Какая посуда нужна для стеклокерамической плиты

посуда для стеклокерамики?. Хозяйство

Тут ниже вскользь прочитала - кто-то написал, что на стеклокерамической плите нельзя использовать чугунные сковороды или алюминиевые кастрюли. Это что, действительно так? Эттто для меня не очень хорошая новость :) ! Вообще-то в магазине, когда мы плиту выбирали, нам показывали плиты (индукционные, что ли....), для которых действительно нужна какая-то еще специальная посуда. Мы такую брать не стали, поскольку не собирались тратиться еще и на новую посуду. Меня и мои кастрюльки устраивают. И...

Обсуждение
сначала процитирую саму себя, вот обсуждение такого же вопроса:
http://www.7ya.ru/conf/confer-theme.aspx?cid=Economy&tid=12082

Есл­и вопросы остались, то пишите.
Алюминиевая посуда вроде вступает в реакцию с поверхностью, и может оставлять пятна :(
Чугунной пользовалась 2 раза, вроде ничего. Правда на индукционной конфорке, может на обычной и нельзя.

Подходящая посуда :). Блог пользователя Тиллотама на 7я.ру

Объемы производства творога опять вышли из своих берегов и трехлитровой миски от Пчелки мне уже стало маловато... И тут совершенно случайно в хозмаге попалась на глаза миска с ситом пр-ва Турция. Еле откопала его в инете по картинке. Называется он "Дуршлаг круглый с чашей (d-19 см) "Irak Plastics" " вот только размер реальный у него 27 диаметр вверху и высота 12 см огромный такой тазик! Не боится холодного/горячего. Достаточно прочное удобное сито. В общем для творога у меня на ура! Вот он в...

Обсуждение
Юля, а поясните, пожалуйста, дуршлаг вместо марли используется получается? Я для младшей каждый день готовлю творог, надоело уже эту марлю стирать, наверное и ситечко тогда можно использовать... А с сывороткой что-нибудь делаете?
А из какого молока вкусный творог? Тазик хороший :)

Новая плита и старая посуда . Хозяйство

Хозяюшки, у кого плиты стеклокерамические, подскажите - можно ли на такую плиту ставить обычные советские сковородки (не чугун, не алюминий, а какие-то еще)? Дело в том, что сейчас у меня плита газовая, есть несколько любимых сковородок (старых, обгоревших по дну), с которыми мне удобно, а в новую квартиру куплена стеклокерамическая плита. Или эти сковородки почистить основательно (вот только чем, нагара там много)? Или выкинуть уж (жалко)?

Обсуждение
Есть старый способ, прокаливают соль на скавородке. Помню, у бабушки отчищались таким образом черные-чернейшие сковородки. А мне так не удается, может я слишком и не стремлюсь:)
Я поменяла почти всю посуду

Посуда для стеклокерамики?. Хозяйство

Во-первых (для тех, кто в курсе) -- мы вчера ПЕРЕЕХАЛИ на новую квартиру, ура-ура-ура! :)) А во-вторых -- вопрос. Здесь будет стеклокерамическая плита (уже стоит, но еще не подключена). В инструкции написано, что нельзя использовать посуду с вогнутым или выпуклым дном (ну, это понятно), а еще нельзя, чтобы диаметр дна был меньше диаметра конфорки, и нельзя использовать посуду из алюминия и его сплавов. Отсюда два вопроса. Первый -- какие же сковородки МОЖНО? У меня на старой кв-ре были...

Обсуждение
Поздравляю!
Дл я стеклокерамики я специально купила посуду, но у меня на тот момент вообще посуды не было :). Тефлоновые использую - все нормально :)
Кофе готовлю в джезле на самой маленькой конфорке (она все равно больше джезлы) - ничего, пока все нормально :)
Где-то я читала, что лучше стараться, чтобы из посуды на горячую конфорку ничего не выливалось, они это плохо переносять :). Поэтому в инструкции написано, что диаметр посуды сторого не меньше диаметра конфорки. Если у Вас ничего на плиту убегать не будет, то все будет хорошо :)
Поздравляю!!! У меня все кастрюли-сковородки старые, тефлоновые и эмалированные. Про алюминий я не слыхала и сделаю вид, что не заметила. Выпуклая кастрюля действительно нагревается бесконечно долго, а эмалированная, у которой дно чуть приподнято в середине, нормально.

