, Etagerka
[ответить]
Всякую люблю, но в виде филе или почти филе. 22.04.2019 19:47:55, Etagerka
[ответить]
Опрос не отражает всей сложности отношений человека с рыбой:))
самая вкусная рыба обычно очень костлявая. И дорогая. Потому я лично ем ее очень редко, часто только соленую семгу. Но с удовольствием ела бы больше разной.
22.04.2019 19:43:40, Чернобурка
[ответить]
лично для меня самая вкусная рыба это дикая речная стерлядь (да, краснокнижная). я её полюбила ещё когда она краснокнижной не была.
а она не костлявая совсем.
22.04.2019 19:50:14, douceur
[ответить]
а это что за рыба, которую вы любите и которая очень костлявая и дорогая? дорадо может, не?

я вот из морских ледяную люблю, она совсем не костлявая, один хребет, но по такой цене она мне в рот не полезет
22.04.2019 19:46:55, ALora
[ответить]
Ледяная очень вкусная, да. Но стоит.. А в нашем детстве эта ледяная за копейки была. Еще без костей креветочная. 22.04.2019 20:30:36, Титикака
[ответить]
конгрио обожаю. и ведь лет 15 назад она в москве продавалась по цене немногим дороже минтая. а теперь ее и вовсе не вижу в продаже, а если и видела, то по несусветной цене в районе 600
23.04.2019 11:50:50, ALora
[ответить]
Не смотрела сколько стоит креветочная, но 600 рублей - это прям копейки по сравнению с ледяной за 1100))) 23.04.2019 13:28:56, Титикака
[ответить]
это разные рыбы:) из дорогих - ледяная и осетрина, они не костлявые. А вообще кефаль прекрасна, но костей в ней:(( 22.04.2019 20:21:10, Чернобурка
[ответить]
а по моим ощущениям кефаль не костлява.
22.04.2019 21:11:41, douceur
[ответить]
и по моим. например, черноморский пеленгас - в нем только крупные кости
23.04.2019 11:51:37, ALora
[ответить]
там много тонких мелких косточек. 23.04.2019 12:46:52, Чернобурка
[ответить]
ну не знаю. по сравнению с карасями там все кости крупные. мы чм-пеленгаса обычно жарим кусками-стейками. по мне он очень малокостный. как и лобан
23.04.2019 14:53:52, ALora
[ответить]
Всякую люблю, главное, как выяснили, хорошо приготовленную. 22.04.2019 19:18:46, Antre
[ответить]
Не показательный опрос.
Какую предпочитаете - осетрину, стерлядь, муксун.
Какую едите - минтай)))
Это я не о себе, если что, так к примеру.
22.04.2019 18:46:53, ШаНуар
[ответить]
Минтай очень полезный, зря его недооценивают. 22.04.2019 20:31:21, Титикака
[ответить]
Немного странный опрос ))) Не люблю вареную рыбу, например, но почему то предлагается выбирать между красной и белой, а так типа все равно в каком виде )))
Опять же - вопрос "какую предпочитаете" предполагает что в принципе любая хороша, но лучше такая то. А у нас в семье не просто предпочитают, у нас едят морскую и все. Речную муж только ловит, с четкой инструкцией что если домой принесет - сам есть и будет )))
22.04.2019 18:30:57, Иришка-Мартышка
[ответить]
Вареная рыба - так уха же, можно из красной рыбы, можно из белой.
22.04.2019 19:52:58, Hel
[ответить]
Люблю всякую рыбу и во всех видах :). Начиная с копченой мойвы
22.04.2019 18:22:58, Солнечный Ветер
[ответить]
балтийского угря люблю свежевыловленного и свежекопченого и камбалу оттуда же
в горячем виде люблю последнее время рыбу во вьетнамских супах.
22.04.2019 17:38:53, =^..^=
[ответить]
рыбу люблю только в виде сашими или карпаччо. Чистое филе, без всяких костей, предпочтительно лосось или тунец. Иногда могу купить спинки трески. Любая рыба, у которой есть голова, хвост и кости, пусть плывёт мимо меня)) 22.04.2019 17:37:24, nickoffova
[ответить]
не, ну как тут отвечать... я вот речную очень люблю, но определенную. и морскую тоже определенную. и в разных видах.
22.04.2019 17:11:47, ALora
[ответить]
пишите в комментарии тогда уж
22.04.2019 17:14:40, ПоЛе
[ответить]
Люблю: карасиков, бычков, треску, горбушу, камбалу, дорадо, семгу, лосось, судака.

Всякие воблы не ем. Из соленых/копченых - селедка, скумбрия, масляная, севрюга, семга.

