Раздел: Хочу обсудить (Зачем едят сырое мясо?)

В блог Подписаться на Дзен!

Сырое мясо полезно?

Вчера с одним товарищем смотрели видео. И вот, там жарят мясо и недожаривают; недожаривают сильно. Потом поерезали, причем, обжаренное срезали, а сырое оставили, перемешали с соусом и съели типпа.
Я такая, ну фу же бе же, сырое мясо! А он – да вкусно!
Я ?!?!
Он – вообще-то, сырое мясо даже полезно.

Кому полезно? Почему полезно. Мы хоть и хищники, но у нас же не двухкамерный желудок! Полезно то, что в рот полезло…
Не стала ввязываться в спор.
Из детства помню, что сырое мясо может быть очень опасным. И внутри меня эта самая мысль, «лучше не надо».
Что думаете?
19.05.2022 13:19:29,

80 комментариев

Вы не авторизованы. Для отправки сообщения необходимо авторизоваться.

Снеженика
Медициум стейки делаем на гриле, а в семье золовки любят чтобы в крови плавали. Фарш мясной муж рассказывал партнеры в Африке руками ели.Из тунца в кафе заказываю стейки, тут иногда пересушкнный получается, сами не пробовали готовить . Муж как-то готовил из замороженного тунца тонкими ломтиками резал , солил , перчил карпачо или как называется не знаю. 25.05.2022 12:29:48, Снеженика
наверное, карпаччо
26.05.2022 15:41:54, Акцент
Коза Агата
полезно - понятие такое. смотря для чего и для кого
я лично люблю сырое мясо и рыбу. замороженное. и даже иногда ем
23.05.2022 10:22:30, Коза Агата
да, правда. полезно смотря для кого и для чего. наверное ) я имела в виду, полезно для большинства людей... безопасно... но оно НЕ безопасно, и не слишком полезно, получается что...
я люблю картошку и шашлык ) они вот точно безопасные и полезные ))
26.05.2022 12:37:47, Акцент
Коза Агата
опять же смотря для кого и чего. картошка вроде неполезна для диабетиков. картошка и шашлык не особо полезны для худеющих (конечно, если это не одна картошинка и мясинка в день). шашлык для всяких там с проблемами ЖКТ не прям полезен. опять же шашлык можно не прожарить и там эти все кто в сыром мясе.. в общем, всяко можно посмотреть
я тоже вот что-то о шашлыке последние дни думаю (по-хорошему, а не так, как вам тут порасписала :) )
26.05.2022 12:41:13, Коза Агата
диабетики это не здоровые люди, кто худеет тоже как бы ну. не совсем обычные, скажем так. например, лучше сделать шашлык, чем пожарить мясо на сковородке. и вкуснее, и компания опять же ) компании полезны (хотя снова можно сказать, смотря для кого и смотря какие).
у сына сегодня соревнования, я вообще мало о чем думать могу ))))
26.05.2022 12:55:48, Акцент
Коза Агата
Удачи ребенку
26.05.2022 13:02:44, Коза Агата
Спасибо!!!
26.05.2022 13:47:38, Акцент
Ветер Перемен
Про мясо ничего не могу сказать, а тартар из тунца я люблю.
И стейк из тунца должен быть только опален снаружи, а внутри сырой.
21.05.2022 13:30:32, Ветер Перемен
Каждый сходит с ума по-своему. Почему нет?
Гельминтов только надо опасаться.
21.05.2022 12:49:02, мимоша
да можно и да )
26.05.2022 14:05:18, Акцент
прежде всего это вкусно 21.05.2022 08:41:38, AleXXX
Rujik
Как я люблю стейк medium rare и карпачо из говядины:)))) Вкусно, не знаю на сколько полезно
20.05.2022 17:33:16, Rujik
Лиметт
Давно, ещё в советские времена, ходила такая легенда, что сырое мясо помогало при онкологии. Не знаю, правда или только легенда, но у меня на всю жизнь ассоциации с этим остались) 20.05.2022 15:15:03, Лиметт
Да, легенда ходила, но именно легенда.
20.05.2022 15:33:08, Акцент
Космос
а как же бифштекс с кровью ? историю про собаку рассказывать не буду . а то ещё хуже мысли внутри вас будут . 20.05.2022 13:37:45, Космос
а зачем он? (бифшекс). можно мне без крови, пожалуйста )
20.05.2022 15:08:26, Акцент
Космос
можно бифштекс с кровью , можно без )))
20.05.2022 16:21:30, Космос
