Какая посуда подходит для стеклокерамических плит

посуда для стеклокерамики?. Хозяйство

Тут ниже вскользь прочитала - кто-то написал, что на стеклокерамической плите нельзя использовать чугунные сковороды или алюминиевые кастрюли. Это что, действительно так? Эттто для меня не очень хорошая новость :) ! Вообще-то в магазине, когда мы плиту выбирали, нам показывали плиты (индукционные, что ли....), для которых действительно нужна какая-то еще специальная посуда. Мы такую брать не стали, поскольку не собирались тратиться еще и на новую посуду. Меня и мои кастрюльки устраивают. И...

Обсуждение
сначала процитирую саму себя, вот обсуждение такого же вопроса:
http://www.7ya.ru/conf/confer-theme.aspx?cid=Economy&tid=12082

Есл­и вопросы остались, то пишите.
Алюминиевая посуда вроде вступает в реакцию с поверхностью, и может оставлять пятна :(
Чугунной пользовалась 2 раза, вроде ничего. Правда на индукционной конфорке, может на обычной и нельзя.

ПОСУДА из ГЕРМАНИИ. СП: другие товары

ПОСУДА ИЗ ГЕРМАНИИ Предлагаю собрать посуду из Германии марок Erringen и Welen. [ссылка-1] (звездочки убираем) Прайс по запросу Условия: - выкупаю на свои +15% - минималка 30тыс, доставка из Питера. ВСТРЕЧИ: - суббота Волгоградка- основная, - суббота Тульская у Правды (встреча платная +50 руб) - четверг 14.00 Пролетарская платная +50 - пятница 12.00 Таганская платная +50 руб - бесплатный паровозик Новогиреево - платный паровозик Солнцево (только оплаченные заказы на карту) - курьер EMS...

Обсуждение
СКОВОРОДЫ С КЕРАМ.ПОКРЫТИЕМ ТЕРМОЛОН
Посуда WELEN с антипригарным керамическим покрытием Термолон (ThermolonTM).
Новое покрытие — натуральный керамический нанокомпозит, обладает уникальными свойствами и эксплуатационными характеристиками. Производится по принципиально иной технологии, чем обычные антипригарные покрытия. В отличие от последних, в производстве Термолона не используется опасная для человека и окружающей среды перфтороктановая кислота (PFOA) и он не содержит PTFE (политетрафторэтилен). А значит при нагревании до высоких (450°С) температур не выделяет вредных для человека химических соединений. Обладает высокой прочностью, жаро-, износо-, коррозионной стойкостью, химически инертен.

Преимущества товара:

* Жесткий анодированный алюминий, прочнее стали
* Не деформируется при высоких температурах
* Подходит для всех видов плит, в том числе и индукционных
* Стальная клепаная ручка
* Антипригарные свойства
* Высокая теплопроводность
* Легко моется
* Позволяет готовить в энергосберегающем режиме
* Стильный дизайн.

Размеры сковороды 18см,20см,22см,24см,26см
размеры блинной сковороды 20см,24см


МНОГОСЛОЙНЫЕ НАБОРЫ ИЗ НЕРЖАВЕЙКИ:

Посуда «Er*ringen» изготовлена из высококачественной, экологически чистой нержавеющей стали (CrNi 18/10). Этот материал по своим характеристикам соответствует всем медицинским требованиям, предъявляемым к посуде:

* надёжен и долговечен;
* не окисляется (устойчив к коррозии);
* не изменяет вкусовые качества и запах продуктов;
* не образует соединений с компонентами пищи.

Важнейшей деталью посуды «Er*ringen» является специальное многослойное термоаккумулирующее дно, которое обеспечивает быстрое и равномерное распределение тепла и его аккумуляцию. Это способствует более быстрому приготовлению пищи и позволяет сократить потребление энергии до минимума и избежать пригорания пищи.

Ручки кастрюль, сковород и крышек надежно закреплены, а зеркальная полировка поверхностей не только придает блеск Вашей кухне, но и продлевает срок годности посуды и значительно облегчает ее чистку.
Посуда «Er*ringen» идеально подходит для электрических, газовых, стеклокерамических, галогеновых плит. Может использоваться в духовых шкафах, а также в посудомоечных машинах.





Экологичный и экономичный ополаскиватель для посуды .

