чего-то зашла в одноклассники, там у меня подписка в каких-то кулинарных группах,
везде натыкаюсь на салат "царский", куда в ингридиенты входит кило кальмаров, 5 картошек, 5 яиц, 200!!! грамм красной икры и 300!!! грамм майонеза... типо, слоёный салатик. Надоела шуба? Тогда мы идём к вам:-)
чёт я прифигела от этого царского лакомства... у меня бы рука не поднялась икру красную майонезом поливать и смешивать с картошкой.
Так там ещё дальше народ пощёл и предлагает сверху на салат проложить сеточку из майонеза и в каждую ячейку положить по горке красной икры. Типо, украшение... чёт я в этой жизни не понимаю%-)
Столько продуктов зряшно перевести.
*** Тема перенесена из конференции "СП: посиделки"
Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"
Раздел: Закуски
Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.
Зряшный перевод продуктов - это то, что вы готовите (по вашим рассказам).
26.12.2018 18:51:04, Хоботов
Только мы картошку не едим.
Перепелиные яйца, кальмары, красная икра, королевские креветки .. в первый раз крабовые палки положила, но как-то не по-царски))) И да, это вкусно. Мы красную икру едим по большому счету в двух вариантах- в этом салате или ложкой из банки. В салате вкуснее. 26.12.2018 16:32:58, Дина (Джума)
Действительно рецепт на ведро... Расскажу случай. Дочь рассказывала. На первой её работе работала грузинка. Всегда приносила что то из печеного, жаренного сладости на обед. Угощала. Ну так как у них семьи большие, а родственников еще больше, делается тесто ведрами. Одна работница просит рецепт, очень понравилось. Я даже не знаю, что она там готовила. Грузинка на ура, что оценили её труды диктует рецепт " 7 пачек маргарина 14 яиц " и дальше по рецепту. Сотрудница это тесто пыталась переработать тупо 2 дня, остатки муж от злости , что больше ничего дома не делается, а занята тестом , выбросил в ведро. Вот такие рецепты бывают...
26.12.2018 11:42:15, ПРИМОРОЧКА
Странная сотрудница... Почему нельзя было пересчитать количество продуктов в данном рецепте на 1 пачку маргарина? Понятно же, что на 30 человек и на 4 нужно разное количество теста.
27.12.2018 13:40:25, чудеса
Нет слова «типо» в русском языке. А у Вас его столько же, сколько майонеза в салате.
25.12.2018 20:09:14, Turneps
да я типо и не претендую типо на типо грамотность. Типо и маянез меня в салатах устраивает.
25.12.2018 21:29:47, al_gol
В свое время пришла на 7-ю по обменному баннеру с сайта кукинг.ру. Там такие новогодние рецепты процветали -закачаешься: "пожарьте яичницу, нарежьте, смешайте с нарезанной сырокопченой колбасой и заправьте майонезом -объедение!" Вкусы же разные, рецепты либо подходят либо нет на вкус читателя, его представления о прекрасном в еде и на его печень это переварить. В итоге я оставила в рационе только традиционный оливье, рыбный салат мимоза и овощные или с креветками. Недавно в капустный с яблоками аля провансаль добавила апельсин-мандарин, поэкспериментировала, неплохо, но на второй день заметила, что дает горчинку мандарин. Так что съедать сразу лучше.
25.12.2018 12:19:15, Атом
Просто тут пропорции на "ведро".
Раздели все на 4 и получишь: 250 гр кальмаров, 1 картофилину, 1 яйцо , 50 гр икры (как-раз 3 столовые ложки), 75 гр майонеза .
Все не так страшно ведь?..
А майонез у нас в стране считается у многих любимым продуктом - бутерброды с майонезом; в картошку майонез и , конечно же, все салаты должны в нем плавать. 25.12.2018 09:51:14, Anais-Anais
Просто дисбаланс какой-то, картошка с майонезом и яйцом - это "рабоче-крестьянские" продукты:-)))) Сори, без обид:-) А икра и кальмары это типо деликатесы. И смесь какая-то чудная.
