Конференция "О своем, о девичьем""О своем, о девичьем"
Раздел: Эти коварные мужчины (Консервированные фрукты)
Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.
Требуется помощь коллективного разума
Куда деть хорошую фруктовую консерву (яблоки, груши, немного клубники) при условии, что места не хватает а хочется сделать более продвинутую консервацию?
14.07.2018 17:56:42, AleXXX
119 комментариев
Прочитала ниже, что речь о старом варенье.
Из гуманных способов знаю несколько:
Пирог. Компот. Отдать тем, кто его ест, но у кого его нет.
Я обычно делаю проще - в унитаз. 16.07.2018 08:44:13, Птичка снежная
Из гуманных способов знаю несколько:
Пирог. Компот. Отдать тем, кто его ест, но у кого его нет.
Я обычно делаю проще - в унитаз. 16.07.2018 08:44:13, Птичка снежная
отнести банки на работу, там с чаем все реализуют. мы на работе за счет одной сотрудницы, увлекшейся прошлой осенью дачными заготовками, целый год так чаевничали, недавно вот последнее доели
15.07.2018 13:02:06, ALora
Хм, а как у вас с весом обстоят дела после такого чаевничания в течение года? ))
15.07.2018 15:01:53, Йоко
а что - это так важно? :) Мне вот почему-то всегда кажется, что задавая подобный вопрос человек про себя думает - "вот дуры жырные" :)
15.07.2018 16:39:47, AleXXX
Когда кажется, сам знаешь, что надо делать )))
15.07.2018 16:58:24, Йоко без реги
такого объема- это для браги, кмк. у нас были нормальные баночки - по поллитра-литр
15.07.2018 18:40:13, ALora
Я в своё время в унитаз спускала не нужное варенье, которое бабушки отдавали, особенно в мае, делать морсы... Но я вообще не церемонюсь с ненужным мне и сделанным чужими руками.
15.07.2018 09:37:58, Йоко
магия названий )) 15.07.2018 09:43:48, ландыш
Ты просто описал первоначальное качество продукции, которое для тебя не изменилось.
15.07.2018 14:54:40, Йоко
спасибо, солнце моё - ты помогла мне разобраться в том, что ты не видела , не готовила и не ела :) Чудны дела Твои...
15.07.2018 16:40:50, AleXXX
Так я хотела попробовать , а потом заленилась, а потом еще ОООльга вон что написала. Я и решила, что варенье, это не вино или коньяк какой, который с годами при правильном хранении становится только лучше ))
15.07.2018 16:54:18, Йоко без реги
если надо, сделаю
это потемневшее варенье сколько-то лет давности
есть смородина, что-то еще такое темное... засахаренное..
есть груша. там сахара мало, но она потемнела
если честно, неудобно это предлагать... максимум в подъезд выставить :( 14.07.2018 23:27:34, ОООльга
я конечно прошу прощения, но если мало сахара, то как оно хранится несколько лет? такое только в холодильнике и не больше года. Вы что-то еще добавляли? Или может оно уже того, испортилось...
Короче выкиньте и не позорьтесь. А то еще отравите кого. 15.07.2018 10:02:30, мнение
Короче выкиньте и не позорьтесь. А то еще отравите кого. 15.07.2018 10:02:30, мнение
Там нет главного совета - делать меньше варенья, если оно остаётся и его девать некуда.
15.07.2018 09:41:22, Йоко
но это означает - выкидывать, омг, урожай. А это вообще должно быть что-то кощунственное. 15.07.2018 09:44:48, ландыш
но пока не придумаю, куда бы ее поставить 15.07.2018 13:05:02, ландыш
Я купила. И место нашла.
Раньше была проблема "куда деть (вкинуть) варенье", теперь проблема "куда деть замороженные ягоды":)))) 16.07.2018 09:47:07, Птичка снежная
Раньше была проблема "куда деть (вкинуть) варенье", теперь проблема "куда деть замороженные ягоды":)))) 16.07.2018 09:47:07, Птичка снежная
у нас стоит в прихожей в стенном шкафу. Правда шкаф под нее и проектировался.
