Конференция "Кулинария"

Захотелось сделать домашнюю колбасу, а →

Захотелось сделать домашнюю колбасу, а где взять натур.оболочку куда это все запихивать? На рынке только?
29.03.2014 17:12:44, Д_о_м_о_в_е_н_о_к_Я
[ответить]
[ссылка-1]
магги колбаски по баварски
01.04.2014 15:33:15, EYa
[ответить]
в перекрестке покупала 31.03.2014 22:45:09, tvonaka
[ответить]
Кишки - на рынке. Синтетику - иногда продают в магазинах. 31.03.2014 18:04:08, Smuglik
[ответить]
Я с СП своем (местном) заказывала. Вам это, конечно, не поможет - но если найдете - бери обязательно:)

Домашняя колбаса - это очень вкусно и полезно (в отличие от того, что продают в магазине)
31.03.2014 09:56:36, Птичка снежная
[ответить]
Оболочку для колбасок покупаю тут
www.kolbaskidoma.ru
Единственный маленький "-" - все общение через Почту России. Но за 10 дней они, обычно, справляются. Там же можно заказать специи (вплоть до нитратной соли).
Рецепты колбасы беру на форуме hlebopechka.ru
31.03.2014 09:50:04, trisch
[ответить]
В "Мяснов" видела продают кишки. 31.03.2014 09:25:50, banana
[ответить]
Ну почему же только на рынке, вот например магазин 29.03.2014 21:12:45, SамарочкА
[ответить]
Спасибо, первый раз про него слышу. 29.03.2014 23:34:39, Д_о_м_о_в_е_н_о_к_Я
[ответить]
я на рынке покупаю. вдруг пригодится на Коптевском,это на войковской 29.03.2014 20:15:15, ~Черныш~
[ответить]
Очень даже пригодилось. Я с Войковской могу туда поехать). Это в мясном отделе- где парное мясо? А почем там? 29.03.2014 23:33:28, Д_о_м_о_в_е_н_о_к_Я
[ответить]
Да,где парное мясо. Цену не знаю.мне так дают мясники,у которых я покупаю мясо 30.03.2014 09:04:27, ~Черныш~
[ответить]
Помимо перечисленного, надо ещё мясо, сало, специи, хорошую духовку. Не легче купить кусок колбасы без затей? 29.03.2014 17:52:02, Antre
[ответить]
Может и легче - но сравнивать домашнюю колбасу в магазинной - тоже самое, что сравнить курицу из "Ленты" за 69 руб. с домашней:) 31.03.2014 09:57:49, Птичка снежная
[ответить]
Да никто и не сравнивает очевидное. Но убиваться ради куска колбасы - времени жалко. Уж лучше съесть хороший бифштекс или сала шматочек, всё полезнее и менее затратно. 31.03.2014 10:31:59, Antre
[ответить]
Ну, этого совсем другая категория.

Сюда можно отнести любое блюдо, которое готовится больше 15 минут:)

К, примеру, мой сын "хороший бифштекс" да и просто кусок мяса кушать не станет. А вот домашние пельмени (с домаiней индейкой) - с удовольствием:)

В прошлые выходные одна лепка у меня заняла 4 часа:) С учетом заранее приготовленного фарша и теста. А если весь цикл от начала до конца - то и целый день получится.

Так что колбаса (по сравнению с этим) еще не так уж и долго:)))))
31.03.2014 10:59:01, Птичка снежная
[ответить]
Я пельмени делаю ежемесячно, трепетно любим. Если лепить руками, то да, практически 4 часа. Я делаю пельменницей, в которой 38 отверстий. За час у меня из 1,5 кг. мяса получается более 300 штук или 2,5 больших противня. 31.03.2014 13:35:47, Antre
[ответить]
) возможно. Но.. что-то захотелось попробовать. 29.03.2014 23:34:17, Д_о_м_о_в_е_н_о_к_Я
[ответить]


Добавить свою тему для обсуждения

Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру. Правила

© 2000-2021, 7я.ру.
SIA "ALP-Media", Свидетельство о регистрации СМИ №000740455.