Конференция "Кулинария"

Детское меню. Как приготовить кролика?

Подскажите, что можно приготовить из кролика для ребенка. Имеется охлажденная тушка кролика (600 гр.). Ума не приложу как можно его разделать для приготовления фарша, далее фрикаделек, там одни кости. Будет ли вкусным бульон из кролика? Спасибо за советы.
06.07.2009 11:12:19, evmit
[ответить]
мне присылают домашних. ножки на второе (только тушу). грудку (верх) для супа. Фарш ни разу не делала. 08.07.2009 20:09:17, Туйара
[ответить]
А вы уверены что это кролик у вас???
600гр - это жеж хомячок
07.07.2009 17:23:41, Зюзюка Барбидосская
[ответить]
мы покупаем для этой цели готовое филе. по его внешнему виду похоже, что для филе они просто срезают мясо с костей где попало, потом прессуют и замораживают. и мне кажется, что на килограммовый брикет филе может идти далеко не один кроль.
бульон дети едят. у них на курицу аллергия.
06.07.2009 14:12:31, lemon juice
[ответить]

Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру. Правила

© 2000-2021, 7я.ру.
SIA "ALP-Media", Свидетельство о регистрации СМИ №000740455.