15.07.2018 14:20:23, AleXXX
Логическая цепочка - не съедаем заготовки - делать меньше заготовок - пропадает урожай - не выращивать столько урожая ))
15.07.2018 10:27:10, Йоко
ВОТ!
Я в этом году предложила избавиться от части плодовых деревьев и кустарников - мама посмотрела на меня кагнадуру:))
"Сначала боремся за урожай, а потом боремся с урожаем" - это про нас:( 16.07.2018 09:49:25, Птичка снежная
Я в этом году предложила избавиться от части плодовых деревьев и кустарников - мама посмотрела на меня кагнадуру:))
"Сначала боремся за урожай, а потом боремся с урожаем" - это про нас:( 16.07.2018 09:49:25, Птичка снежная
Я предпочитаю, чтобы птички клевали прямо с куста )) не люблю, когда мой труд или моих близких пропадает зря (
15.07.2018 15:21:46, Йоко
отсутствие урожая не гарантировано )) 15.07.2018 12:04:43, ландыш
Я отсутствие урожая этих ягод не замечаю )) Вот неурожайность в плане мяса я почувствую ))
15.07.2018 14:58:11, Йоко
из опыта, большая морозилка для ягод не означает, что все эти мороженные ягоды будут съедены за год, я и заморозку выкидывала.. Но так хоть не жалко своего труда и потраченного сахара.
15.07.2018 10:29:29, Йоко
Заморозка прекрасно уходит в компоты, выпечку, джемы и просто съедается "вживую". Прелесть в том, что не надо за 3 дня срочно варить 50 кг малины (вот сейчас у меня), и потом еще где-то хранить банки. 15.07.2018 10:50:26, Marr
Условия хранения мешают. В бытовом морозильнике на -18 ягоды хранятся максимум год. Потом они просто бесполезны или даже вредны.
15.07.2018 14:05:11, Манаус
А зачем заморозке лежать несколько лет в морозилке, если на следующий год опять куча этих ягод (в основном смородины) и чтобы ее положить в морозилку, надо старую куда-то деть ((
У нас морозилка появилась в конце 80-х, сильно облегчила жизнь, но тогда еще мы и пироги пекли с этими ягодами, действительно варили компоты и морсы. К концу 90-х у нас стали не актуальны банки с вареньем и протертой сахаром смородиной, это не считая заморозки. А потом и компоты постепенно отошли.
У меня в семье компоты и морсы пил в основном сын, когда дошколенком был, потом он как-то отказался от этого, варенье ни кто не ест. Я могу иногда с сырниками, но мне баночки 200-300 гр хватает на 4-6 мес ))
И я целенаправленно с конца 90-х вкладывала в голову своему папе о сокращении этого хозяйства, он конечно сократил, а с возрастом сейчас очень сильно. Но я освободилась от этого всего лет 15 назад ))) 15.07.2018 11:02:17, Йоко
У нас морозилка появилась в конце 80-х, сильно облегчила жизнь, но тогда еще мы и пироги пекли с этими ягодами, действительно варили компоты и морсы. К концу 90-х у нас стали не актуальны банки с вареньем и протертой сахаром смородиной, это не считая заморозки. А потом и компоты постепенно отошли.
