Конференция "Кулинария"

Тесто для пицы, очень срочно!!!

Ребенок мой мается, не может лечь спать, помогите, плиз!!!

Мы приготовили тесто для пиццы в школу для урока труда по такому рецепту: 3ст. кефира, 1столовая ложка сахара, 0,5 чайной ложки соли, 4ст. муки. Не знаете ли Вы, каким должно быть -- жидким для размазывания по противню или густым, не прилипающим к рукам?

11.10.2006 23:04:01, Ясень
[ответить]
Всем огромное спасибо, добавила яйцо, масло и муку, но тесто осталось не крутым, в итоге они там это дело испекли - получилось съедобно, фу, прямо гора с плеч :)) 13.10.2006 00:34:59, Ясень
[ответить]
Как то где то читала похожий рецепт ленивой пиццы - воздушного пирога, и даже такое готовила..так что возможно, это похожий рецпт псевдо пиццы, но не сама она... 12.10.2006 11:54:34, Насибкин
[ответить]
Я делаю пиццу примерно по такому рецепту (по моему, муки там меньше...? и есть еще какие-то ингридиенты...масло сливочное точно) но я делаю небольшую, на семью из 4х человек, иногда немного гостей). В конце замеса в тесто добавить столовую ложку растительного масла, к рукам прилипать от этого должно перестать, но консистенция не такая, как у дрожжевого теста (слабее, жиже...) Потом тесто кладется в холодильник. Достаем, раскатываем на муке, кладем на противень, смазанный маслом - сверху все, что захочется для пиццы.
А дрожжевое мы не едим, нам от него плохо :(
12.10.2006 09:37:10, Акцент
[ответить]
Не густым, но не прилипающим к рукам. Вам его надо сегодня выпечь? или в школе будете выпекать? 11.10.2006 23:19:55, Ирен_ Адлер
[ответить]
В школе будут выпекать, к рукам прилипает, хотя я уже добавила лишних полстакана муки... 11.10.2006 23:22:26, Ясень
[ответить]
Это не рецепт теста для пиццы.
Кто Вам его дал?
11.10.2006 23:11:37, Karolina
[ответить]
В школе учительница дала одной девочке, девочка эта в 9 часов вечера поняла, что делать тесто не будет и позвонила моей. Моя замесила :(( Потом я еше час помесила. Стало понятно, что перспектив никаких - это и не жидкая субстанция и не крутое тесто.... 11.10.2006 23:15:30, Ясень
[ответить]
Доббавить дрожжей(на эту дозу - пакетик САФФ-МОМЕНТ) и попросить муки у соседей.или сходить в ночной магазин и купить муку. 11.10.2006 23:24:55, Karolina
[ответить]
Ага, то есть дрожи, муку и доводить до состояния, когда к рукам не липнет? 11.10.2006 23:28:15, Ясень
[ответить]
Да,сделанное тесто положить в морозилку(плоско,в пакете) и завтра нести в школу.Там оно оттает и поднимется:)
Будет все ОК:)
11.10.2006 23:27:24, Karolina
[ответить]
А без дрожжей неикак? Может соды? Я замучилась сегодня ходить в магазин, раза три ходила в продуктовый, за себя, за соседей, за эту паршивку, отказавшуюся тесто делать, уже ноги не несут :))) 11.10.2006 23:29:49, Ясень
[ответить]
Первый раз вижу такой рецепт. Для пиццы тесто должно быть не прилипающим к рукам.
Вообще-то я делаю его из молока, дрожжей, подсолнечного (оливкого) масла, яйца и муки.
Где вы такой рецепт взяли?
11.10.2006 23:10:13, Алина Владимировна
[ответить]
Ни яйца ни молока в пиццу, вроде как, не надо :) Только мука, оливковое масло, дрожжи и теплая вода 12.10.2006 09:56:04, Симамото
[ответить]
Труд в 6 классе, рецепт от учительницы :(( 11.10.2006 23:16:24, Ясень
[ответить]
это наверно рецепт блинов, или оладушек, только яицо добавить осталось.
Раз учительница сказала, значит делайте, так чтоб не прилипало к рукам. Не знаю что у вас получиться.
11.10.2006 23:21:21, Алина Владимировна
[ответить]
Спасибо, для оладушек густовато, вот ведь в чем засада :(( 11.10.2006 23:23:03, Ясень
[ответить]
проблема решается некоторым количеством жидкости:)) 11.10.2006 23:24:55, Алина Владимировна
[ответить]
мы столько не слопаем, может наоборот, есть способы осушить? :)) 11.10.2006 23:27:22, Ясень
[ответить]
А я бы не заморачивалась, что получилось то получилось рецепт есть строго рецепту следовали - пускай так и несет учительнице. 11.10.2006 23:36:28, Алина Владимировна
[ответить]
Можно посоветовать только добавить муки, но что-то я сомневаюсь что будет что-то толковое. Экспериментировать то уже поздно завтра в школу с утра. Одноклассница у вашей дочки хорошая:) 11.10.2006 23:31:13, Алина Владимировна
[ответить]


Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру. Правила

© 2000-2020, 7я.ру.
SIA "ALP-Media", Свидетельство о регистрации СМИ №000740455.