Вот, мне пожалуйста без. Две штуки. Обе без крови. Или оба, как там правильно )
20.05.2022 16:31:57, Акцент
Очень люблю стейки с кровью, раньше тоже не могла представить. Предпочитаю считать , что мясо проверенное и без паразитов, покупаем в магазине. Не знаю, полезно ли, но очень вкусно 20.05.2022 12:34:43, Из провинции
я хорошо прожариваю. вкусно!
20.05.2022 12:45:38, Акцент
Полезно только в одном случае - если не содержит паразитов. Говядина прекрасный источник железа, вся эта зелёная гречка и иже с ней и рядом не стояли и витаминов группы В которые разрушаются при термической обработке ( [ссылка-1].)
. Я люблю стейки прожарки реа, а стейки которые миньон так и вообще прожарки блю, но мясо должно быть качественным и явно не с рынка, должный контроль может обеспечить только промышленное производство.
20.05.2022 10:57:18, douceur
ну все. Теперь я хочу стейков )))
20.05.2022 11:40:10, Акцент
Про пользу не знаю. Но то же сало с мясными прожилками едят. Тар тар. Рыба так вообще сплошь и рядом. И паразиты в ней ещё как бывают. Я когда фарш сама из говядины делаю, то ощущение, что готова его сырым слопать. Запах для меня аппетитный очень 20.05.2022 00:27:58, Sunny Wine
нет, я не готова.
сало с мясными прожилками ем, да.
20.05.2022 10:21:14, Акцент
Я не ем :) 20.05.2022 10:39:40, Sunny Wine
боитесь? или фигуру сохраняете?
20.05.2022 11:11:44, Акцент
Сырой фарш фигуру вроде не портит. Запах нравится почему-то. В виде котлет ещё как ем
20.05.2022 12:51:21, Sunny Wine
нормальный запах. мне вот запах асфальта сырого нравится ) что же, есть его что ли теперь )))
котлеты - не сырые?
20.05.2022 13:20:31, Акцент
Да когда как :)
20.05.2022 13:51:20, Sunny Wine
сильно вы )))
20.05.2022 15:56:33, Акцент
Так соленое же (или копченое, или вареное). Соль - хороший консервант, убивает большинство паразитов. Мясо тоже солят. Это не сырое.
20.05.2022 09:31:48, Julinika
Ничего соль не убивает. Я читала про сало с мясом все там сырое. У меня муж тоже считает- если посолил, то это уже не сырое. Я же считаю, что не сырое только после термообработки.
20.05.2022 09:49:32, Sunny Wine
Если бы не убивало, оно бы не хранилось так долго без холодильника.
20.05.2022 12:20:38, Julinika
сало обычно замораживают, часть паразитов гибнет при заморозке. ну и ветконтроль никто не отменял, а покупать продукты у всяких бабок любые рискованно, с квашенной капустой, огурцами и консервированными грибочками можно много чего получить, похлеще чем с мясом.
20.05.2022 10:59:13, douceur
Cat-S
Проблема с паразитами же...
20.05.2022 00:21:39, Cat-S
паразиты это те, кто мясо пережаривают )) 21.05.2022 08:44:07, AleXXX
и я тоже так думаю
20.05.2022 10:20:28, Акцент
Заморозить однократно, как чукчи это делают с рыбой и олениной) 20.05.2022 11:20:00, GalaNTka
и все, паразиты умрут? я их мертвыми должна есть? ))
20.05.2022 11:41:38, Акцент
А при тепловой обработке они улетучиваются?) 20.05.2022 11:45:37, GalaNTka
выжариваются и вывариваются )
да это на подкорке же у нас ) "с молоком матери" впитанное. сырое вредно, вареное полезно, но... хоть жареное...
20.05.2022 12:02:49, Акцент
- Вот тебе серебряная ложечка. Если помешать ею чай - все микробы погибнут.
- А потом мне чай с дохлыми микробами пить?
20.05.2022 12:23:28, Julinika
вот именно! )))))
20.05.2022 12:43:48, Акцент
Arseniy
Собака у нас сырое мясо очень одобряет, но она хищник. Людям не стоит уподобляться. Противно как то по-моему должно быть. Почему, не знаю. Ведь едим же сырую морковку к примеру, и не противно. Мясо что то другое. Сырые яйца, тоже противно. 19.05.2022 22:25:38, Arseniy
ровно так.
20.05.2022 10:19:54, Акцент
PigletSPb
Я люблю стейк средней прожарки. 19.05.2022 19:53:43, PigletSPb
Солнечный Ветер