У меня в семье компоты и морсы пил в основном сын, когда дошколенком был, потом он как-то отказался от этого, варенье ни кто не ест. Я могу иногда с сырниками, но мне баночки 200-300 гр хватает на 4-6 мес ))
И я целенаправленно с конца 90-х вкладывала в голову своему папе о сокращении этого хозяйства, он конечно сократил, а с возрастом сейчас очень сильно. Но я освободилась от этого всего лет 15 назад ))) 15.07.2018 11:02:17, Йоко
Я понятия не имею сколько кустов у моих родителей смородины )) то, что я описала было в 80—90-е. Сейчас может 1-2 чёрной и 1 красной )) я их на участке даже не замечаю, остальных ягод сейчас нет вообще. Раньше ещё была малина, ежевика, крыжовник (единственный вкусный был Чёрный негус, но его умереть можно пока соберёшь), клубника и жимолость. Черешня, вишня, слива и груша у нас на участке не плодоносят, у нас урожай яблок раз в 10 лет, что меня несказанно радует ))
Я не дачник, подмосковные ягоды не люблю и никогда не любила, кроме клубники, себя от них освободила как написала выше лет 15 назад. Пара пакетов заморозки мне хватает на зимний сезон. Соки в пакетах я тоже не люблю, их пьёт у нас только сын, делаю под настроение свежевыжатый сок.
Но согласна морозильник - это незаменимая вещь в хозяйстве. 15.07.2018 11:47:52, Йоко
Я не дачник, подмосковные ягоды не люблю и никогда не любила, кроме клубники, себя от них освободила как написала выше лет 15 назад. Пара пакетов заморозки мне хватает на зимний сезон. Соки в пакетах я тоже не люблю, их пьёт у нас только сын, делаю под настроение свежевыжатый сок.
Но согласна морозильник - это незаменимая вещь в хозяйстве. 15.07.2018 11:47:52, Йоко
Правда ведь, жалко труда. И продукты тоже жалко. Ёлки, у меня, наверное, с 90-х осталось что-то - продукты выкинуть не могу 14.07.2018 23:51:48, Солнечный Ветер
Когда нахожу в кладовке "артефакт", то пробую и, если оно съедобно, то варю компот со свежими ягодами вместе. Можно еще и корицы бросить, ваниль... Все что душа просит.
Охлаждаю и начинаю всех потчевать. Лед и трубочки вызывают жажду, проверено!
Ибо... Ну жаль мне труда потраченного.
Да и бабушка приучила "выбрасывать еду -грех".
Так и "страдаю", с детскими установками.
Или в подъезд, с рекламным слоганом :)
У меня еще вечный пристрой свежих грибов... 14.07.2018 23:40:34, av10
Охлаждаю и начинаю всех потчевать. Лед и трубочки вызывают жажду, проверено!
Ибо... Ну жаль мне труда потраченного.
Да и бабушка приучила "выбрасывать еду -грех".
Так и "страдаю", с детскими установками.
Или в подъезд, с рекламным слоганом :)
У меня еще вечный пристрой свежих грибов... 14.07.2018 23:40:34, av10
Соседи тоже сначала кричали: давай-давай! Сейчас стали сдержаннее...
Привезет опять - сообщу. Готовьтесь ;) 15.07.2018 00:02:58, av10
Привезет опять - сообщу. Готовьтесь ;) 15.07.2018 00:02:58, av10
Сижу дома, вечером, сытая после отмечания дня рождения. А тут про варенье пост. Теперь сижу и думаю о варенье. Есть ягоды, есть мёд, даже сладкий пирог есть. Варенья нет! Нельзя читать такое к ночи!
Алекс, если не выкинете и не пристроите, заберу, чесслово, заберу, но много не унесу )))))) 14.07.2018 23:18:15, Солнечный Ветер
Хорошо, если съедят, а не просто это все будет лежать на складе, пока не вывезут на помойку..
15.07.2018 10:35:08, Йоко
Совет № 1
Отдать тем, у кого нет варенья. Оглянитесь – таких людей очень много. И они с радостью и благодарностью примут в подарок сладкое угощение.
Если вам трудно найти желающих взять сладкий подарок, можно воспользоваться газетой или сайтом объявлений, они есть в каждом городе. Всегда найдется рубрика «Отдам даром». А все бесплатное обязательно кому-нибудь пригодится.
