Конференция "Кулинария"

Давайте рождественские кексы обсудим. На

Давайте рождественские кексы обсудим. Нашла 2 новых рецепта . Хочется что то новое попробовать .
Один с историеи. В нем много специи.алкоголя. [ссылка-1]
Второи показался интересным . В нем всего много.а теста мало )
[ссылка-2]
У меня как раз орехи и сухофрукты выкупятся.))

*** Тема перенесена из конференции "СП: посиделки"
23.11.2017 15:51:03, Дюдюка Барбидокская
[ответить]
Насть, а ты вот такую штуку знаешь?
[ссылка-1]

Не пробовала?
23.11.2017 21:22:55, dobra.buba
[ответить]
Я в Польше такого не ела и не слышала. Но по сути наша коврижка) 24.11.2017 07:14:26, Дюдюка Барбидокская
[ответить]
Да, мне тоже показалось, что коврижка :) 24.11.2017 11:21:58, dobra.buba
[ответить]
Так коврижка - это ж мягкий пряник - может быть и вкусной?!:) я в прошлом году специально рецепты коврижек и мягких пряников передопачивала для пряничков с начинкой. 24.11.2017 21:59:44, Vanilla
[ответить]
Так я ж не спорю, что вкусно :)
Показалось по описанию, что близкО к коврижке, потому и спросила, вдруг Настя пробовала, зная её "особую связь" с Польшей :)

Тоже хочу в этом году мягких пряников с начинкой сделать, а то имбирные печенья и кексы уже надоели...
25.11.2017 00:38:28, dobra.buba
[ответить]
Ничего так с виду. Спасибо:)
Хотите, на следующей недели сделаю и готова буду рассказать. Люблю рождественские сладости;)
Такого еще не встречала.
23.11.2017 23:46:09, Vanilla
[ответить]
Хочу :)
Тоже ничего такого не встречала, всё кексы да кексы... Хочется чего-то нового :)
23.11.2017 23:54:23, dobra.buba
[ответить]
А чего его обсуждать?:) Вкусно:) и этот вкусный, и много других вкусных. 23.11.2017 19:24:01, Vanilla
[ответить]
Оф:
Можно ж торт заказать? :)
23.11.2017 20:43:41, Ория
[ответить]
Конечно!:) 23.11.2017 23:50:56, Vanilla
[ответить]
Народ послушать) я вообще не ем их. На подарки хочу испечь 23.11.2017 19:57:16, Дюдюка Барбидокская
[ответить]
Знаешь, по обсуждению в конференции я поняла, что люди довольно консервативны в отношении десертов и могут не оценить. Может, коробку печений или традиционные кексы? Они тоже могут быть безумно вкусными.
ПС. Это смешно было. Делала племяннице сладкое на ДР: один французский муссовый торт, другой- мастичный. Для формы торта мне нужен был плотный бисквит. Я и сделала лимонный кекс.
Так моя искушенная большая семья ела и нахваливала last-minute кекс, а торт - "ну он обычный , ты такое уже делала":)

Вот что творит хороший кекс:)
23.11.2017 23:50:47, Vanilla
[ответить]
У в сотый раз умоляю. Устрои мастер класс))) 24.11.2017 07:16:01, Дюдюка Барбидокская
[ответить]
Так тож кекс был? Просто лимонный и со старательным соблюдением технологии:)
Или ты про пряники?:)
24.11.2017 21:58:28, Vanilla
[ответить]
Отмечаю темку, актуально:) 23.11.2017 18:49:00, олеся-к
[ответить]
я пробовала разные
где с сухофруктами перебор - получаются фруктовые батончики, а не кексы
а где, наоборот мало сухофруктов, получается сухо и невкусно.

в итоге пеку вот по этому рецепту:
[ссылка-1]

сухофруктов беру примерно 1400-1500 на указанный рецепт (650г муки, 10 яиц и тд)
финики не люблю, тяжелые и какие-то мучные на вкус.
инжир не кладу из-за его косточек
из орехов беру только миндаль (400г)
и цукатов 400г

отлично все получается, вот как надо :)
23.11.2017 17:12:02, ОООльга
[ответить]
пеку каждый год кекс от Тани tvonaka, необычный, потрясающий, никого не оставит равнодушным. Но "взрослый" такой, не для деток вкус и небюджетный совсем 23.11.2017 16:42:25, мамАсЯ
[ответить]
Первый кекс от Эмили Дикинсон пекла в прошлом году, сильно отличается от штолленов, он действительно очень пряный, тесто мягче и рыхлее. СтОит попробовать, от рецепта не отклоняйтесь, получится вкусно )) 23.11.2017 16:05:37, Фря глАмУрная
[ответить]
у меня не открылось 23.11.2017 15:59:38, Мята
[ответить]


Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру. Правила

© 2000-2021, 7я.ру.
SIA "ALP-Media", Свидетельство о регистрации СМИ №000740455.