Но, может быть, и ничего, кто знает:-) На всякий случай дам еще рецепт пирога с красной смородиной. Украсить торт можно крупными ягодами клюквы. Дать постоять при комнатной температуре 8-12 часов. Торт- безе с красной смородиной.

Вот вам три опробованных вкуснющих рецептов: ПИРОГ С ЯГОДОЙ. Если нужно, чтобы безе осталось мягким, то разогреть духовку до максимальной температуры и поставить в нее пирог до легкого зарумянивания безе.

У меня сам пирог даже подсох, а безе не пропеклось. я делала по разным рецептам, температуру не помню, но ставилось это все минут на 10. я ставила не в середину духовки, а чуть ниже. а безе не пропечется, потому что оно на ягодах /фруктах, а они влагу дают.