Рисовая лапша с креветками по-китайски Т

Рисовая лапша с креветками по-китайски
Такая вкуснятина!Делюсь:
Пропорции:шампиньоны-10 штук,2-3 зеленых лучка,1 сладкий перец,150 гр свинины,500 гр вареных очищенных креветок,1 стручок острого перца,5 зубчиков чеснока,немного корня имбиря,столовую ложку молотого кориандра,150 мг пророщенных бобов,адзиномото, соль, соевый соус.
Шампиньоны,свинину нарезать пластинками,зеленый лук-колечками,паприку полукольцами,острый перец-кружочками,чеснок мелко порезать,один зубчик просто разрезать пополам,имбирь тоже мелко порезать.
В воке разогреть масло и бросить туда нарезанный имбирь и пополам разрезанный зубчик чеснока,добавить кориандр молотый и на сильном огне при постоянном помешивании обжарить до сильного покоричневения.
Выловить чеснок и имбирь и выбросить.В оставшемся фритюре быстро обжарить паприку постоянно помешивая.Несколько минут-вЫ увидите,как она побледнеет и станет мягковатои-буквально 2-3 минуты.Затем добавляете грибы-тоже быстро обжаривате,затем мясо,также обжаривате непрерывно помешивая.Затем бросате перец и чеснок и в конце зеленый лук.Добавляете креветки,адзиномото,немного крахмала и столовую ложку соевого соуса.Еще чуть-чуть прокаливаете и снимаете с огня.
Все обжаривается на большом огне,так как иначе все овощи будут вареные на вкус и получится ерунда.В wоке все жарится исключительно быстро,за 10 минут все вместе.
Отвариваете вермишель рисовую (минюн),но наверное,можно и любюю другую вермишель или рис.Даете стечь и смешиваете с овощной заправкой в Wоке,на большом огне обжариваете несколько минут.
В отдельной сковородке обжариваете взболтанные яйца,непрерывно их помешивая,что бы образовались комочки.Добавляете в вермишель.
Вкус как ресторане китайском и очень быстро готовить.,