Судак обычно варю. Семгу, лосось, дорадо, камбалу - запекаю. Остальное жарю.
22.04.2019 17:11:44, Титикака
[ответить]
О, еще люблю "корм для кошек" минтай и мойву. А так же хек. 22.04.2019 17:14:59, Титикака
[ответить]
я тоже мойву люблю!
22.04.2019 17:17:11, ПоЛе
[ответить]
а вот то, что раньше продавалось в картонной коробочку, это мойва была)? мелкая такая рыбка)
22.04.2019 18:07:57, Oker
[ответить]
Мойва или салака это. Салака крупнее, но коробочки очень похожи :).
22.04.2019 19:06:00, краевед
[ответить]
прям вкус вспомнила)
22.04.2019 19:06:54, Oker
[ответить]
и я :)
22.04.2019 19:33:40, Солнечный Ветер
[ответить]
Она, ага. Салака еще. 22.04.2019 18:21:43, Титикака
[ответить]
салака, вроде, покрупнее была?
вот она мне очень нравилась)
22.04.2019 18:32:04, Oker
[ответить]
Покрупнее. Тоже хооошая, да:) 22.04.2019 18:44:36, Титикака
[ответить]
у нас мойву не ел даже кот, который при виде любой другой рыбы становился мало вменяем и даже был способен переесть
22.04.2019 18:01:43, Степная кошка
[ответить]
мой муж великолепно готовит мойву:)) 22.04.2019 19:50:54, Чернобурка
[ответить]
кот любил исключительно сырую рыбу. Так что готовка ему бы не помогла.
Я совсем не переношу запах рыбы так что рыба годится только копченая или маринованная. Ну или та, которая не пахнет, типа трески или наваги
22.04.2019 22:56:09, Степная кошка
[ответить]
а наши кошки едят. и не то чтобы я им предлагала, они выхватывают у меня, это я любитель
22.04.2019 19:08:05, ALora
[ответить]
скажу страшное - я изредка покупаю грамм 200-300 жареной мойвы в кулинарии и ем ее в одиночестве!
22.04.2019 18:06:34, ПоЛе
[ответить]
это говорит о том, что вкусы весьма разные.

Кот смотрел на нас с укоризной, почти с ужасом. После второй попытке ему мойву больше не предлагали
22.04.2019 18:50:38, Степная кошка
[ответить]
Аналогично:) 22.04.2019 18:22:04, Титикака
[ответить]
:)
22.04.2019 18:27:12, ПоЛе
[ответить]
Нет моего ответа - какую на тарелку положат, ту и предпочитаю. Но если я отвечу - "и то, и другое", то можно подумать, что я только рыбой (положенной кем-то на тарелку) и питаюсь, а это не так - это вообще редко бывает, поэтому я столь не разборчива.
22.04.2019 16:46:47, hanhi
[ответить]
эээ... ну деление рыбы на красную и белую сразу выдает, что автор опроса вообще не в теме рыбы :)
что даст такой опрос? :)
22.04.2019 16:46:41, ОООльга
[ответить]
да я вовсе и не претендую на знания :)
посмотрим на итоги и будет видно
22.04.2019 17:16:42, ПоЛе
[ответить]
Видно что? ))) "Какую рыбу предпочитаете в горячем виде" - а в этом случае белая это речная или морская? ))) В каком именно горячем виде? Например, пельмени с красной рыбой супер, а с белой не нравятся. Ну вот реально, что именно опрос покажет то? )))
В виде закусок - что-то из Краснодарского края или опять же морское? Вкус очень-очень разный, даже при одинаковом цвете )) Корюшка и та в Питере и на Дальнем Востоке разная ))
22.04.2019 18:34:37, Иришка-Мартышка
[ответить]
Почему?
У меня сын только красную рыбу ест.
22.04.2019 16:51:51, Вечная Весна
[ответить]
имеется в виду семга и форель? те лосось, верно?
тунец - красная рыба? :)

