Который день не отпускает меня тема про жареных карасей :)
Карасей мы ловим каждое лето неподалеку от дачи, но сами практически не едим - раздаем бабушкам-соседкам. Не едим, потому что костлявые очень. А бабушкам они нравятся...
Как выяснилось, мы их просто не умеем готовить :( Хотя другую рыбу очень даже уважаем, правда ту, в которой костей поменьше или в виде котлет.
Хочу опрос провести, какую рыбу вы любите (если любите). Поучаствуйте, плз!
Конференция "О своем, о девичьем""О своем, о девичьем"
Раздел: Опрос (Вкусная рыба, блюда из рыбы)
Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.
Не люблю готовить рыбу, а так ем с удовольствием.
Очень сложно накормить рыбой моих детей.
Делаю картошку пюре и туда вмешиваю филе трески.
Это единственный вид блюда с рыбой, который они будут есть. 23.04.2019 10:50:41, Фруате с телефона
Очень сложно накормить рыбой моих детей.
Делаю картошку пюре и туда вмешиваю филе трески.
Это единственный вид блюда с рыбой, который они будут есть. 23.04.2019 10:50:41, Фруате с телефона
можете еще попробовать картофельную запеканку - вместо слоя мяса - слой обжаренных рыбных кусочков или рыбного фарша. и я для вкуса еще добавляю туда лимонную цедру.
23.04.2019 11:47:51, ALora
23.04.2019 11:47:51, ALora
Спасибо!
Да, этот рецепт я выпустила из виду.
Только рыбу надо будет замаскировать: полностью ее соединить с картофелем, отдельным слоем не пойдет (мои привереды ее увидят).
23.04.2019 11:59:27, Фруате с телефона
Да, этот рецепт я выпустила из виду.
Только рыбу надо будет замаскировать: полностью ее соединить с картофелем, отдельным слоем не пойдет (мои привереды ее увидят).
23.04.2019 11:59:27, Фруате с телефона
Нет. Я дома и перестала их делать.
Маленький (4 года сыну) и в детсаду не ест. Так и сообщает, что была рыбная котлета, и он не ел.
Я так понимаю, что все дело в запахе рыбы.
Так-то аллергии у детей на нее нет. 23.04.2019 10:58:40, Фруате с телефона
Маленький (4 года сыну) и в детсаду не ест. Так и сообщает, что была рыбная котлета, и он не ел.
Я так понимаю, что все дело в запахе рыбы.
Так-то аллергии у детей на нее нет. 23.04.2019 10:58:40, Фруате с телефона
Но если уж совсем что-то выделять, то больше всего люблю треску...
А уж печень трески по-мурмански я готова есть каждый день :)
23.04.2019 10:23:23, VarNa
Именно из-за любви к речной рыбе, да еще и недостаточно термически обработанной (вяленой и прочее), у нас в стране столько описторхоза и дифиллоботриоза.
23.04.2019 06:44:27, masha.shumilka
23.04.2019 06:44:27, masha.shumilka
А я что-то и не знаю, кто речной, кто морской))) никогда не задумывалась.
22.04.2019 23:21:08, муравей
22.04.2019 23:21:08, муравей
Я люблю разную) Вяленую- воблу из Астрахани, стерлядку из Тобольска, корюшку дальневосточную, мурманского ерша. Донская рыба более доступна, но ее там не принято усушивать. Жареную- корюшку, треску, камбалу и палтуса, кефаль, но все свежевыловленное. Муж и младшая дочь тоже могут есть жареную свежую с рынка рыбного, магазинная уже не та) Щуку фаршированную и в котлетах. Малосольного муксуна, нельму, лосося, толстолобика, мурманскую бочковую селедку. Запеченную не люблю. Вот строганины мне не хватает))
22.04.2019 19:57:10, GalaNTka
так карась не речная рыба, я люблю и речную, и морскую, а вот всякую прудовую и аквакультурную вообще не люблю. мне она тиной пахнет.
22.04.2019 19:48:39, douceur
22.04.2019 19:48:39, douceur
я карасей речных не встречала, видимо мне лично не повезло. все те, которых встречала были запущены в разные пруды. В вики значится, что обитают они в низменных болотистых озерах и реках, ну т.е. даже они пахнут тиной.
22.04.2019 19:54:26, douceur
22.04.2019 19:54:26, douceur
У нашей дачи в реке караси,но я ловить их там не умею(((( течение очень быстрое,только одного поймала,отличный был карасик самый крупный из всех пойманных в Подмосковье. Ничем не пах,схрумкала одна,муж мне его простил)))
23.04.2019 11:02:10, рица
23.04.2019 11:02:10, рица
они , по моим воспоминаниям, живут в основном в заводях, оставшихся после разлива. Вернее, там их проще добыть
22.04.2019 19:55:37, Etagerka
Опрос не отражает всей сложности отношений человека с рыбой:))
самая вкусная рыба обычно очень костлявая. И дорогая. Потому я лично ем ее очень редко, часто только соленую семгу. Но с удовольствием ела бы больше разной. 22.04.2019 19:43:40, Чернобурка
самая вкусная рыба обычно очень костлявая. И дорогая. Потому я лично ем ее очень редко, часто только соленую семгу. Но с удовольствием ела бы больше разной. 22.04.2019 19:43:40, Чернобурка
лично для меня самая вкусная рыба это дикая речная стерлядь (да, краснокнижная). я её полюбила ещё когда она краснокнижной не была.