Какая посуда должна быть для индукционной варочной панели?.

Я стала проверять, а у меня ничего не магнитится - ни сковородки Woll, ни кастрюльки Zepter! Я уже купить хотела, и что теперь, всю посуду менять , а на что?

Обсуждение
Обычная эмалированная (чешская у меня), нержавейка из Икеи (та, что подороже)
у меня Цептер, менять пока не планирую, поэтому беру смешанную варочную панель ( 2 индукционки, две просто стеклокерамика). докуплю потом по возможности для индукции

Посуда для стеклокерамической плиты . Хозяйство

девчат, подскажите, пожалуйста, какую посуду лучше купить для такой плиты (и где, если можно):)

Обсуждение
Надо обращать внимание на значки на упаковке. Должна быть пиктограмма, что подходит для стеклокерамики и комфорок с быстрым нагревом... забыла название.
Кроме того, со сковородками есть одна тонкость - даже у идеально ровных в начале дно под температурным воздействием выгибается, соответственно энергия уходит на нагрев воздуха, а не пищи на сковороде...
У Тефалевских сковород с открепляющейся ручкой специальное дно с защитой от таких деформаций... Я сейчас на такие перешла. Серия инженио
Тань, у нас стальная из Икеи. Очень довольны! А сковородки покупали в Ашане, какие-то со всех сторон тефлоновые, не помню название, у Михи могу спросить.

посуда к стеклокерамике?Хелп. Хозяйство

Плита абсолютно новая. Из посуды для готовки есть пока что только одна небольшая миска-кастрюлька стеклянная с крышкой, покупалась для микроволновки, думаю, и сюда пойдет. И есть две сковородки одинаковые тефалевские. не из самых понтовых. Можно ли их использовать или теперь только как формы для духовки?? Какую посуду купить? Интересует: 1. типа гусятницы что-то, большая латка. 2. кастрюльки разных размеров. Из чего они должны быть сделаны??? 3. можно ли использовать мои сковородки или надо...

Обсуждение
Материал: любую посуду, кроме той, что с непосредственно медным или алюминиевым дном, т.к. эти материалы оставят неудаляемые следы на стеклокерамике. Впрочем, сейчас у некоторых современных кастрюль из нержавейки дно из медных сплавов и годится для таких плит. Но у такой современной посуды на дне есть указания всех типов плит, для к-рых она подходит.

Размер дна: лучше, чтобы диаметр дна был равен или был больше диаметра конфорки. Вообще-то для предохранения конфорки при выкипании и лишних теплопотерь. Если очень надо, то можно исп.мЕньший диаметр, н-р, несколько турок, ибо сложно найти джезву достаточно большого диаметра.

Форма дна: лучше равномерно гладкое, без выступов (как на эмалированных кастрюлях). Для равномерного нагрева. И, конечно, не царапающее плиту при сдвигании.

Никаких других требований, запрещающих использование, н-р, старой посуды, вроде нет.

Удачи!
А чугунной посудой можно? Она тож бывает с Al
17.01.2006 19:05:00, оже вопрос

Посоветуйте плиз посудку для стеклокерамики. Кулинария

Пожалуйста, конфяне (звучит прямо как коринфяне )), посоветуйте и поделитесь удачным опытом покупки бюджетной посуды для использования на стеклокерамической плите. Основные моменты - чтобы плотно прилегало к плите (т.е. алюминий легкий не оч. подходит), средней тяжести и можно с хорошим антипригарным покрытием. Тефаль - наше все, но дорогой бывает, зараза.