Мы не хищники, мы всеядные. Пользы от сырого мяса не вижу - переваривается оно тяжелее. Я уж молчу о том, насколько хорошо оно проверено на ... всякое разное, что от температуры дохнет
19.05.2022 19:40:50, Солнечный Ветер
вот-вот-вот!! (
20.05.2022 10:18:41, Акцент
РоМашкус
Сырое мясо есть не буду. Да и невкусно мне. Только вот сырой фарш такой вкусный и такой соблазнительный! 19.05.2022 18:18:20, РоМашкус
Так фарш же из мяса )
Не соблазнительный. Карпаччо вот да. )
20.05.2022 10:17:42, Акцент
РоМашкус
Я ж за себя говорю. Для меня соблазнительный. А вот карпоччо совсем не привлекает.
20.05.2022 12:23:53, РоМашкус
ну и зря, оно вкусное )
20.05.2022 12:44:08, Акцент
РоМашкус
Странно судить о вкусах. Кому-то молоко вкусное, но я его пить не стану. В мире и без того много вкусных вещей, чтобы переживать из-за сырого мяса :)
20.05.2022 13:04:43, РоМашкус
понял, киваю; отставить переживать! ;)
20.05.2022 13:20:52, Акцент
EphRUSsi
А я не думаю.))) Я тартары мясные и рыбные с удовольствием всегда ем.:) 19.05.2022 17:42:02, EphRUSsi
Это правда вкусно. Мы не хищники, мы всеядные, как медведи. Я просто не рискую есть сырое мясо, мало ли кто там живет и где оно валялось.
Помню, что бабушка всегда пробовала сырой фарш на соль.
19.05.2022 16:00:49, Julinika
Солнечный Ветер
я не списывала :)
19.05.2022 19:41:59, Солнечный Ветер
фарш по запаху на соль чувствую, а сырое мясо бывает вкусно приготовленным понятно.
но вот что его _полезно_ есть ??? это прям странно.
19.05.2022 16:08:12, Акцент
Natalya d'*
Чтобы понять чем оно полезно надо найти список ВСЕХ витаминов которые есть в сыром мясе и потом погуглить какие из них разрушаются при тепловой обработке. Я его не люблю поэтому гуглить чем оно полезно не буду.
Сырую рыбу люблю и ем, поэтому хоть обгуглись чем она вредна всё равно буду есть.
19.05.2022 18:17:08, Natalya d'*
Лиметт
Тартары всякие?) 20.05.2022 15:18:48, Лиметт
Типа, википедия форева ) ну ладно )
Мне в целом сырое мясо вкусно (если закрыть глаза и есть ну или вообще куда то запихать мысль о том, что это может быт опасно).
Но есть я его опасаюсь. Тем более, что оно полезно?!... ну ладно.
20.05.2022 10:17:02, Акцент
Mary M.
Я считаю, что его опасно есть. Я и не ем. Да и не люблю.
19.05.2022 15:39:11, Mary M.
я пробовала карпаччо. с опаской. ну вкусно было, ничего не скажу ) оно выдерживается особым образом, похоже на сырокопченое мясо или сыровяленное как то так. и запить воткой.
но да, опасаюсь и, следовательно, не люблю
19.05.2022 16:06:13, Акцент
смотря какое мясо - свинину, если не ошибаюсь, не рекомендуют есть полусырую.
19.05.2022 15:12:03, Птичка снежная
Mary M.
Да, свинина наиболее опасна из этих. Но паразиты могут быть не только в ней насколько я знаю.
19.05.2022 15:38:23, Mary M.
Ничего не думаю. и не считаю что все обязательно должно быть полезно, а полезное обязательно надо есть ))
Во всяком случае если это не необходимость. Сырое мясо мне не нравится, необходимости есть такое нет, не ем и не думаю )))
Мясо разное, какое есть сырым не надо, а какое то можно.
19.05.2022 14:59:28, Иришка-Мартышка
УникаЛьнаЯ
А почему должен быть двухкамерный желудок?… Многокамерность желудка для жвачных животных характерна, а у хищников, как у нас, однокамерные :)
Сырое может быть опасным, конечно. А может и не быть — говядина, по крайней мере.
19.05.2022 14:55:44, УникаЛьнаЯ
да? вот я значит перепутала.
опасность останавливает (
19.05.2022 15:15:56, Акцент
Мы по глупости очень долго не решались на тартар. Потом распробовали) Усваивается белок лучше. Но есть можно только говядину или телятину, остальное как раз опасно. 19.05.2022 13:38:05, GalaNTka
сколько того тар тара съешь.
но да, ем я его с опаской (хотя и вкусно, ничего не скажу)
блок у меня в организме. блооок. и под крепкое только.