Да! Еще эффективный! Мне нравятся эти три принципа марки - я снова об Ecover. В продолжение недавнего разговора об автоматическом мытье посуды в ПММ с помощью эффективного и недорогого средства от Ecover спешу отчитаться об его дуальной паре - ополаскивателе. Для меня и моей семьи экологичность и безопасность ополаскивателя для посуды куда важнее самого моющего средства. Теперь наша посуда действительно «чистая». Немного о компании, она этого заслуживает:))) ECOVER – один из мировых лидеров...

Посуда из Германии. СП: другие товары

Предлагаю собрать посуду из Германии марок Erringen и Welen. [ссылка-1] (звездочки убираем) Прайс по запросу Условия: - выкупаю на свои +15% - минималка 30тыс, доставка из Питера. ВСТРЕЧИ: - суббота Волгоградка- основная, - суббота Тульская у Правды (встреча платная +50 руб) - четверг 14.00 Пролетарская платная +50 - пятница 12.00 Таганская платная +50 руб - бесплатный паровозик Новогиреево - платный паровозик Солнцево (только оплаченные заказы на карту) - курьер EMS (только оплаченные...

Обсуждение
Так же есть немного БЕР*НЕР
СКОВОРОДЫ С КЕРАМ.ПОКРЫТИЕМ ТЕРМОЛОН
Посуда WELEN с антипригарным керамическим покрытием Термолон (ThermolonTM).
Новое покрытие — натуральный керамический нанокомпозит, обладает уникальными свойствами и эксплуатационными характеристиками. Производится по принципиально иной технологии, чем обычные антипригарные покрытия. В отличие от последних, в производстве Термолона не используется опасная для человека и окружающей среды перфтороктановая кислота (PFOA) и он не содержит PTFE (политетрафторэтилен). А значит при нагревании до высоких (450°С) температур не выделяет вредных для человека химических соединений. Обладает высокой прочностью, жаро-, износо-, коррозионной стойкостью, химически инертен.

Преимущества товара:

* Жесткий анодированный алюминий, прочнее стали
* Не деформируется при высоких температурах
* Подходит для всех видов плит, в том числе и индукционных
* Стальная клепаная ручка
* Антипригарные свойства
* Высокая теплопроводность
* Легко моется
* Позволяет готовить в энергосберегающем режиме
* Стильный дизайн.

Размеры сковороды 18см,20см,22см,24см,26см
размеры блинной сковороды 20см,24см


Посуда из Германии. СП: другие товары

Предлагаю собрать посуду из Германии марок Erringen и Welen. [ссылка-1] (звездочки убираем) Прайс по запросу Условия: - выкупаю на свои +15% - минималка 30тыс, доставка из Питера. ВСТРЕЧИ: - суббота Волгоградка- основная, - суббота Тульская у Правды (встреча платная +50 руб) - четверг 14.00 Пролетарская платная +50 - пятница 12.00 Таганская платная +50 руб - бесплатный паровозик Новогиреево - платный паровозик Солнцево (только оплаченные заказы на карту) - курьер EMS (только оплаченные...

Обсуждение
Так же есть немного БЕР*НЕР
СКОВОРОДЫ С КЕРАМ.ПОКРЫТИЕМ ТЕРМОЛОН
Посуда WELEN с антипригарным керамическим покрытием Термолон (ThermolonTM).
Новое покрытие — натуральный керамический нанокомпозит, обладает уникальными свойствами и эксплуатационными характеристиками. Производится по принципиально иной технологии, чем обычные антипригарные покрытия. В отличие от последних, в производстве Термолона не используется опасная для человека и окружающей среды перфтороктановая кислота (PFOA) и он не содержит PTFE (политетрафторэтилен). А значит при нагревании до высоких (450°С) температур не выделяет вредных для человека химических соединений. Обладает высокой прочностью, жаро-, износо-, коррозионной стойкостью, химически инертен.

Преимущества товара:

* Жесткий анодированный алюминий, прочнее стали
* Не деформируется при высоких температурах
* Подходит для всех видов плит, в том числе и индукционных
* Стальная клепаная ручка
* Антипригарные свойства
* Высокая теплопроводность
* Легко моется
* Позволяет готовить в энергосберегающем режиме
* Стильный дизайн.