а вот белая. навскидку: палтус, селедка, карп - это все белая рыба?
но они же все очень разные, как их можно объединить для опроса? да еще в вопросе "какую из них вы предпочитаете в горячем виде?"
22.04.2019 17:02:44, ОООльга
[ответить]
предлагайте свой вариант для опроса!
22.04.2019 17:18:04, ПоЛе
[ответить]
Да, они разные, но все их виды сын не ест)
Про тунца не знаю, какой он, ни разу не пробовала.
Мне то нравится любая рыба, я всё съем)
22.04.2019 17:07:02, Вечная Весна
[ответить]
я и говорю, опрос ничего не даст.
только количество людей, не разбирающихся в рыбе, которые делят ее на красную и белую :)
ну ок
22.04.2019 17:08:15, ОООльга
[ответить]
тем не менее, люди, не разбирающиеся в рыбе, отлично понимают, что они подразумевают под красной или белой рыбой) И это нас объединяет)))
22.04.2019 17:31:22, Oker
[ответить]
а что подразумевается под белой рыбой? :) расскажите
22.04.2019 17:32:19, ОООльга
[ответить]
чтоб вы мне сказали, что я не права)? зачем? я все равно буду считать белой рыбой то, что называли этим словом мои мама, бабушка и прабабушка)
22.04.2019 17:38:13, Oker
[ответить]
да нет, мне просто интересно, что имеется в виду
белой рыбы столько вариантов. я не представляю, как можно однозначно ответить
но кто-то же отвечает, вот и интересно, что конкретно подразумевается )
22.04.2019 17:39:29, ОООльга
[ответить]
все лососевые - это красная рыба, осетровые - это белая рыба) Плюс палтус, масляная и еще одну не вспомню)
22.04.2019 17:45:25, Oker
[ответить]
надо было ПоЛе тогда в опросе писать "большая" и "маленькая" :)) было бы корректней гораздо )))
22.04.2019 17:47:55, ОООльга
[ответить]
почему же?
22.04.2019 17:50:18, Oker
[ответить]
потому что осетровые - это красная рыба
[ссылка-1]

те для вас существует только она, судя по перечню. ну и еще немного больших рыб типа палтуса.
вобщем, вы любите большую рыбу :)
22.04.2019 17:52:21, ОООльга
[ответить]
[ссылка-1]
22.04.2019 18:01:05, Oker
[ответить]
вы разве спросили меня, какую рыбу я люблю?
хм...
22.04.2019 17:55:40, Oker
[ответить]
ну ок
не любите
а при ответе подразумеваете только большую рыбу
22.04.2019 17:56:44, ОООльга
[ответить]
при каком ответе? стерлядь - это разве большая рыба?
считайте, что я делю рыбу на красную и белую исключительно по цвету мяса)
22.04.2019 18:02:26, Oker
[ответить]
О, стерлядь! В прошлом году в Оке была. 22.04.2019 18:46:41, Титикака
[ответить]
под белой рыбой что подразумевается? Естественно, "не красная" :))) 22.04.2019 17:41:55, УникаЛьнаЯ
[ответить]
Да. только если лосось скорее всего подразумевает морскую рыбу, то что тогда входит в определение белой рыбы? Речная или морская? ))) Т.е. речь о карасях или о палтусе, например?
22.04.2019 18:40:38, Иришка-Мартышка
[ответить]
кстати, уже видно, что речную рыбу никто не предпочитает...
22.04.2019 17:20:28, ПоЛе
[ответить]
Я предпочитаю речную рыбу морской! Но в понятие речной для меня входят и прудовые карпы, караси.
22.04.2019 19:58:31, Hel
[ответить]
я рыбу почти не ем.
Но форель я могу съесть, да и щуку, которая тоже в пресной воде
И неужели никто не любит осетра?
А из морской я люблю треску и навагу

На этот вопрос трудно ответить ИМХО
Ну или скажем я люблю воблу и севрюгу. Меня куда тогда?
22.04.2019 18:06:18, Степная кошка
[ответить]
подразумевались наверное, какие-нибудь мелкие карасики? плотва?
имелся ли в виду судак? или речная форель?
вкуснее гольца вообще рыбы нет, но многие ли его ели и подразумевают, ставя галочку напротив речной рыбы?
22.04.2019 17:27:28, ОООльга
[ответить]
надеюсь, что каждый ставит галку, исходя из личного опыта...
22.04.2019 17:33:18, ПоЛе
[ответить]
вспоминаю мой опрос официанта в Кентербери про жареную рыбу (на завтрак было три варианта - два с яйцами, на которые мы уже смотреть не могли и один - таинственная рыбка kippers). спрашиваю - морская или речная. ответ: скорее морская. я: белая или красная. официант: скорее белая. я: селедка (herring)? официант, замахав руками: нет, нет, это совсем другое.

в результате, оказалась жареная копченая селедка со всеми своими костями. ни дольки лимона, ни веточки зелени, ни капли соуса. но ничего, съедобно, мы с мамой на фоне яиц были рады и этому.
22.04.2019 17:17:33, ALora
[ответить]
Вам, специалистам, виднее) 22.04.2019 17:08:55, Вечная Весна
[ответить]
+1 22.04.2019 16:59:21, Дина (Джума)
[ответить]


Добавить свою тему для обсуждения

Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру. Правила

© 2000-2021, 7я.ру.
SIA "ALP-Media", Свидетельство о регистрации СМИ №000740455.