а она не костлявая совсем.
22.04.2019 19:50:14, douceur
а она не костлявая совсем.
22.04.2019 19:50:14, douceur
а это что за рыба, которую вы любите и которая очень костлявая и дорогая? дорадо может, не?
я вот из морских ледяную люблю, она совсем не костлявая, один хребет, но по такой цене она мне в рот не полезет
22.04.2019 19:46:55, ALora
я вот из морских ледяную люблю, она совсем не костлявая, один хребет, но по такой цене она мне в рот не полезет
22.04.2019 19:46:55, ALora
Ледяная очень вкусная, да. Но стоит.. А в нашем детстве эта ледяная за копейки была. Еще без костей креветочная.
22.04.2019 20:30:36, Титикака
конгрио обожаю. и ведь лет 15 назад она в москве продавалась по цене немногим дороже минтая. а теперь ее и вовсе не вижу в продаже, а если и видела, то по несусветной цене в районе 600
23.04.2019 11:50:50, ALora
23.04.2019 11:50:50, ALora
Не смотрела сколько стоит креветочная, но 600 рублей - это прям копейки по сравнению с ледяной за 1100)))
23.04.2019 13:28:56, Титикака
это разные рыбы:) из дорогих - ледяная и осетрина, они не костлявые. А вообще кефаль прекрасна, но костей в ней:((
22.04.2019 20:21:10, Чернобурка
ну не знаю. по сравнению с карасями там все кости крупные. мы чм-пеленгаса обычно жарим кусками-стейками. по мне он очень малокостный. как и лобан
23.04.2019 14:53:52, ALora
23.04.2019 14:53:52, ALora
Какую предпочитаете - осетрину, стерлядь, муксун.
Какую едите - минтай)))
Это я не о себе, если что, так к примеру. 22.04.2019 18:46:53, ШаНуар
Немного странный опрос ))) Не люблю вареную рыбу, например, но почему то предлагается выбирать между красной и белой, а так типа все равно в каком виде )))
Опять же - вопрос "какую предпочитаете" предполагает что в принципе любая хороша, но лучше такая то. А у нас в семье не просто предпочитают, у нас едят морскую и все. Речную муж только ловит, с четкой инструкцией что если домой принесет - сам есть и будет )))
22.04.2019 18:30:57, Иришка-Мартышка
Опять же - вопрос "какую предпочитаете" предполагает что в принципе любая хороша, но лучше такая то. А у нас в семье не просто предпочитают, у нас едят морскую и все. Речную муж только ловит, с четкой инструкцией что если домой принесет - сам есть и будет )))
22.04.2019 18:30:57, Иришка-Мартышка
не, ну как тут отвечать... я вот речную очень люблю, но определенную. и морскую тоже определенную. и в разных видах.
22.04.2019 17:11:47, ALora
22.04.2019 17:11:47, ALora
Люблю: карасиков, бычков, треску, горбушу, камбалу, дорадо, семгу, лосось, судака.
Всякие воблы не ем. Из соленых/копченых - селедка, скумбрия, масляная, севрюга, семга.
Судак обычно варю. Семгу, лосось, дорадо, камбалу - запекаю. Остальное жарю. 22.04.2019 17:11:44, Титикака
а вот то, что раньше продавалось в картонной коробочку, это мойва была)? мелкая такая рыбка)
22.04.2019 18:07:57, Oker
у нас мойву не ел даже кот, который при виде любой другой рыбы становился мало вменяем и даже был способен переесть
22.04.2019 18:01:43, Степная кошка
кот любил исключительно сырую рыбу. Так что готовка ему бы не помогла.
Я совсем не переношу запах рыбы так что рыба годится только копченая или маринованная. Ну или та, которая не пахнет, типа трески или наваги
22.04.2019 22:56:09, Степная кошка
скажу страшное - я изредка покупаю грамм 200-300 жареной мойвы в кулинарии и ем ее в одиночестве!
22.04.2019 18:06:34, ПоЛе
это говорит о том, что вкусы весьма разные.
Кот смотрел на нас с укоризной, почти с ужасом. После второй попытке ему мойву больше не предлагали
22.04.2019 18:50:38, Степная кошка
Всякие воблы не ем. Из соленых/копченых - селедка, скумбрия, масляная, севрюга, семга.
