Когда то , много лет назад, кузина научила сушить баклажаны. режешь на дольки, вдоль, вешаешь как грибы на нитки. потом,зимой делаешь пироги и все думают,что это с грибами...
есть ли способы засушить баклажаны быстрее чем вешать на ниточках. может ктонибудь в духовку сушил. дайте совет пожалуйста
Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"
Раздел: Научите готовить!
Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.
Увы, как сушить не знаю, есть только рецепт баклажанов консервированных, тоже очень похожих на грибы по вкусу
Баклажаны как грибы
На 5 литров воды - 1 стакан соли, 0,5 литра уксуса, закипятить все.
Баклажаны порезать - крупные на 4 части, мелкие - пополам.
В кипящий рассол класть порциями и варить 5 мин. Вынуть, уложить в банки, чередуя слой баклажанов, слой мелко нарезанного чеснока, слой баклажанов и т.д.
Залить кипящим маслом и закатать. Можно залить рассолом, в котором они варились. (Если с маслом - больше похожи на грибы, а в рассоле просто очень вкусная закуска. Зимой откроете баночку, добавите туда лучка свежего и маслица и мировой закусон!) 25.05.2004 16:09:21, циклоида
спасибо. интересно. отправила уже тетке в Москву. проблема в том что я в Америке. тут не закатывают. 8-( машинок нет. может есть, но я не слышала
26.05.2004 19:37:02, strelka
Баклажаны как грибы
На 5 литров воды - 1 стакан соли, 0,5 литра уксуса, закипятить все.
Баклажаны порезать - крупные на 4 части, мелкие - пополам.
В кипящий рассол класть порциями и варить 5 мин. Вынуть, уложить в банки, чередуя слой баклажанов, слой мелко нарезанного чеснока, слой баклажанов и т.д.
Залить кипящим маслом и закатать. Можно залить рассолом, в котором они варились. (Если с маслом - больше похожи на грибы, а в рассоле просто очень вкусная закуска. Зимой откроете баночку, добавите туда лучка свежего и маслица и мировой закусон!) 25.05.2004 16:09:21, циклоида
Читайте также
8 минут перед сном, которые реально снижают стресс
8 минут перед сном могут заменить год походов к терапевту. Простая техника расслабления тела снижает уровень кортизола, помогает уснуть быстрее и просыпаться без тревоги.
Плоскостопие у детей: как распознать проблему и помочь вовремя
Плоскостопие часто не воспринимают всерьез, но оно может доставить детям и взрослым немало проблем. Расскажем, как выявить это нарушение на ранних стадиях и чем оно опасно.
