Девочки, вот почитала я про всякие-разные печенюшки ниже и очень захотелось попробовать их испечь. Есть мысль сделать имбирное печенье или имбирные же пряники. И возник ряд вопросов:
1. Рецепты этих вкусностей
2. Особенности пряничного теста и обращения с ним
3. Если делать пряники, то как придавать им форму? Должны быть какие-то формочки или просто "плюшечками" на противень?
Заранее спасибо
Имбирное печенье или пряники - традиционное рождественское угощение и украшение домов ))-подвешенные фигурки на окнах в Скандинавских странах.Хранится достаточно долго. И достаточно твёрдое в изделии - если украсить глазурью,то не растечётся. Да, используются формочки.Но я однажды делала по собственному трафарету из картона пряничный домик.Рецепта нет, потому что я не запаха, не вкуса этого печенья не выношу - муж покупает к праздникам готовое, свекровь тоже не любит и не печёт.Но если никто не окликнется, я могу поискать в местных кулинарных книгах.Формы раньше ИКЕА продавала, там же всегда можно было купить этот продукт в виде печенья и готовых сборных коржей для домика.Но как в России-я не знаю.
16.10.2009 16:37:11, Salka Valka
Ну если Вам не очень сложно, то посмотрите, пожалуйста, рецепт. Тем более если он традиционный, то должен быть вкусным :)
17.10.2009 12:36:57, Xoxa