Обсуждение
И от меня плюс 1 к Неве-металл, тут все качества, которые вы ищите + безопасность материалов.
Tefal'ем вообще не пользуюсь: оч.тонкий слой алюминия и, как следсвие, быстрое выгорание тефлонового слоя. Уже лет 10 покупаю "Нева-металл": и основа потолще, и антипригарное покрытие прочнее, можно использовать металлические лопаточки.
Кастрюли от 0,5 до 5-ти литровых использую металлические Rondel, покупаю их в АШАН'е. Дно плоское, утяжеленное, крышки прозрачные.
Чугунную кастрюльку с полностью металлической крышкой (можно использовать в духовке) купила в ИКЕЕ.

Посуда и стеклокерамическая плита . Хозяйство

Купили в новую квартиру плиту с стеклокерамической поверхностью, и для стало открытием, что на ней можно готовить не в любой посуде. В интструкции говорится о нержавейке, чугуне, меди, но ни слова об алюминии, а у меня много именно алюминиевой посуды и она любимая. В ней нельзя что ли варить, и что будет? Поделитесь, кто знает, плиз.

Обсуждение
Я готовлю в любой посуде и все нормально.
У стеклокерамической плиты такой принцип действия, что разогревается не сама поверхность плиты, а непосредственно посуда под действием каких-не-помню волн. И вроде бы алюминий на этой плите плохо "разогревается". Настоящей алюминиевой посуды сейчас мало, очень много сплавов - они себя по другому на плите ведут. Если же алюм. посуда старая, советского образца - выкидывайте ее нафиг, вред ее для здоровья доказан (так же как и эмалированной посуды с нарушенной эмалью - если есть хотя бы один маленький скол внутри кастрюли - надо выкидывать). Алюминий аккумулируется в организме и вызывает со временем нарушения памяти и др. неприятные вещи.

Можно турку на стеклокерамику?. Хозяйство

Привыкла я варить кофе в турке. А она же маленькая, на прежней обычной электрическрй плите это нормально проходило, а на стеклокерамике как? Можно или придется варить в кастрюльке:(((?

Обсуждение
я наплевала на размер и варю.
Мы варим каждый день, а почему нет-то?

Стеклокерамическая плита , уход.. Хозяйство

Подскажите как избавиться от "радужных" разводов на стеклокерамической поверхности плиты. Они там где кастрюли ставишь на блинах, так сказать. Цветные разводики как радуга. И от чего это может быть. Средствами для мытья стеклокерамики не убирается (я пользовалась Баги, Комет, Пемолюкс-крем))

Обсуждение
Ответ со слов мастера.
На стеклокерамической поверхности рекомендуется использовать кастрюли из нержавеющей стали с диаметром чуть больше конфорки.
Эмалированные кастрюли (в зависимости от вида эмали) могут оставлять следы, т.к. в состав эмали входит алюминий. Остается радужное пятно как разводы бензина на воде. Их снять трудно.
Можно попытаться снять их чуть влажной пищевой содой. Она не амбразив и не повредит поверхность. Снимаются разводы тяжело, с усилием, не сразу.
А не подскажите, какой фирмы плита??

Посоветуйте: посуда для стеклокерамики.. Хозяйство

Девочки, помогите, пожалуйста, какая посуда лучше для стеклокерамики, а то от новой плиты пока только огорчения. Может в СП есть? Спасибо *** Тема перенесена из конференции "СП: посиделки"

Обсуждение
для стеклокерамики вообще-то подходит все, кроме:
- посуды с неровным или вогнутым дном (как у советских эмалированных кастрюль);
- алюминия;
- меди (два последних оставляют следы).
Современная посуда в подавляющем большинстве случаев должна подходить.

А в чем огорчения-то?

