Конференция "Кулинария"

Праздничное меню вегетарианца

Прошу совета у знающих: что приготовить на праздничный стол из вегетарианской кухни. Исходные данные: день рождения у моей старшей дочери (19 лет!), приходят ее подруги, одна из них - вегетарианка, но ест яйца и сыр. Что приготовить: простое, интересное? Заранее спасибо!
14.07.2002 01:08:35, Нат*
[ответить]
Салат из авокадо (очень сытно): перетирается зрелый авокадо, мелко рубится очищенный помидор, заправить лимонным соком (по вкусу), солью и мексиканской приправой (или орегано).
Есть еще экзотический: режем авокадо, апельсин и синий лук. Посолить и хорошо перемешать. Даже заправлять не нужно.
16.07.2002 02:26:50, Туська
[ответить]
Сделайте помидоры, фаршированные овощами и сыром с майонезом.Рпаздничный омлет с овощами и грибами, баклажанную икру с гренками, пропитанными маслом и чесноком или специями... 14.07.2002 17:59:30, Трушкин
[ответить]
У меня муж одно время не ел мясо, но ел рыбу и другую животную пищу. Я часто готовила грибы. Например, на горячее - картошку и грибы в сметане. Фаршированные шляпки шампиньонов. Жюльен грибной. Часто делала ризотто с грибами и овощами.
Все супы варила на грибном бульоне.
Еще тогда я стала делать вместо оливье картофельный салат. Все то же самое, что и в оливье, но чуть-чуть больше яиц и без колбасы. Муж уже давно снова ест мясо, но мы по-прежнему делаем по праздникам не оливье, а картофельный.
Можно сделать мусаку с баклажанами.
14.07.2002 06:00:57, western_lark
[ответить]


Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру. Правила

© 2000-2020, 7я.ру.
SIA "ALP-Media", Свидетельство о регистрации СМИ №000740455.