Размеры сковороды 18см,20см,22см,24см,26см
размеры блинной сковороды 20см,24см


Подходящая посуда :). Блог пользователя Тиллотама на 7я.ру

Объемы производства творога опять вышли из своих берегов и трехлитровой миски от Пчелки мне уже стало маловато... И тут совершенно случайно в хозмаге попалась на глаза миска с ситом пр-ва Турция. Еле откопала его в инете по картинке. Называется он "Дуршлаг круглый с чашей (d-19 см) "Irak Plastics" " вот только размер реальный у него 27 диаметр вверху и высота 12 см огромный такой тазик! Не боится холодного/горячего. Достаточно прочное удобное сито. В общем для творога у меня на ура! Вот он в...

Обсуждение
Юля, а поясните, пожалуйста, дуршлаг вместо марли используется получается? Я для младшей каждый день готовлю творог, надоело уже эту марлю стирать, наверное и ситечко тогда можно использовать... А с сывороткой что-нибудь делаете?
А из какого молока вкусный творог? Тазик хороший :)

ПОСУДА из ГЕРМАНИИ. СП: другие товары. Конференции на 7я.ру

ПОСУДА ИЗ ГЕРМАНИИ Предлагаю собрать посуду из Германии марок Erringen и Welen. [ссылка-1] (звездочки убираем) Прайс прикреплен в системе Условия: - выкупаю на свои +15% - минималка 30тыс, доставка из Питера. ВСТРЕЧИ: - суббота Волгоградка- основная, - суббота Тульская у Правды (встреча платная +50 руб) - четверг 14.00 Пролетарская платная +50 - пятница 12.00 Таганская платная +50 руб - бесплатный паровозик Новогиреево - платный паровозик Солнцево (только оплаченные заказы на карту) - курьер...

Обсуждение
СКОВОРОДЫ С КЕРАМ.ПОКРЫТИЕМ ТЕРМОЛОН
Посуда WELEN с антипригарным керамическим покрытием Термолон (ThermolonTM).
Новое покрытие — натуральный керамический нанокомпозит, обладает уникальными свойствами и эксплуатационными характеристиками. Производится по принципиально иной технологии, чем обычные антипригарные покрытия. В отличие от последних, в производстве Термолона не используется опасная для человека и окружающей среды перфтороктановая кислота (PFOA) и он не содержит PTFE (политетрафторэтилен). А значит при нагревании до высоких (450°С) температур не выделяет вредных для человека химических соединений. Обладает высокой прочностью, жаро-, износо-, коррозионной стойкостью, химически инертен.

Преимущества товара:

* Жесткий анодированный алюминий, прочнее стали
* Не деформируется при высоких температурах
* Подходит для всех видов плит, в том числе и индукционных
* Стальная клепаная ручка
* Антипригарные свойства
* Высокая теплопроводность
* Легко моется
* Позволяет готовить в энергосберегающем режиме
* Стильный дизайн.

Размеры сковороды 18см,20см,22см,24см,26см
размеры блинной сковороды 20см,24см


МНОГОСЛОЙНЫЕ НАБОРЫ ИЗ НЕРЖАВЕЙКИ:

Посуда «Er*ringen» изготовлена из высококачественной, экологически чистой нержавеющей стали (CrNi 18/10). Этот материал по своим характеристикам соответствует всем медицинским требованиям, предъявляемым к посуде:

* надёжен и долговечен;
* не окисляется (устойчив к коррозии);
* не изменяет вкусовые качества и запах продуктов;
* не образует соединений с компонентами пищи.

Важнейшей деталью посуды «Er*ringen» является специальное многослойное термоаккумулирующее дно, которое обеспечивает быстрое и равномерное распределение тепла и его аккумуляцию. Это способствует более быстрому приготовлению пищи и позволяет сократить потребление энергии до минимума и избежать пригорания пищи.

Ручки кастрюль, сковород и крышек надежно закреплены, а зеркальная полировка поверхностей не только придает блеск Вашей кухне, но и продлевает срок годности посуды и значительно облегчает ее чистку.
Посуда «Er*ringen» идеально подходит для электрических, газовых, стеклокерамических, галогеновых плит. Может использоваться в духовых шкафах, а также в посудомоечных машинах.