25.12.2018 11:05:17, al_gol
эт она наверное не читала рецепт настоящего оливье, который изобрел Оливье, не советского. куда входила черная икра. каперсы, раковые шейки))
25.12.2018 14:41:27, ТВЛ
у меня мама с колбасой не делала никогда, делала с говядиной варёной или может это свинина была, в общем, с каким-то мясом. Но майонез тогда был не особо вкусный, который в банках продавался "трофейно", мне дядя рассказывал, что продукты на всё это непросто было купить:-)))) Наверное, с тех пор и пошла любовь к майонезу:-)
25.12.2018 11:39:52, al_gol
Раздели все на 4 и получишь: 250 гр кальмаров, 1 картофилину, 1 яйцо , 50 гр икры (как-раз 3 столовые ложки), 75 гр майонеза .
Все не так страшно ведь?..
А майонез у нас в стране считается у многих любимым продуктом - бутерброды с майонезом; в картошку майонез и , конечно же, все салаты должны в нем плавать. 25.12.2018 09:51:14, Anais-Anais
Алина, он слоёный:)))) Нет там месива:)) Картошка слой вниз, как в селёдке под шубой, слой посередине можно - а можно его исключить. Если тонко её резать кружкАми, то отлично получается:) Кальмары, яйца, сыр мелко тёртый, икра, тоненько майонез - да отлично всё! Скорее главное - кальмары не "срезинить":)
А есть ещё люди, которым салаты не даются, хоть тресни. У меня маман только и исключительно селёдку под шубой может, остальное есть невозможно:))) Ну не дано. Да и ладно:) 25.12.2018 11:29:32, Niza
А есть ещё люди, которым салаты не даются, хоть тресни. У меня маман только и исключительно селёдку под шубой может, остальное есть невозможно:))) Ну не дано. Да и ладно:) 25.12.2018 11:29:32, Niza
:)) ага, некоторые и оливье умудряются сделать несъедобным. Что уж до Царского им :)
25.12.2018 11:32:58, vahmurka02
Вспомнилось: письмо в редакцию журнала "Люблю готовить" - "...мне очень понравился салат Екатерины из Северодвинска, только вместо авокадо я положила картошку, а креветки заменила вареной колбасой. Но все-равно получилось очень вкусно!"...
25.12.2018 11:20:38, Anais-Anais
Это другой вопрос. Вкусовые пристрастия в каждом регионе нашей необъятной Родины абсолютно разные .
Для меня, например, оливье с вареной колбасой это просто моветон , а для кого-то классика жанра! 25.12.2018 11:18:56, Anais-Anais
Для меня, например, оливье с вареной колбасой это просто моветон , а для кого-то классика жанра! 25.12.2018 11:18:56, Anais-Anais
угу...спасибо айфону...и промахивающимся пальцам...
Что перечитываю после написания - поправляю, но иногда страшно за себя становится :) 25.12.2018 13:54:53, Anais-Anais
Что перечитываю после написания - поправляю, но иногда страшно за себя становится :) 25.12.2018 13:54:53, Anais-Anais
Самое эпическое, что я видела в своей жизни, это пошаговый рецепт праздничной жареной картошки))Когда пришли гости, а у хозяйки пусто, она решила хоть картошку пожарить, в процессе достала банку консервированных ананасов кусочками, туда же и туда же полведра майонеза. И вот это, простите, хрючево, она поставила на стол. И все хвалили, типа умничка, фантазия и прочее))
У многих почему-то на первом месте не качество еды, а количество. 25.12.2018 09:00:08, banana
не, ну такого в сети полно:-))) Лучше бы отдельно пожарила картофанчик, отдельно на десерт ананасы выложила, ну раз нет ничего.
Я тут вообще видела прикольную картинку - жареная картошка на блюдо выложена в виде рыбки и там всякие плавнички у неё из болгарского перца, жесть, картошка ж холодная, невкусная...
Тут хоть всё одной салатной температуры:-) 25.12.2018 11:07:23, al_gol
У многих почему-то на первом месте не качество еды, а количество. 25.12.2018 09:00:08, banana
Я тут вообще видела прикольную картинку - жареная картошка на блюдо выложена в виде рыбки и там всякие плавнички у неё из болгарского перца, жесть, картошка ж холодная, невкусная...
Тут хоть всё одной салатной температуры:-) 25.12.2018 11:07:23, al_gol
А кто то заставляет залить все майонезом как в рецепте??? Я вот не понимаю наших рецептов пиццы, когда обязательно все с майонезом будет.
