Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"
Раздел: Сладкие блюда
Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.
Горячий шоколад
Подскажите, пожалуйста, как приготовить горячий шоколад?
07.10.2004 10:43:15, Люляда
5 комментариев
я просто растапливала на водяной бане плитку горького шоколада, потом добавляла чайную ложку густых(43 % жира) сливок.
07.10.2004 13:30:43, бывшая местная
абсолютно неверный рецепт, т.е. приготовила так, как сама считала нужным, стараясь придерживаться когда-то прочитанного рецепта Чебурашки или Кондратеи (не помню)
Растопила горький шоколад в ковшичке, влила молока, тут же горячий-горячущий перелила в чашку, добавила сахару (такая я:) ) и ложечку ирландского ликёра Бейлис, купленного в Дьюти Фри 07.10.2004 11:25:15, Miril
Растопила горький шоколад в ковшичке, влила молока, тут же горячий-горячущий перелила в чашку, добавила сахару (такая я:) ) и ложечку ирландского ликёра Бейлис, купленного в Дьюти Фри 07.10.2004 11:25:15, Miril
Важная деталь - все что вливают в шоколад - сливки, молоко и проч - обязательно должно быть горячим, иначе шоколад свернется.
07.10.2004 11:45:19, rijik
Читайте также
Как есть устрицы в ресторане и не чувствовать себя неловко
5 августа – День устриц. Разбираем, что делать с вилкой и раковиной, зачем пить сок, какие устрицы взять новичку, сколько они стоят и как вежливо вернуть несвежую.
Летом все МОЁжно: выбираем мороженое с чистым составом
Летом хочется порадовать ребенка вкусным десертом. Но родители изучают этикетку в поисках подвоха: растительные жиры, непонятные добавки. Рассказываем, как правильно выбрать мороженое, и вместе с экспертами ВкусВилла разбираемся, на что обращать внимание на этикетке.