ПОСУДА ИЗ ГЕРМАНИИ Предлагаю собрать. СП: другие товары

ПОСУДА ИЗ ГЕРМАНИИ Предлагаю собрать посуду из Германии марок Erringen и Welen. [ссылка-1] (звездочки убираем) Прайс по запросу Условия: - выкупаю на свои +15% - минималка 30тыс, доставка из Питера. ВСТРЕЧИ: - суббота Волгоградка- основная, - суббота Тульская у Правды (встреча платная +50 руб) - четверг 14.00 Пролетарская платная +50 - пятница 12.00 Таганская платная +50 руб - бесплатный паровозик Новогиреево - платный паровозик Солнцево (только оплаченные заказы на карту) - курьер EMS...

Обсуждение
КЕРАМИЧЕСКИЕ НОЖИ

Циркониевая керамика, из которой изготавливаются лезвия ножей We*len, отличается высочайшим качеством.
На заводе циркониевый порошок прессуют в керамические лезвия под давлением почти в триста тонн. Чтобы пластинки стали прочными, керамические ножи обжигают в специальных печах при температуре 1500С. После 48 часов такой «закалки» хрупкие порошковые пластинки превращаются в керамику, которую практически невозможно разбить. Керамические ножи We*len – это приборы будущего. Благодаря современным материалам они полностью лишены недостатков своих предшественников, долговечны и необычайно надежны.

Преимущества керамических ножей We*len:

* Прочность. Керамические ножи изготавливаются из материала на основе оксида циркония. Это современный технологичный материал. По шкале Мооса твердость алмаза – 10 единиц, керамического ножа – 8,2, а твердость закаленной стали не превышает 6 единиц.
* Незатупляемость. Керамический нож может резать без заточки годами, на нем не появляется царапин.
* Экологичность. Ножи из циркониевой керамики часто называют экологически чистыми. Керамика не вступает в химическую реакцию ни с какими продуктами, не оставляет неприятного послевкусия.
* Удобство. Керамический клинок примерно в два раза легче стального, нож «не боится» ни горячей воды, ни агрессивных моющих средств.

Ручки керамических ножей We*len покрыты мягким каучуком, который не выскальзывает из рук и устойчив к нагреванию до 80°С. По форме ручка керамического ножа намного удобнее и эргономичнее обычного.

Рекомендации по работе с керамическими ножами:

* Керамические ножи идеально подходят для нарезания мягких, сочных продуктов (спелых томатов, фруктов, мяса, рыбы).
* Твердые продукты, такие как кабачок или сырой картофель, следует нарезать скользящими движениями.
* Резать керамическим ножом замороженные продукты не рекомендуется.
* Следует предохранять керамический нож от падений на твердую поверхность, не следует также «рубить» пищу ножом.
* Чтобы нож служил многие годы, работать с ним следует только на деревянной или пластиковой разделочной доске.






СИЛИКОН

Посуда из силикона — это технологии XXI века и модное направление в современном кулинарном искусстве. В такой посуде можно по-новому приготовить привычные блюда или экспериментировать со сложными рецептами. При этом еда в ней не пригорит, не прилипнет и будет выглядеть еще аппетитнее.

Она выдерживает температуру от -30°C до +280°С и подходит для духовых шкафов, микроволновых печей, аэрогрилей.

Силиконовая посуда не бьется, не царапается, не впитывает запахи, не выделяет вредных веществ, легко моется и абсолютно гигиенична.

Она занимает минимум места на кухне, так как легко складывается и сворачивается после того, как процесс приготовления пищи завершен.

Один предмет посуды совмещает в себе сразу несколько полезных функций, облегчающих приготовление блюд и дающих новые возможности. К тому же, силиконовая посуда при грамотной эксплуатации прослужит долго, сохраняя первоначальный вид.

Er*ringen производит посуду и кухонные принадлежности из силикона разнообразных размеров, форм и цветов: формы для выпечки, жарки и заморозки, прихватки, подставки под горячее, универсальные крышки, кулинарные кисточки и лопатки, ложки, складные дуршлаги и стаканы, пароварки, скалки и многое другое.



