Конференция "Кулинария"

Пряники и печеньки

Девочки, вот почитала я про всякие-разные печенюшки ниже и очень захотелось попробовать их испечь. Есть мысль сделать имбирное печенье или имбирные же пряники. И возник ряд вопросов:
1. Рецепты этих вкусностей
2. Особенности пряничного теста и обращения с ним
3. Если делать пряники, то как придавать им форму? Должны быть какие-то формочки или просто "плюшечками" на противень?
Заранее спасибо
16.10.2009 12:36:41, Xoxa
[ответить]
Имбирное печенье или пряники - традиционное рождественское угощение и украшение домов ))-подвешенные фигурки на окнах в Скандинавских странах.Хранится достаточно долго. И достаточно твёрдое в изделии - если украсить глазурью,то не растечётся. Да, используются формочки.Но я однажды делала по собственному трафарету из картона пряничный домик.Рецепта нет, потому что я не запаха, не вкуса этого печенья не выношу - муж покупает к праздникам готовое, свекровь тоже не любит и не печёт.Но если никто не окликнется, я могу поискать в местных кулинарных книгах.Формы раньше ИКЕА продавала, там же всегда можно было купить этот продукт в виде печенья и готовых сборных коржей для домика.Но как в России-я не знаю. 16.10.2009 16:37:11, Salka Valka
[ответить]
Ну если Вам не очень сложно, то посмотрите, пожалуйста, рецепт. Тем более если он традиционный, то должен быть вкусным :) 17.10.2009 12:36:57, Xoxa
[ответить]
а рецепта пряников у Вас нет, если Вы сами не печете? 16.10.2009 23:42:25, LEO
[ответить]
У меня в фаворитах нет, но я могу поискать, если надо... 17.10.2009 00:53:06, Salka Valka
[ответить]
если можно :) можно и на англ. 17.10.2009 13:38:21, LEO
[ответить]


Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру. Правила

© 2000-2021, 7я.ру.
SIA "ALP-Media", Свидетельство о регистрации СМИ №000740455.