Совет № 2
Регулярно приносите на работу по баночке варенья. Как известно, на работе аппетит у всех отличный и все пригодится.
Совет № 3
Если варенье засахарилось и выглядит непривлекательно, его можно, причем даже в микроволновке, довести до кипения, потом остудить и съесть. Конечно, витаминов в таком варенье уже маловато, но вкусно, сладко, и выглядит практически только что сваренным.
Совет № 4
Полезное использование старого варенья – сделать из него уникальное удобрение. По отзывам, получается не хуже, чем продукция известных производителей.
Рецепт приготовления совсем простой: молочнокислые просроченные продукты, домашний квас и 1 буханка ржаного хлеба – на 1 ведро воды, добавляем туда измельченную крапиву или одуванчики. И там и там много всяких микроэлементов. Но можно постричь и просто любую зеленую траву. Все это смешивается в равных пропорциях в одной емкости, добавляется туда забродившее старое варенье, накрывается пленкой и настаивается еще примерно 5 дней в теплом месте. Можно на солнышке.
Для использования берется 1 л удобрения и разводится в ведре воды. Результаты от такого домашнего комплекса отличные. И главное – никакой вредной химии на грядках.
Совет № 5
Старое варенье можно использовать как сладкую основу для компота. Тем самым вы экономите сахар, а компот получает ягодную вкусовую нотку.
Совет № 6
Варим кисель. Рецепт обычный: в кипяток положить столько варенья, сколько необходимо до нужной сладости, прокипятить несколько минут, а затем добавить разведенный в воде крахмал. Если варенье при этом с кислинкой, например смородиновое, то будет еще вкуснее.
Совет № 7
Перегнать на самогонку. Аромат и вкус такого напитка будет гораздо приятнее. И заметить не успеете, как разойдется.
Совет № 8
Можно приготовить вино. Трехлитровую банку тщательно вымыть, а затем простерилизовать или обдать кипятком. Переложить в нее 1 л прошлогоднего варенья, влить такое же количество теплой кипяченой воды и бросить горсть изюма. Изюм ни в коем случае не мыть, поскольку на его поверхности живут колонии полезных бактерий, стимулирующих процесс брожения.
Получившуюся смесь тщательно перемешать, закрыть банку капроновой крышкой с гидравлическим затвором или же натянуть на горловину банки резиновую медицинскую перчатку. Банку поместить на 50-60 дней в темное место с комнатной температурой.
За этот промежуток времени сусло в банке перебродит и превратится в вино, напитанное вкусом и ароматом фруктов, из которых было приготовлено варенье. Сняв с поверхности банки перебродившую мезгу, вино следует процедить через сложенную в несколько слоев марлю.
Полученному вину нужно дать созреть, разлив его по бутылкам и выдержав в темном месте не менее 40 дней. По истечении указанного времени вино можно извлекать на свет, дегустировать и наслаждаться.
Главный совет
Когда варите варенье, не жадничайте. Прикиньте сразу, сколько вы сможете съесть варенья за год или раздать. И варите столько, сколько нужно. Остальные ягоды и фрукты лучше заморозить.
[ссылка-1] 14.07.2018 21:04:54, Советы
Отдать тем, у кого нет варенья. Оглянитесь – таких людей очень много. И они с радостью и благодарностью примут в подарок сладкое угощение.
Если вам трудно найти желающих взять сладкий подарок, можно воспользоваться газетой или сайтом объявлений, они есть в каждом городе. Всегда найдется рубрика «Отдам даром». А все бесплатное обязательно кому-нибудь пригодится.
Совет № 2
Регулярно приносите на работу по баночке варенья. Как известно, на работе аппетит у всех отличный и все пригодится.
Совет № 3
Если варенье засахарилось и выглядит непривлекательно, его можно, причем даже в микроволновке, довести до кипения, потом остудить и съесть. Конечно, витаминов в таком варенье уже маловато, но вкусно, сладко, и выглядит практически только что сваренным.