Посуда для стеклокерамики?. Хозяйство

Во-первых (для тех, кто в курсе) -- мы вчера ПЕРЕЕХАЛИ на новую квартиру, ура-ура-ура! :)) А во-вторых -- вопрос. Здесь будет стеклокерамическая плита (уже стоит, но еще не подключена). В инструкции написано, что нельзя использовать посуду с вогнутым или выпуклым дном (ну, это понятно), а еще нельзя, чтобы диаметр дна был меньше диаметра конфорки, и нельзя использовать посуду из алюминия и его сплавов. Отсюда два вопроса. Первый -- какие же сковородки МОЖНО? У меня на старой кв-ре были...

Обсуждение
Поздравляю!
Дл я стеклокерамики я специально купила посуду, но у меня на тот момент вообще посуды не было :). Тефлоновые использую - все нормально :)
Кофе готовлю в джезле на самой маленькой конфорке (она все равно больше джезлы) - ничего, пока все нормально :)
Где-то я читала, что лучше стараться, чтобы из посуды на горячую конфорку ничего не выливалось, они это плохо переносять :). Поэтому в инструкции написано, что диаметр посуды сторого не меньше диаметра конфорки. Если у Вас ничего на плиту убегать не будет, то все будет хорошо :)
Поздравляю!!! У меня все кастрюли-сковородки старые, тефлоновые и эмалированные. Про алюминий я не слыхала и сделаю вид, что не заметила. Выпуклая кастрюля действительно нагревается бесконечно долго, а эмалированная, у которой дно чуть приподнято в середине, нормально.

Посуда для стеклокерамической плиты . Хозяйство

девчат, подскажите, пожалуйста, какую посуду лучше купить для такой плиты (и где, если можно):)

Обсуждение
Надо обращать внимание на значки на упаковке. Должна быть пиктограмма, что подходит для стеклокерамики и комфорок с быстрым нагревом... забыла название.
Кроме того, со сковородками есть одна тонкость - даже у идеально ровных в начале дно под температурным воздействием выгибается, соответственно энергия уходит на нагрев воздуха, а не пищи на сковороде...
У Тефалевских сковород с открепляющейся ручкой специальное дно с защитой от таких деформаций... Я сейчас на такие перешла. Серия инженио
Тань, у нас стальная из Икеи. Очень довольны! А сковородки покупали в Ашане, какие-то со всех сторон тефлоновые, не помню название, у Михи могу спросить.

посуда к стеклокерамике?Хелп. Хозяйство

Плита абсолютно новая. Из посуды для готовки есть пока что только одна небольшая миска-кастрюлька стеклянная с крышкой, покупалась для микроволновки, думаю, и сюда пойдет. И есть две сковородки одинаковые тефалевские. не из самых понтовых. Можно ли их использовать или теперь только как формы для духовки?? Какую посуду купить? Интересует: 1. типа гусятницы что-то, большая латка. 2. кастрюльки разных размеров. Из чего они должны быть сделаны??? 3. можно ли использовать мои сковородки или надо...

Обсуждение
Материал: любую посуду, кроме той, что с непосредственно медным или алюминиевым дном, т.к. эти материалы оставят неудаляемые следы на стеклокерамике. Впрочем, сейчас у некоторых современных кастрюль из нержавейки дно из медных сплавов и годится для таких плит. Но у такой современной посуды на дне есть указания всех типов плит, для к-рых она подходит.

Размер дна: лучше, чтобы диаметр дна был равен или был больше диаметра конфорки. Вообще-то для предохранения конфорки при выкипании и лишних теплопотерь. Если очень надо, то можно исп.мЕньший диаметр, н-р, несколько турок, ибо сложно найти джезву достаточно большого диаметра.

Форма дна: лучше равномерно гладкое, без выступов (как на эмалированных кастрюлях). Для равномерного нагрева. И, конечно, не царапающее плиту при сдвигании.

Никаких других требований, запрещающих использование, н-р, старой посуды, вроде нет.

Удачи!
А чугунной посудой можно? Она тож бывает с Al
17.01.2006 19:05:00, оже вопрос

Посоветуйте плиз посудку для стеклокерамики. Кулинария

Пожалуйста, конфяне (звучит прямо как коринфяне )), посоветуйте и поделитесь удачным опытом покупки бюджетной посуды для использования на стеклокерамической плите. Основные моменты - чтобы плотно прилегало к плите (т.е. алюминий легкий не оч. подходит), средней тяжести и можно с хорошим антипригарным покрытием. Тефаль - наше все, но дорогой бывает, зараза.