Стеклокерамика: посуду надо менять?. Хозяйство

Люди,хочу купить стеклокерамическую варочную панель (hi-light,не индукционную). Беспокоит вопрос: как много посуды надо заменить? Обычные сковороды можно использовать (чугунные, советские)? Большие кастрюли? А вот, к примеру, ведро воды можно на такой плите согреть? А варенье в тазике сварить? Или опять тазик какой-нить навороченный нужен7 А мантоварку алюминевую можно или нет? Мерси за ответы.

Обсуждение
Правила в общем такие же, как при использовании любой электроплиты:
-посуда должна быть с плоским дном,
-размер комфорки подбирается как можно более близким к размеру посуды, причем лучше(для плиты, не для вас) использовать меньший размер комфорки, чем больший - чтобы теплоотдача от комфорки происходила равномерно по все её поверхности.

К этому добавляется еще один эстетический момент - лучше, чтобы посуда была "приличной" - без заусениц на внешней части дна -, чтобы не царапалась.
Всё!%)

Все эти истории с "биметаллическими днами" - ненужные навороты. Такое дно влияет только на сам процесс приготовления блюда в посуде, т.е. на температурный режим внутри. На плиту и комфорки оно практически никак не влияет. Я, например, не люблю кастрюли с толстым стальным дном - во-первых, тяжелые, а во-вторых, инерционные. Нафиг покупать безинерционную электроплиту, чтобы потом пучкаться с инерционными кастрюлями???:)) В сковородах это может и полезно, а в кастрюлях - ИМХО - нет.

Алюминиевая посуда вредна(оксиды алюминия попадают в пищу), поэтому в неё лучше не готовить вообще и в частности на стеклокерамике. Может быть поэтому производители и рекомендуют готовить в нержавейке, меди или эмалированной посуде.
Ведро ставить нельзя, у него снизу ободок, собственно дно выше миллиметров на 5. А при использовании стеклокерамики дно должно быть абсолютно плоским, касаться поверхности плиты полностью. Да и ведро весит более 10 килограммов, не уверен, что стекло (а ведь поверхность это хоть и прочное, но стекло) выдержит его. Тазик, наверное, можно, но по размеру конфорки или чуть больше, и с абсолютно плоским дном. Да еще, желатально, с биметаллическим дном, то есть со стальным диском внутри. Выходит, навороченный. Алюминиевую посуду нельзя использовать из-за того, что она легко деформируется при нагревании. Выпускают специальную с упомянутым выше биметаллическим дном. Советские сковороды тоже не годятся по той же причине - неровное дно как правило. В-общем, стеклокерамика предполагает определенный образ жизни, отличный от "советского". Так что не заморачивайтесь, покупайте традиционную плиту с чугунными "блинами", раз уж газа в доме нет.
23.07.2003 11:40:54, Сергей Ш.

Летняя распродажа в Outlet Village Белая Дача

27 июня в Outlet Village Белая Дача стартует летняя распродажа. Скидки будут достигать 80% на такие бренды, как Hugo Boss, Tommy Hilfiger, Furla, Michael Kors и многие другие. Например, те, кто собираются в отпуск, найдут в бутике No One идеальные сандалии для лета, в Mango – летние платья, в Furla – пляжные сумки, в Samsonite – легкий и удобный чемодан, в Adidas и Nike - кроссовки для длительных прогулок, в Levi’s - шорты, в Lacoste - яркие поло, в ЦУМе Дисконт и Остатках Сладких...

СКОРОВАРКА-СКОРОВАРОЧКА!. Хозяйство

Вот, теперь я с новой плитой - стеклокерамической, зато без старой-доброй алюминиевой скороварки!:-() Как без рук, ну чесссслово! Чем заменить? Чтобы не 2 тысячи стоило, и было можно на стекло-плите пользовать.