Но это не отменяет того что салат вкусный. Но у нас нет трепета перед красной икрой, продукт и продукт. Как и все остальные ингредиенты ))
А так любой салат можно назвать переводом продуктов. Мы и кальмары в салат режем и крабов и т.п. )))) 25.12.2018 08:40:53, Иришка-Мартышка
а, ну да, если трепета нет, то норм, а если жалко икру майонезом поливать, то да, сразу трепет типо.
Да, я каждый день красной икрой не питаюсь:-) Но я много чего каждый день не ем, просто оно приедается даже, если каждый день это есть ложками.
Я конкретный рецепт же написала:-) Автор рецепта и заставляет:-))) 25.12.2018 11:09:30, al_gol
ага)) к слову, икра со сметаной оч вкусно. тут девочки как-то написали, что в тарталетку под икру чуть сметаны положить, попробовала. всем ужжжасно понравилось
25.12.2018 10:24:01, ТВЛ
не, считайте меня комсомолкой, но я эти продукты лучше отдельно съем:-))))
Не гурманша я, ага:-)))
Но у меня есть единомышленники в виде мужа моего:-) Сказал бы, чего, вообще чердак поехал, сметану и икру вместе жрать:-))))
Охотно верю, что это даже и вкусно.
Вон собачек в Китае едят. 25.12.2018 11:11:36, al_gol
Икра-сметана-блины - классика! Мы часто смешиваем сметану с икройи укропом именно в качестве дипа к блинам.
26.12.2018 13:46:48, Sloe
тебя как обычно заносит в край)) при чем тут собаки? а на вкус и цвет - все мандарины разные, тогда тем более твоя тема чюдно звучит. Там вон тоже люди не гурманы, они икру манаезом мажут и жруть))
25.12.2018 14:39:38, ТВЛ
Но это не отменяет того что салат вкусный. Но у нас нет трепета перед красной икрой, продукт и продукт. Как и все остальные ингредиенты ))
А так любой салат можно назвать переводом продуктов. Мы и кальмары в салат режем и крабов и т.п. )))) 25.12.2018 08:40:53, Иришка-Мартышка
Да, я каждый день красной икрой не питаюсь:-) Но я много чего каждый день не ем, просто оно приедается даже, если каждый день это есть ложками.
Я конкретный рецепт же написала:-) Автор рецепта и заставляет:-))) 25.12.2018 11:09:30, al_gol
Я тоже каждый день икрой не питаюсь. Но и ужаса не вижу добавить икру в салат. Как и кальмары, это стандартный салат у нас на праздники. Из кальмаров в смысле. При этом с яйцом и майонезом, да )))
но я вообще не понимаю такого преклонения перед икрой. Да, вкусно. Да, не самый дешевый продукт. И что, теперь есть его надо по икринке с задержкой дыхания? )))) Как по мне или есть или не есть )))
Но у меня и ужаса от майонеза нет. Все рецепты я корректирую под свой вкус, например сахар почти всегда сильно уменьшаем от заявленного. А уж чтобы все плавало в майонезе мне в принципе не надо, даже если это будет банальная картошка. Мне невкусно когда много майонеза ))) А икра вкусно ))) И почему с обычным хлебом и банальным маслом икра нормально, а с картошкой ужас ужасный? ))) Имхо, попроще к икре относитесь и все ))) 25.12.2018 13:46:51, Иришка-Мартышка
но я вообще не понимаю такого преклонения перед икрой. Да, вкусно. Да, не самый дешевый продукт. И что, теперь есть его надо по икринке с задержкой дыхания? )))) Как по мне или есть или не есть )))
Но у меня и ужаса от майонеза нет. Все рецепты я корректирую под свой вкус, например сахар почти всегда сильно уменьшаем от заявленного. А уж чтобы все плавало в майонезе мне в принципе не надо, даже если это будет банальная картошка. Мне невкусно когда много майонеза ))) А икра вкусно ))) И почему с обычным хлебом и банальным маслом икра нормально, а с картошкой ужас ужасный? ))) Имхо, попроще к икре относитесь и все ))) 25.12.2018 13:46:51, Иришка-Мартышка
Не гурманша я, ага:-)))
Но у меня есть единомышленники в виде мужа моего:-) Сказал бы, чего, вообще чердак поехал, сметану и икру вместе жрать:-))))
Охотно верю, что это даже и вкусно.
