Конференция "Кулинария"

Пропитка тортов

Девочки, поделитесь кто чем и как пропитывает коржи для тортов.
Поделитесь рецептами!!
14.12.2001 21:51:27, alena
[ответить]
Коньячком или ликером фруктовым, иногда заранее намазываю коржи конфитюром для пропитки. 15.12.2001 17:07:36, Korovka
[ответить]
Если бисквит -очень вкусно пропитывать соком (особенно когда смазываешь масляным кремом), если коржи типа наполеон - _горячим_ заварным кремом пропитываются моментально. Если готовлю с расчетом, что дети есть не будут - пропитываю сухим вином. 15.12.2001 11:41:28, ТаВи
[ответить]
Я варю крепкий сироп из воды, сахара и ликера или коньяка или рома. При кипячении алкоголь вываривается, а вкус остается. Охлаждаю и пропитываю торт накануне праздника. 15.12.2001 03:02:31, Marina2
[ответить]
У нас в семье торт едят и взрослые и дети, поэтому пропитку приходится делать самую простую. Я развожу варенье кипяченой водичкой, и пропитываю.

14.12.2001 22:19:15, Dixi
[ответить]
Спасибо всем кто ответил!! Огромное!!!
я просто никогда пропитанные торты не делала - у нас песочное и дрожжевое любят :)
а как по времени долго надо пропитывать?
1 час или больше, и если не трудно можно некоторые рецепты по-подробнее
Могу поделиться своими рецептами если кому то понадобится:) только скажите, что хочется узнать :)
17.12.2001 21:30:59, alena
[ответить]


Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру. Правила

© 2000-2020, 7я.ру.
SIA "ALP-Media", Свидетельство о регистрации СМИ №000740455.