Обсуждение
У меня такая плита уже 7 лет. Я и не знала, что на неё нельзя ставить алюминиевую посуду, поэтому в хвост и в гриву пользовалась своей так же нежно любимой скороваркой.
05.03.2003 00:13:11, Ла риса
У меня 5 лет стеклокерамическая плита. Но зеленое земноводное меня душило покупать дорогущую скороварку. И я пользовалась своей старой, советской. На той конфорке, на которую я ставлю скороварку, вытерлось пятно (т.е. поверхность плиты стала в этом месте матовой). Пятно небольшое, размером около 3-4 см в диаметре. Но это еще и потому, что я зыкручивала скороварку прямо на плите. От того, что она елозила по поверхности и образовалось пятно.
В "Ивой дом" на Каширке видела несколько скороварок, но вот для керамики они или нет - не знаю.
04.03.2003 14:25:33, litana

Чем отмыть скотч и вопросик про стеклокерамическую плиту ..

Подарила мне сестричка свою мебель (стенку) б\у, но в вполне приличном состоянии. ладно, я сейчас и этому рада, денег на ремонт-то не хватает, не то что бы мебель ещё покупать. Да вот только догадалась моя сестра заклеить шкафы обычным скотчем:((( В общем это теперь так просто не отмывается:((((Может кто знает эффективное средство? А то я сегодня за весь свой "рабочий" вечер только два шкафа отмыла, так жалко столько времени на ерунду убивать. Ну и ещё такой вопрос. Купили мы вчера себе новую...

Обсуждение
Скотч - влажными салфетками! Отлично справляются!
Подсолнечным маслом. А за стеклокерамику не боися. У меня чугунныи казан для плова, в нем же и пирожки жарю, ничего плите не сделалось. Когда сильно что-то пригорит использую скребок, а так хорошо отмывает ПОРОШОК для ПММ. Просто супер, много чего пробовала, нет сравнения. Но надо работать в перчатках, он очень агрессивныи для рук.

Известный комик Бен Стиллер и его идеальная семья

Звезда многих комедий, 48-летний актер Бен Стиллер оставил свои отпечатки на знаменитой аллее у TCL Chinese Theatre в Голливуде. Его дети - 11-летняя Элла и 8-летний Квинли - тоже присутствовали на торжественной церемонии. На их матери, 42-летней актрисе Кристин Тейлор, Стиллер женат уже 12 лет.

К 15 июля в Филевском парке будет пляж и открытый кинотеатр

Руководитель Департамента культуры Москвы Сергей Капков во время инспекции территории рассказал, что 266,6 гектара парка за год очистили от сухостоя и больных деревьев, семь крупных аллей замостили плиткой, восстановили тропинки. Установили 14 детских площадок с различными каруселями и тренажерами, 4 площадки для воркаута, заменили скамейки и мусорные баки. Открыли самый большой в России «Панда парк» или веревочную дорогу с препятствиями. За безопасностью следят 16 пунктов охраны, до конца...

Посуда для духовки. Блог пользователя ПоЛе на 7я.ру

Духовкой я пользуюсь не слишком часто - может 1-2 раза в неделю. У меня есть 2 стеклянные формы, обычные противни и порционные горшочки. Задумалась, может прогресс шагнул далеко вперед и мне чего-то не хватает? На силиконовые формы периодически смотрю в магазинах, но все никак не куплю, хотя любопытно :) Поучаствуйте, плз, в опросе про посуду для духовок - хочу понять, что наиболее популярно у местных кулинаров. Опрос от пользователя ПоЛе Какую посуду вы используете для приготовления...

Обсуждение
у меня такая же широкая форма. Не жалею, что купила, т.к. вещь универсальная. И пироги пеку, и мясо, и запеканки, жарю-варю-парю в ней. ни один пирог в ней не пригорел. Счз вон гуляшик в ней делю.
Вот тебе для запекания и жарки (-: По ссылке - видео готовки.

Французский яблочный пирог "Татен"

Для приготовления французского яблочного пирога "Татен" потребуется стакан муки, 0,5 пачки масла, соль, вода, 2 желтка, килограмм яблок, мед, корица.
Для теста порубить масло кусками и смешать с мукой, добавить 2 желтка и воды для связки, оставить тесто в холодильнике.