Вон собачек в Китае едят. 25.12.2018 11:11:36, al_gol
Если вам нравится по отдельности это не значит что у других чердак поехал ))) Просто каждому нравится свое.
Но почему то вкусы, отличающиеся от ваших, вы вполне себе высмеиваете ))) А то вам пишут не нравится ))) 25.12.2018 13:48:20, Иришка-Мартышка
Но почему то вкусы, отличающиеся от ваших, вы вполне себе высмеиваете ))) А то вам пишут не нравится ))) 25.12.2018 13:48:20, Иришка-Мартышка
Таки если сметана жирнее 25%, то уже с маслицем перебор будет:) Мне понравилась идея, особенно если сметану взять процентов 40 и свежую - обалденно должно быть. Такая сметана как масло, только нежнее. Не кислит ни разу.
25.12.2018 11:32:37, Niza
Я тоже такой делала раньше часто, толькл вместо картошки в моем рецепте креветки))) икры необязательно 300 гр, 3 ст. л для вкуса. Да и майонеза столько не нужно. А так да, салат вкусный очень
25.12.2018 00:54:18, dalila
Я такой делала вот как раз в прошлый НГ кажется.
Майонеза не обязательно ведро. Да и на кг кальмаров тоже же не обязательно делать, я делала кажется на 2 баночки. 25.12.2018 00:49:02, vahmurka02
не знаю, мне этот рецепт показался каким-то уж очень кощунственным по отношению к икре и кальмарам:-)))Смешивать икру и кальмаров с картошкой и яйцами... ладно там, селёдку позорную со свеклой мешать:-)))
25.12.2018 00:55:38, al_gol
чего тодько люди не едят. Какаш-ки какого-то жЫвотного считаются деликатесом. Это про сорт кофе дорогой, который ЖЫвотное это ест и непереваренными зёрнами испражняется.
Я про то, что месиво есть имхо не показатель достатка. Для меня такой рецепт показался чудным. 25.12.2018 11:15:29, al_gol
Майонеза не обязательно ведро. Да и на кг кальмаров тоже же не обязательно делать, я делала кажется на 2 баночки. 25.12.2018 00:49:02, vahmurka02
Замените картошку на креветки и можно кощунственно крабовых палочек - это очень вкусный салат, правда) Икры из экономности и ложку полную можно, она там для цвета и солености.
25.12.2018 10:40:16, Олюшка_75
Кальмары, крабовые палочки, креветки примерно в равных пропорциях, в оригинале- белок яиц, но я режу все, заправить майонезом, перемешать, сверху выложить две ложки икры, распределить по верхушке. При раскладывании - перемешать, или зачерпывать, чтобы икра всем досталась. Очень необычно и вкусно. Я жмотю креветки, кладу меньше чем кальмара и крабовых палочек.
25.12.2018 19:58:16, Олюшка_75
в этом Царском салате тоже только белок, насколько я помню. А желток сверху как украшение и на него уже сеточка наносится из "злополучного" майонеза и икры, которые ну никак не дают покоя автору :))
25.12.2018 23:05:14, vahmurka02
Красная икра не такое уж золото вообще-то :). Да и кальмары тоже. Они стоят дешевле мяса, если уж так.
Вот крабы да, дорого-богато. Но ведь тоже в салат идут. Я не про палочки :). 25.12.2018 01:09:42, vahmurka02
Вот крабы да, дорого-богато. Но ведь тоже в салат идут. Я не про палочки :). 25.12.2018 01:09:42, vahmurka02
Я про то, что месиво есть имхо не показатель достатка. Для меня такой рецепт показался чудным. 25.12.2018 11:15:29, al_gol
я знаю про этот кофе. Считается и считается, а что вы так на это реагируете-то? вы его пьете что ли? :))
Любой салат это месиво. Оливье вы вроде едите и не тушуетесь. 25.12.2018 11:20:58, vahmurka02
Любой салат это месиво. Оливье вы вроде едите и не тушуетесь. 25.12.2018 11:20:58, vahmurka02
нет, я не пью. Я не кофеман, во-первых. А во-вторых, не осуждаю тех, кто пьет. И не завидую им :) Пусть пьют на здоровье!
25.12.2018 11:49:32, vahmurka02
Я его делала, обалденный, гости просят каждый год. Икры уходит жестяная банка:) МаЯнезика всегда по минимуму кладу, мешаю его с йогуртом и из уголка пакета сеточкой тонкой.
