Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"
Раздел: Выпечка
Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.
Опавший бисквит едят? :-)
Я понимаю, конечно, что не отравися :-) Просто делала торт на ДР отцу и поторопилась - бисквит опал. Вот думаю, можно его в торт использовать (торт Птичье молоко)? Или все-таки испечь новый?
15.04.2009 17:43:32, sova
6 комментариев
Так попробуйте. Если вкус устраивает -то вперед, а если всё-таки хотите делать правильный рулет, то я бы сделала из него пирожное картошка -покрошить бисквит в миску, дать ей полежать пару дней, чтобы заветрила, а потом ненадолго в духовку, чтобы подрумянились слегка.
Любой шоколадный масляный крем (я делаю заварной)+ пару ложек коньяка и формировать шарики. Обвалять их можно в какао. 15.04.2009 18:05:22, ЕЕ
Любой шоколадный масляный крем (я делаю заварной)+ пару ложек коньяка и формировать шарики. Обвалять их можно в какао. 15.04.2009 18:05:22, ЕЕ
Дык если я его надрежу и попробую - для торта я его уже использовать не смогу, он надъеденый будет :-) Я в принципе понимаю, что есть его можно, а вот не будет ли он твердым, или "резиновым"?... никогда не пробовала опавший бисквит.... А за идею с картошокой - спасибо, я тоже картошку люблю :-)
15.04.2009 18:08:30, sova
СПАСИБО всем за советы :-) Бисквит испекла новый, а опавший уже надъели с мужем... Он был пропечен и на вкус действительно оказался очень даже ничего :-) Только что некрасивый :-) Съедим!
15.04.2009 22:52:42, sova
так деревянной палочкой какой-нить потыкайте его, выходит сухой - нормалёк:) в дело его он просто будет плотнее обычного, ничего страшного, влажной - на кубики и в духовку, пусть допекается, а для молока новый испеките:)
15.04.2009 21:02:11, kuzkina_mama
Да почему не пойдет-то???
Ну, отрежьте симметрично от каждого уголка или сделайте тонкий срез сверху, куда все равно бедет положено суфле.
Ведь я не предлагаю кусок смачный вырезать и есть его! 15.04.2009 18:16:47, ЕЕ
Ну, отрежьте симметрично от каждого уголка или сделайте тонкий срез сверху, куда все равно бедет положено суфле.
Ведь я не предлагаю кусок смачный вырезать и есть его! 15.04.2009 18:16:47, ЕЕ
Читайте также
7 причин не носить брекеты: когда они противопоказаны и почему
Кому нельзя носить брекеты?