Совет № 4
Полезное использование старого варенья – сделать из него уникальное удобрение. По отзывам, получается не хуже, чем продукция известных производителей.
Рецепт приготовления совсем простой: молочнокислые просроченные продукты, домашний квас и 1 буханка ржаного хлеба – на 1 ведро воды, добавляем туда измельченную крапиву или одуванчики. И там и там много всяких микроэлементов. Но можно постричь и просто любую зеленую траву. Все это смешивается в равных пропорциях в одной емкости, добавляется туда забродившее старое варенье, накрывается пленкой и настаивается еще примерно 5 дней в теплом месте. Можно на солнышке.
Для использования берется 1 л удобрения и разводится в ведре воды. Результаты от такого домашнего комплекса отличные. И главное – никакой вредной химии на грядках.
Совет № 5
Старое варенье можно использовать как сладкую основу для компота. Тем самым вы экономите сахар, а компот получает ягодную вкусовую нотку.
Совет № 6
Варим кисель. Рецепт обычный: в кипяток положить столько варенья, сколько необходимо до нужной сладости, прокипятить несколько минут, а затем добавить разведенный в воде крахмал. Если варенье при этом с кислинкой, например смородиновое, то будет еще вкуснее.
Совет № 7
Перегнать на самогонку. Аромат и вкус такого напитка будет гораздо приятнее. И заметить не успеете, как разойдется.
Совет № 8
Можно приготовить вино. Трехлитровую банку тщательно вымыть, а затем простерилизовать или обдать кипятком. Переложить в нее 1 л прошлогоднего варенья, влить такое же количество теплой кипяченой воды и бросить горсть изюма. Изюм ни в коем случае не мыть, поскольку на его поверхности живут колонии полезных бактерий, стимулирующих процесс брожения.
Получившуюся смесь тщательно перемешать, закрыть банку капроновой крышкой с гидравлическим затвором или же натянуть на горловину банки резиновую медицинскую перчатку. Банку поместить на 50-60 дней в темное место с комнатной температурой.
За этот промежуток времени сусло в банке перебродит и превратится в вино, напитанное вкусом и ароматом фруктов, из которых было приготовлено варенье. Сняв с поверхности банки перебродившую мезгу, вино следует процедить через сложенную в несколько слоев марлю.
Полученному вину нужно дать созреть, разлив его по бутылкам и выдержав в темном месте не менее 40 дней. По истечении указанного времени вино можно извлекать на свет, дегустировать и наслаждаться.
Главный совет
Когда варите варенье, не жадничайте. Прикиньте сразу, сколько вы сможете съесть варенья за год или раздать. И варите столько, сколько нужно. Остальные ягоды и фрукты лучше заморозить.
[ссылка-1] 14.07.2018 21:04:54, Советы
Вы вроде верующие люди. В храме всегда есть кому отдать.Может он ?с другим и не связан, но странный вопрос.На приходе люди сближаются, проблем с неизвестными нет в жизни.
14.07.2018 20:08:17, Лёлична
На работе все такое с чаем съедается.
14.07.2018 19:29:56, Etagerka
я серый кардинал :) работаю в отдельном офисе один :) И невидим. А неведимки не жрут варенья :)
14.07.2018 19:31:39, AleXXX
Я много не консервирую, у меня на даче морозильный ларь для ягод. 14.07.2018 19:28:21, Marr
Сия очень "сложная" проблема решается легко: все берется и отдается в социальный приют для бездомных. ))
14.07.2018 18:54:44, Парадокс
сразу видно человека, никогда не имевшего дела с тем, что предлагает. Никто не возьмет от неизвестно кого неизвестно что. Но, впрочем, парадоксальность твоей логики никого не удивляет.
14.07.2018 18:59:21, AleXXX
Ага!
У меня то темы так себе, а у других то - огого!