На раскаленной сковороде расплавить 100 г. меда, добавить для аромата корицу и мускатный орех, выложить нарезанные яблоки. Когда яблоки зажарятся, набросить сверху раскатанное тесто, подоткнуть края и проткнуть вилкой, чтобы тесто не вздувалось. Поставить сковороду в раскаленную до 180 градусов духовку на 40 минут.

Накрыть сковороду тарелкой и перевернуть.

Варенье на стеклокерамике. Кулинария

Помогите понять в чем можно сварить варенье на стеклокерамической плите? со старой плитой все понятно было, а с этой даже ума не приложу в чем теперь варить? что на неё можно поставить? (медый таз не предлагать, небюджетно)

Обсуждение
а в чем вы раньше варили? вот никакой разницы)
или индукционную плиту имеете в виду?
В любой широкой кастрюле с плоским дном. Лично я в эмалированной еще-ГДР-овской варю.

У кого посуда для стеклокерамики?????плачу(((((. Хозяйство

Ну поставила называется новую кухню и встроенную стеклокерамику, после первого ж использования ( сковородка сам обычная) пятная остались такие перламутровые ((( Ее что нибудь спасет??? Яндекс противоречив, говорит и все забудь надо посуду специальную и одновременно, что есть шанс. Где правда то?? А если специальная нужна, то какая и у кого??? Спасите, не долго любовалась на красоту новую (((( *** Тема перенесена из конференции "СП: посиделки"

Обсуждение
это так сначала :))
я после первых дней использования жалела что вообще взяла стеклокерамику, что надо было с блинами брать
потом купила средство и скребок элекролюсовские и стала спокойнее относиться к пятнам
Не ставьте алюминий. У меня вся посуда либо стальная, либо тефаль. Но недавно прикупила Woll, глубокую сковородку. Стоила бешенные деньги, около 3000. Но это что-то!!! Тефаль - это отстой, оказывается. У него дно выгибается вверх у самой крутой сковородки. Woll стоит так, как будто прилипла. Ничего не выгибается, глубокая - мешать удобно. Короче - за месяц ни одной претензии у меня к ней нет, тьфу-тьфу-тьфу. Не сочтите за рекламу. А когда на новую плиту у меня макароны убежали первый раз - чуть не удавилась со страху. Пройдет. Уже и кусок ножом отбила, и царапины неизвестно откуда... Пользуюсь средством Top House для стеклокерамики и скребком.

Вопрос про посуду для стеклокерамики. Хозяйство

Можно ли на стеклокерамической плите использовать сковороду из так называемого белого чугуна?

Обсуждение
А чем белый чугун отличается от чёрного? Я утятницу из обычного чугуна использовала впервые недавно. Вроде нормально, всё хорошо.

Лауреат Премии Рунета 2005Лауреат Национальной Интернет Премии 2002Победитель конкурса «Золотой сайт'2001»

© 2000-2017, 7я.ру, Свидетельство о регистрации СМИ Эл № ФС77-35954.

АЛП-Медиа, 7ya@alp.ru, http://www.7ya.ru/

Перепечатка сообщений из конференций запрещена без указания ссылки на сайт и авторов самих сообщений. Перепечатка материалов из прочих разделов сайта запрещена без письменного согласия компании АЛП-Медиа и авторов. Мнение редакции может не совпадать с мнением авторов. Права авторов и издателя защищены. Техническая поддержка и ИТ-аутсорсинг осуществляется компанией КТ-АЛП.

25.05.2017 06:08:55

7я.ру - информационный проект по семейным вопросам: беременность и роды, воспитание детей, образование и карьера, домоводство, отдых, красота и здоровье, семейные отношения. На сайте работают тематические конференции, блоги, ведутся рейтинги детских садов и школ, ежедневно публикуются статьи и проводятся конкурсы.

Если вы обнаружили на странице ошибки, неполадки, неточности, пожалуйста, сообщите нам об этом. Спасибо!