Обсуждение
И от меня плюс 1 к Неве-металл, тут все качества, которые вы ищите + безопасность материалов.
Tefal'ем вообще не пользуюсь: оч.тонкий слой алюминия и, как следсвие, быстрое выгорание тефлонового слоя. Уже лет 10 покупаю "Нева-металл": и основа потолще, и антипригарное покрытие прочнее, можно использовать металлические лопаточки.
Кастрюли от 0,5 до 5-ти литровых использую металлические Rondel, покупаю их в АШАН'е. Дно плоское, утяжеленное, крышки прозрачные.
Чугунную кастрюльку с полностью металлической крышкой (можно использовать в духовке) купила в ИКЕЕ.

в чем варите кашу?. Ребенок от 3 до 7

вот и весь, собсна, вопрос!:) есть у меня 2 вида кастрюлек, в обеих молоко пригарает((((( на даче старые алюминевые кастрюльки - вот в них варить одно удовольствие! а домой что-то никак не подберу подходящее, для стекло-керамической плиты... делитеь вашими секретами!))

Обсуждение
Я варю кашу сначала на воде, потом добавляю молоко, кипячу и настаиваю. Это и по логике( температура кипения воды выше , чем у молока) и по пользе.кастрюля при такой варке-любая.
22.01.2007 14:14:53, хозявка
А я варю в пароварке. ОООчень вкусно получается!

Можно турку на стеклокерамику?. Хозяйство

Привыкла я варить кофе в турке. А она же маленькая, на прежней обычной электрическрй плите это нормально проходило, а на стеклокерамике как? Можно или придется варить в кастрюльке:(((?

Обсуждение
я наплевала на размер и варю.
Мы варим каждый день, а почему нет-то?

Посуда и стеклокерамическая плита . Хозяйство

Купили в новую квартиру плиту с стеклокерамической поверхностью, и для стало открытием, что на ней можно готовить не в любой посуде. В интструкции говорится о нержавейке, чугуне, меди, но ни слова об алюминии, а у меня много именно алюминиевой посуды и она любимая. В ней нельзя что ли варить, и что будет? Поделитесь, кто знает, плиз.

Обсуждение
Я готовлю в любой посуде и все нормально.
У стеклокерамической плиты такой принцип действия, что разогревается не сама поверхность плиты, а непосредственно посуда под действием каких-не-помню волн. И вроде бы алюминий на этой плите плохо "разогревается". Настоящей алюминиевой посуды сейчас мало, очень много сплавов - они себя по другому на плите ведут. Если же алюм. посуда старая, советского образца - выкидывайте ее нафиг, вред ее для здоровья доказан (так же как и эмалированной посуды с нарушенной эмалью - если есть хотя бы один маленький скол внутри кастрюли - надо выкидывать). Алюминий аккумулируется в организме и вызывает со временем нарушения памяти и др. неприятные вещи.

Стеклокерамическая плита , уход.. Хозяйство

Подскажите как избавиться от "радужных" разводов на стеклокерамической поверхности плиты. Они там где кастрюли ставишь на блинах, так сказать. Цветные разводики как радуга. И от чего это может быть. Средствами для мытья стеклокерамики не убирается (я пользовалась Баги, Комет, Пемолюкс-крем))

Обсуждение
Ответ со слов мастера.
На стеклокерамической поверхности рекомендуется использовать кастрюли из нержавеющей стали с диаметром чуть больше конфорки.
Эмалированные кастрюли (в зависимости от вида эмали) могут оставлять следы, т.к. в состав эмали входит алюминий. Остается радужное пятно как разводы бензина на воде. Их снять трудно.
Можно попытаться снять их чуть влажной пищевой содой. Она не амбразив и не повредит поверхность. Снимаются разводы тяжело, с усилием, не сразу.
А не подскажите, какой фирмы плита??

Посоветуйте: посуда для стеклокерамики.. Хозяйство

Девочки, помогите, пожалуйста, какая посуда лучше для стеклокерамики, а то от новой плиты пока только огорчения. Может в СП есть? Спасибо *** Тема перенесена из конференции "СП: посиделки"

Обсуждение
для стеклокерамики вообще-то подходит все, кроме:
- посуды с неровным или вогнутым дном (как у советских эмалированных кастрюль);
- алюминия;
- меди (два последних оставляют следы).
Современная посуда в подавляющем большинстве случаев должна подходить.