Такие сложные и глобальные, что требуется коллективный разум! )))) 14.07.2018 19:01:46, Парадокс
У меня то темы так себе, а у других то - огого!
Такие сложные и глобальные, что требуется коллективный разум! )))) 14.07.2018 19:01:46, Парадокс
Чего делать не знаю. У нас остатки под столом в кухне стоят, ещё 2-3хлеьней давности. А что за новая сложная консервация?
У меня в этом году вообще нет настроения ничего консервировать. Может вы вдохновите. 14.07.2018 18:43:33, Оля-Йоля 🦋
Это мой хорошо знакомый повар, настоящий, бывший шеф-повар одного ресторанчика в Центре.
Дауншифтит, варит варенье. Меня кормит бесплатно- спорить стану)))? 15.07.2018 10:19:13, Дина (Джума)
У меня в этом году вообще нет настроения ничего консервировать. Может вы вдохновите. 14.07.2018 18:43:33, Оля-Йоля 🦋
всякие интересные сочетания типа крыжовник-апельсин, отдельно - жердиола. Вот хотя бы эти два варианта - а банки ставит некуда. А процесс увлекает :)
14.07.2018 18:48:44, AleXXX
Груша там для текстуры?:) Хотя и апельсин с мятой с трудом представляю - два сильных вкуса.... не спорили?
14.07.2018 23:08:04, Vanilla
Дауншифтит, варит варенье. Меня кормит бесплатно- спорить стану)))? 15.07.2018 10:19:13, Дина (Джума)
Ух ты! Вот спасибо! Я теперь знаю, куда заросли мяты с подоконника деть :)
14.07.2018 19:35:57, Оля-Йоля 🦋
Вкусно крыжовник-апельсин. Свекровь такое делает. Я наверное ближе к осени сливы с яблоками закатаю, и райские яблоки - ими все дерево усыпано.
14.07.2018 19:07:51, Оля-Йоля 🦋
бабушка с дедушкой тоже раздавали тем, у кого не было собственного участка
я и вообще ничего давно не делаю, потому что никто из близких не любит всего этого 14.07.2018 18:41:32, Степная кошка
отдать?
14.07.2018 18:27:47, Рене
мясную или грибную консерву - нет, а фруктовую да из приличной семьи - легко)
14.07.2018 19:44:19, nickoffova
Я тоже могу подмигнуть на Юго-Западе- 50литровый бак сушеных яблок с прошлого года стоит.....
14.07.2018 19:24:00, Дина (Джума)
маме и маминым подружкам уже предлагал? в конфе Отдам даром, тут или в СП соседям по району
14.07.2018 18:49:05, Рене
ты возьмешь от неизвестно кого странную консерву? У мамы самой такого добра навалом - а у нее диабет.
14.07.2018 19:00:17, AleXXX
даже и не знаю, кому сгодится. Они были вполне специализированы - не слишком сладкие яблоки-груши для того, чтобы я ими сдабривал утреннюю овсянку. Но уже года два перешел на овсянку с замороженной черникой и сахзамом. Вкуснее и быстрее.
14.07.2018 19:40:47, AleXXX
Что-то с утра хорошенько подумала и поняла , что из-за одной баночки я до вас не доеду ))
15.07.2018 09:31:59, Йоко
Алекс, не скромничай) "неизвестно кто " это из тем ниже, да и сюда уже притащилась(. Ненужное мне варенье я отдала одной знакомой, сын-своей девушке, муж отнес на работу. Все были в курсе, что варила моя мама, никто ее не знает)
14.07.2018 19:07:19, Рене
ну тогда объявление - забирайте какую-то яблочную консерву от ОООльги, на Юго-Западе. В качестве бонуса - посмотреть на меня вживую :) Тем, кто берет две банки - даже подмигну :)
14.07.2018 19:12:41, AleXXX
Читайте также
7 причин не носить брекеты: когда они противопоказаны и почему
Кому нельзя носить брекеты?