25.12.2018 00:36:13, Niza
чего-то вы мало икры кладёте:-) нужно 200 гр:-)))
гости наверное просят из-за того, что там икры много:-) 25.12.2018 00:39:55, al_gol
Не знаю, чего эффектного, когда красная икра сожительствует с майонезом%-)
25.12.2018 01:03:02, al_gol
икра сочетается с жирами (слив. маслом) мазик это тоже жир но другой.
Все вкусы формируются у нас в голове. И что одному деликатес, то другому (например рыбаку) кальмары, креветки надоели, может он тоже о сосиске в тесте мечтает, которая ему деликатес) 25.12.2018 11:23:14, Не овен
ну уж точно не с майонезом... хотя, я никогда не думала, что чеснок и курица с ананасами друзья навек. Но это был мой первый и последний эксперимент с тратой ананасов и курицы:-)))
25.12.2018 11:18:18, al_gol
не хочешь чтобы она посожительствовала с красной икрой?))))))
скандалы,интриги, расследования: красная икра сожительствует с кальмаром....показать все что скрыто)) 25.12.2018 01:49:12, Edrozeba
я в форумах редко ты пишу, даже очень-очень знакомым людям:-)
Не знаю, мне кажется, что эти 300 грамм майонеза все оттенки вкуса зальют вкусом майонеза%-) 25.12.2018 00:48:26, al_gol
гости наверное просят из-за того, что там икры много:-) 25.12.2018 00:39:55, al_gol
У меня ушла кажется банка. И в ячейки да, как украшение, очень эффектно.
25.12.2018 00:50:29, vahmurka02
Все вкусы формируются у нас в голове. И что одному деликатес, то другому (например рыбаку) кальмары, креветки надоели, может он тоже о сосиске в тесте мечтает, которая ему деликатес) 25.12.2018 11:23:14, Не овен
Если эксперимент не удался это не означает что продукты не сочетаются, это просто у вас не получилось или просто конкретный вкус не ваш. И не более того )))
25.12.2018 13:50:30, Иришка-Мартышка
Курица с ананасами и т.д. вкуснятина .... :)))))))))) Просто, Вы не умеете её готовить с ананасами :).
25.12.2018 11:46:10, Irina7646
да можно вообще всё по-отдельности на стол поставить! А-ля натюрель :)))
25.12.2018 11:28:37, vahmurka02
скандалы,интриги, расследования: красная икра сожительствует с кальмаром....показать все что скрыто)) 25.12.2018 01:49:12, Edrozeba
севрюжка? хочу :) Пусть бы посожительствовала, я не против :)))
В 90-е покупала в Елисеевском, там в нарезочку ее продавали, вкууусная :) 25.12.2018 02:03:08, vahmurka02
В 90-е покупала в Елисеевском, там в нарезочку ее продавали, вкууусная :) 25.12.2018 02:03:08, vahmurka02
Со мной можно на "ты":)
Много икры туда совершенно не нужно, она даёт только один из оттенков вкуса. 25.12.2018 00:41:28, Niza
Много икры туда совершенно не нужно, она даёт только один из оттенков вкуса. 25.12.2018 00:41:28, Niza
Не знаю, мне кажется, что эти 300 грамм майонеза все оттенки вкуса зальют вкусом майонеза%-) 25.12.2018 00:48:26, al_gol
никогда не ориентируюсь на граммы в рецептах, делаю так, как считаю нужным.
Но не исключаю, что на целый кг кальмаров и нужно 300. Иначе будет сухой. 25.12.2018 00:53:09, vahmurka02
Но не исключаю, что на целый кг кальмаров и нужно 300. Иначе будет сухой. 25.12.2018 00:53:09, vahmurka02
Видимо если с картошкой - то майонеза достаточно много, но к кальмару картошку не представляю.
25.12.2018 10:41:46, Олюшка_75
да нормально там всё в этом салате :). Настояться должен в холодильнике.
У меня муж ел и нахваливал :). Я нет, для меня запах кальмаров - смерть. 26.12.2018 18:45:37, vahmurka02
У меня муж ел и нахваливал :). Я нет, для меня запах кальмаров - смерть. 26.12.2018 18:45:37, vahmurka02
Читайте также
7 причин не носить брекеты: когда они противопоказаны и почему
Кому нельзя носить брекеты?