Судак обычно варю. Семгу, лосось, дорадо, камбалу - запекаю. Остальное жарю. 22.04.2019 17:11:44, Титикака
22.04.2019 18:07:57, Oker
22.04.2019 18:01:43, Степная кошка
Я совсем не переношу запах рыбы так что рыба годится только копченая или маринованная. Ну или та, которая не пахнет, типа трески или наваги
22.04.2019 22:56:09, Степная кошка
а наши кошки едят. и не то чтобы я им предлагала, они выхватывают у меня, это я любитель
22.04.2019 19:08:05, ALora
22.04.2019 19:08:05, ALora
22.04.2019 18:06:34, ПоЛе
Кот смотрел на нас с укоризной, почти с ужасом. После второй попытке ему мойву больше не предлагали
22.04.2019 18:50:38, Степная кошка
Нет моего ответа - какую на тарелку положат, ту и предпочитаю. Но если я отвечу - "и то, и другое", то можно подумать, что я только рыбой (положенной кем-то на тарелку) и питаюсь, а это не так - это вообще редко бывает, поэтому я столь не разборчива.
22.04.2019 16:46:47, hanhi
22.04.2019 16:46:47, hanhi
что даст такой опрос? :)
22.04.2019 16:46:41, ОООльга
Видно что? ))) "Какую рыбу предпочитаете в горячем виде" - а в этом случае белая это речная или морская? ))) В каком именно горячем виде? Например, пельмени с красной рыбой супер, а с белой не нравятся. Ну вот реально, что именно опрос покажет то? )))
В виде закусок - что-то из Краснодарского края или опять же морское? Вкус очень-очень разный, даже при одинаковом цвете )) Корюшка и та в Питере и на Дальнем Востоке разная ))
22.04.2019 18:34:37, Иришка-Мартышка
В виде закусок - что-то из Краснодарского края или опять же морское? Вкус очень-очень разный, даже при одинаковом цвете )) Корюшка и та в Питере и на Дальнем Востоке разная ))
22.04.2019 18:34:37, Иришка-Мартышка
тунец - красная рыба? :)
а вот белая. навскидку: палтус, селедка, карп - это все белая рыба?
но они же все очень разные, как их можно объединить для опроса? да еще в вопросе "какую из них вы предпочитаете в горячем виде?"
22.04.2019 17:02:44, ОООльга
Про тунца не знаю, какой он, ни разу не пробовала.
Мне то нравится любая рыба, я всё съем) 22.04.2019 17:07:02, Вечная Весна
только количество людей, не разбирающихся в рыбе, которые делят ее на красную и белую :)
ну ок
22.04.2019 17:08:15, ОООльга
22.04.2019 17:31:22, Oker
22.04.2019 17:38:13, Oker
белой рыбы столько вариантов. я не представляю, как можно однозначно ответить
но кто-то же отвечает, вот и интересно, что конкретно подразумевается )
22.04.2019 17:39:29, ОООльга
22.04.2019 17:45:25, Oker
22.04.2019 17:47:55, ОООльга
[ссылка-1]
те для вас существует только она, судя по перечню. ну и еще немного больших рыб типа палтуса.
вобщем, вы любите большую рыбу :)
22.04.2019 17:52:21, ОООльга
считайте, что я делю рыбу на красную и белую исключительно по цвету мяса)
22.04.2019 18:02:26, Oker
Да. только если лосось скорее всего подразумевает морскую рыбу, то что тогда входит в определение белой рыбы? Речная или морская? ))) Т.е. речь о карасях или о палтусе, например?
22.04.2019 18:40:38, Иришка-Мартышка
22.04.2019 18:40:38, Иришка-Мартышка
Я предпочитаю речную рыбу морской! Но в понятие речной для меня входят и прудовые карпы, караси.
22.04.2019 19:58:31, Hel
22.04.2019 19:58:31, Hel
Но форель я могу съесть, да и щуку, которая тоже в пресной воде
И неужели никто не любит осетра?
А из морской я люблю треску и навагу
На этот вопрос трудно ответить ИМХО
Ну или скажем я люблю воблу и севрюгу. Меня куда тогда?
22.04.2019 18:06:18, Степная кошка
имелся ли в виду судак? или речная форель?
вкуснее гольца вообще рыбы нет, но многие ли его ели и подразумевают, ставя галочку напротив речной рыбы?
22.04.2019 17:27:28, ОООльга
вспоминаю мой опрос официанта в Кентербери про жареную рыбу (на завтрак было три варианта - два с яйцами, на которые мы уже смотреть не могли и один - таинственная рыбка kippers). спрашиваю - морская или речная. ответ: скорее морская. я: белая или красная. официант: скорее белая. я: селедка (herring)? официант, замахав руками: нет, нет, это совсем другое.
в результате, оказалась жареная копченая селедка со всеми своими костями. ни дольки лимона, ни веточки зелени, ни капли соуса. но ничего, съедобно, мы с мамой на фоне яиц были рады и этому.
22.04.2019 17:17:33, ALora
в результате, оказалась жареная копченая селедка со всеми своими костями. ни дольки лимона, ни веточки зелени, ни капли соуса. но ничего, съедобно, мы с мамой на фоне яиц были рады и этому.
22.04.2019 17:17:33, ALora
Читайте также
7 причин не носить брекеты: когда они противопоказаны и почему
Кому нельзя носить брекеты?