А в чем огорчения-то?

Стеклокерамика: посуду надо менять?. Хозяйство

Люди,хочу купить стеклокерамическую варочную панель (hi-light,не индукционную). Беспокоит вопрос: как много посуды надо заменить? Обычные сковороды можно использовать (чугунные, советские)? Большие кастрюли? А вот, к примеру, ведро воды можно на такой плите согреть? А варенье в тазике сварить? Или опять тазик какой-нить навороченный нужен7 А мантоварку алюминевую можно или нет? Мерси за ответы.

Обсуждение
Правила в общем такие же, как при использовании любой электроплиты:
-посуда должна быть с плоским дном,
-размер комфорки подбирается как можно более близким к размеру посуды, причем лучше(для плиты, не для вас) использовать меньший размер комфорки, чем больший - чтобы теплоотдача от комфорки происходила равномерно по все её поверхности.

К этому добавляется еще один эстетический момент - лучше, чтобы посуда была "приличной" - без заусениц на внешней части дна -, чтобы не царапалась.
Всё!%)

Все эти истории с "биметаллическими днами" - ненужные навороты. Такое дно влияет только на сам процесс приготовления блюда в посуде, т.е. на температурный режим внутри. На плиту и комфорки оно практически никак не влияет. Я, например, не люблю кастрюли с толстым стальным дном - во-первых, тяжелые, а во-вторых, инерционные. Нафиг покупать безинерционную электроплиту, чтобы потом пучкаться с инерционными кастрюлями???:)) В сковородах это может и полезно, а в кастрюлях - ИМХО - нет.

Алюминиевая посуда вредна(оксиды алюминия попадают в пищу), поэтому в неё лучше не готовить вообще и в частности на стеклокерамике. Может быть поэтому производители и рекомендуют готовить в нержавейке, меди или эмалированной посуде.
Ведро ставить нельзя, у него снизу ободок, собственно дно выше миллиметров на 5. А при использовании стеклокерамики дно должно быть абсолютно плоским, касаться поверхности плиты полностью. Да и ведро весит более 10 килограммов, не уверен, что стекло (а ведь поверхность это хоть и прочное, но стекло) выдержит его. Тазик, наверное, можно, но по размеру конфорки или чуть больше, и с абсолютно плоским дном. Да еще, желатально, с биметаллическим дном, то есть со стальным диском внутри. Выходит, навороченный. Алюминиевую посуду нельзя использовать из-за того, что она легко деформируется при нагревании. Выпускают специальную с упомянутым выше биметаллическим дном. Советские сковороды тоже не годятся по той же причине - неровное дно как правило. В-общем, стеклокерамика предполагает определенный образ жизни, отличный от "советского". Так что не заморачивайтесь, покупайте традиционную плиту с чугунными "блинами", раз уж газа в доме нет.
23.07.2003 11:40:54, Сергей Ш.

Для чего овальные конфорки на стеклокер . поверхностях?.

Только ли для кастрюлек соответствующей формы? И для чего двойная зона нагрева? Нужен ли таймер конфорок? Просвтетите плз.

Обсуждение
Таймер очень-очень пригодится. И сенсорные клавиши - тоже хороши.Советую%))
Овальные - для утятницы (гусятницы).
Таймер, по-моему, очень удобная вещь в любой плите.

СКОРОВАРКА-СКОРОВАРОЧКА!. Хозяйство

Вот, теперь я с новой плитой - стеклокерамической, зато без старой-доброй алюминиевой скороварки!:-() Как без рук, ну чесссслово! Чем заменить? Чтобы не 2 тысячи стоило, и было можно на стекло-плите пользовать.

Обсуждение
У меня такая плита уже 7 лет. Я и не знала, что на неё нельзя ставить алюминиевую посуду, поэтому в хвост и в гриву пользовалась своей так же нежно любимой скороваркой.
05.03.2003 00:13:11, Ла риса
У меня 5 лет стеклокерамическая плита. Но зеленое земноводное меня душило покупать дорогущую скороварку. И я пользовалась своей старой, советской. На той конфорке, на которую я ставлю скороварку, вытерлось пятно (т.е. поверхность плиты стала в этом месте матовой). Пятно небольшое, размером около 3-4 см в диаметре. Но это еще и потому, что я зыкручивала скороварку прямо на плите. От того, что она елозила по поверхности и образовалось пятно.
В "Ивой дом" на Каширке видела несколько скороварок, но вот для керамики они или нет - не знаю.
04.03.2003 14:25:33, litana

В новый год с новыми идеями!.