а почему говядину и телятину не опасно?
19.05.2022 14:35:27, Акцент
Не жирное и паразитов практически нет 19.05.2022 14:51:45, GalaNTka
"практически нет"??! контрольный в голову, проооосто.
19.05.2022 15:02:37, Акцент
бычий цепень, анализ на него делают даже на рынке)
Ну гельминты можно подхватить и с овощами.
19.05.2022 15:59:02, GalaNTka
Natalya d'*
Немытыми, а если хорошо мыть? 19.05.2022 18:18:00, Natalya d'*
да, правда, можно!
19.05.2022 16:07:24, Акцент
Лиметт
Да ладно, они спокойно входят и выходят, чаще люди их не замечают вообще))) Поел потом тыквенных семечек или ещё чего подобного, в общем, не заморачивайтесь, природой всё продумано!) 20.05.2022 15:21:57, Лиметт
Коза Агата
если б все так просто было :) 23.05.2022 10:26:14, Коза Агата
Лиметт
Вот я и думала тогда, когда это услышала, смогла бы или нет?! )
23.05.2022 11:02:32, Лиметт
Mary M.
Доктора Хауса не смотрели что ли)?
20.05.2022 21:24:17, Mary M.


Материалы сайта носят информационный характер и предназначены для образовательных целей. Мнение редакции может не совпадать с мнениями авторов. Перепечатка материалов сайта запрещена. Права авторов и издателя защищены.



Рейтинг@Mail.ru
7я.ру - информационный проект по семейным вопросам: беременность и роды, воспитание детей, образование и карьера, домоводство, отдых, красота и здоровье, семейные отношения. На сайте работают тематические конференции, ведутся рейтинги детских садов и школ, ежедневно публикуются статьи и проводятся конкурсы.
18+

Если вы обнаружили на странице ошибки, неполадки, неточности, пожалуйста, сообщите нам об этом. Спасибо!