Девочки, спасибо! Вчера ваяла-ваяла и оно получилось! Сима, отличная сливочная помадка получилась :), теперь знаю, из чего ее делают :). Только остудить нужно было посильнее прежде чем поливать. Спасибо большое!
Галя и, и Вам большущее спасибо! Хотя над этим рецептом я изгалялась как могла: перепутала куда соль, куда - сахар, поэтому смешивала подошедшее довольно крутое тесто со взбитыми с сахаром белками (причем, хорошо так взбила :), до безешной консистенции практически), с охлажденной расплавленной масленной массой и взбитыми с солью желтками. Получился ужас :) - кусочки теста в жиже. Сначала руками боролась, потом плюнула и миксером попыталась взбить. Потом размышляла, выливать ЭТО или пока погодить. Потом ушла книжку ребенку читать, вернулась - оно снова увеличилось в объеме, а как муку последнюю добавила, оно стало в тесто превращаться :). Муж сильно прибалдел, что из той жижи получилось очень даже приятное тесто. Звонил вон, вкууснно, говорит. Так что спасибо за рецепт неубиваемого кулича! ;)
Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"
Раздел: -- посиделки
Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.
Так захотелось сливочной помадки, аж слюньки потекли :-)~~ Поиск ничего не выдает. Не поделитесь?
21.04.2006 17:26:12, Olili
300 гр сахара, 250 гр 20%-ных сливок, 50 гр сливочного масла, сахар ванильный на кончике ножа.
Инструкции: Сливки и сахар помещают в кастрюльку и варят, помешивая 10-15 мин, пока не загустеет. Добавляют масло, ванильный сахар и сразу же используют.
21.04.2006 18:04:00, Сима Полосатая
а у меня мама спец по куличам, я и не делаю:)
Я на праздник пироги печь буду и вообще стол накрывать - и родители и свёкры придут 21.04.2006 18:30:25, Сима Полосатая
Смотрите вчерашний день.
21.04.2006 17:56:40, Ольга-13
Читайте также
Психология победителя: как маленькому спортсмену остаться в выигрыше вне зависимости от результата соревнований
Как правильно реагировать на поражения?