Tupperware® открывает «Большие недели» - «Вкус чемпионов»! Наступил новый год, и наверняка у вас уже появилось множество интересных кулинарных идей. Компания Tupperware®, всемирно известный производитель эксклюзивной высококачественной посуды премиум-класса для дома, подготовила несколько новинок, которые не только займут почетное место на вашей кухне и будут радовать глаз, но и помогут реализовать самые яркие фантазии. «Большие недели» начинаются прямо сейчас. К старту готовы! Солонка и...

С Tupperware® лето вдвое ярче!.

Компания представляет вторую серию новинок этого сезона Лето в самом разгаре – ослепительное солнце зовет нас на природу. Уже не хочется оставаться в городе, но даже на даче и на пикнике все должно быть изысканно, удобно и легко. Об этом позаботилась компания Tupperware®, которая представляет серию новых изделий. Впрочем, эта посуда пригодится не только на выездах, но и на кухне любой городской квартиры. Одни новинки помогут сохранить прохладу, другие позволят приготовить легкие летние блюда...

Посуда для духовки. Блог пользователя ПоЛе на 7я.ру

Духовкой я пользуюсь не слишком часто - может 1-2 раза в неделю. У меня есть 2 стеклянные формы, обычные противни и порционные горшочки. Задумалась, может прогресс шагнул далеко вперед и мне чего-то не хватает? На силиконовые формы периодически смотрю в магазинах, но все никак не куплю, хотя любопытно :) Поучаствуйте, плз, в опросе про посуду для духовок - хочу понять, что наиболее популярно у местных кулинаров. Опрос от пользователя ПоЛе Какую посуду вы используете для приготовления...

Обсуждение
у меня такая же широкая форма. Не жалею, что купила, т.к. вещь универсальная. И пироги пеку, и мясо, и запеканки, жарю-варю-парю в ней. ни один пирог в ней не пригорел. Счз вон гуляшик в ней делю.
Вот тебе для запекания и жарки (-: По ссылке - видео готовки.

Французский яблочный пирог "Татен"

Для приготовления французского яблочного пирога "Татен" потребуется стакан муки, 0,5 пачки масла, соль, вода, 2 желтка, килограмм яблок, мед, корица.
Для теста порубить масло кусками и смешать с мукой, добавить 2 желтка и воды для связки, оставить тесто в холодильнике.

На раскаленной сковороде расплавить 100 г. меда, добавить для аромата корицу и мускатный орех, выложить нарезанные яблоки. Когда яблоки зажарятся, набросить сверху раскатанное тесто, подоткнуть края и проткнуть вилкой, чтобы тесто не вздувалось. Поставить сковороду в раскаленную до 180 градусов духовку на 40 минут.

Накрыть сковороду тарелкой и перевернуть.

Лауреат Премии Рунета 2005Лауреат Национальной Интернет Премии 2002Победитель конкурса «Золотой сайт'2001»

© 2000-2017, 7я.ру, Свидетельство о регистрации СМИ Эл № ФС77-35954.

АЛП-Медиа, 7ya@alp.ru, http://www.7ya.ru/

Перепечатка сообщений из конференций запрещена без указания ссылки на сайт и авторов самих сообщений. Перепечатка материалов из прочих разделов сайта запрещена без письменного согласия компании АЛП-Медиа и авторов. Мнение редакции может не совпадать с мнением авторов. Права авторов и издателя защищены. Техническая поддержка и ИТ-аутсорсинг осуществляется компанией КТ-АЛП.

24.02.2017 13:23:52

7я.ру - информационный проект по семейным вопросам: беременность и роды, воспитание детей, образование и карьера, домоводство, отдых, красота и здоровье, семейные отношения. На сайте работают тематические конференции, блоги, ведутся рейтинги детских садов и школ, ежедневно публикуются статьи и проводятся конкурсы.

Если вы обнаружили на странице ошибки, неполадки, неточности, пожалуйста, сообщите нам об этом. Спасибо!