Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"

В блог Подписаться на Дзен!

Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.

как сварить щи из щавеля

Научите правильно варить щи из щавеля.Что то я с ступоре, не помню надо ли туда капусту класть.
поделитесь своим рецептами. Заранее спасибо.

25.05.2004 11:30:26, Анютка Кос.

4 комментария

От кого:

Вы не авторизованы. Авторизоваться

Если Вы отправите сообщение анонимно, то потеряете возможность редактировать и удалить это сообщение после отправки.

E-mail:

получать ответы на E-mail

показывать ссылки на изображения в виде картинок

варю как обычные щи: варю бульон, вынимаю мясо. туда морковь. затем картошку, лук и вконце щавель. т.к. он варится очень быстро. буквально 2-3 минуты кипятишь и все. Подаю аналогично предыдущим авторам. Муж любит безумно эти щи, 27.05.2004 13:00:53, Фламинго

В бульон (куриный или просто воду) бросить крупно порезанную молодую картошку и сварить до готовности. Как будет готова, кинуть туда как можно больше порезанного щавеля. При подаче в тарелку кладут сметану и вареное яйцо. Это базовый рецепт. На самом деле, кроме щавеля, туда же можно напихать укропа-петрушки, шпината (и замороженного тоже), ботву свекольную молодую. А вот капуста там ни к чему! 26.05.2004 16:32:10, Пингвин-Человековоз(37)

В кипящую воду (или бульон, кто как любит) кидаю порезанные картошку, морковку и лук. Варю почти до готовности, потом кидаю порезанный щавель и зелень и кусочки отварного (я варю заранее) мяса. Подаю, как писал Алекс, с яйцом и сметаной. 25.05.2004 14:09:47, ЕЛЕНА

Капусту не надо... Можно добавить молодой крапивы... И лук с морковкой не жарить. Подавать с порезанным кружочками яйцом. И со сметаной и с зеленью, ессно. 25.05.2004 12:50:55, AleXXX

Вернуться в конференцию

Читайте также

Новый год

С Новым 2026 годом!

Кухни народов

Что приготовить на Новый год: салаты от шефа Константина Ивлева

Любимые новогодние салаты можно подать по-новому — легко, эффектно и со вкусом ресторана. Шеф-повар Константин Ивлев предлагает современные версии "Селёдки под шубой", "Мимозы" и "Оливье": с кремовыми текстурами, хрустящими акцентами и праздничной подачей. Эти рецепты подойдут для новогоднего стола, если хочется удивить гостей, не отказываясь от классики.

как сварить щи из щавеля

Загруженные изображения